近年来，肉鸡饲养成本高但市场行情低迷，广西河池市东兰县韦老板的养殖场利用创新的发酵技术，成功地将过期的米粉转化为优质饲料，从而降低了养鸡的成本，提高了养殖效益，同时也改善了养鸡的肉质品质。这一成功的案例为养殖业的可持续发展提供了有益的借鉴和启示。

养殖业是农业生产的重要组成部分，而饲料是养殖业中不可或缺的重要因素。然而，过期的米粉等农产品常常成为环境污染的源头，如何有效地处理这些过期农产品成为了摆在养殖场面前的难题。广西某养殖场通过引进先进的发酵技术，成功地将过期的米粉进行发酵处理，将其转化为优质的饲料，为养殖业的发展提供了一条新的途径。

发酵技术是一种利用微生物对有机物进行分解、转化的生物技术。通过发酵处理，过期的米粉中的营养物质得以充分利用，并且微生物的作用还能使得饲料中的抗营养因子得以降解，提高了饲料的营养价值。与此同时，发酵处理还能够有效地降解饲料中的抗生素残留和有害物质，保证了饲料的安全性。因此，利用发酵技术将过期的米粉转化为优质饲料，不仅解决了过期农产品的处理难题，还为养殖业提供了一种低成本、高效益的饲料来源。

韦老板在广西河池市东兰县饲养土鸡已经将近10年了，因为韦老板养殖的土鸡品种为本地土三黄（小型三黄鸡），饲养周期较长（120-130天），而且对土鸡的肉质要求比较高。如果按照传统全程使用全价料饲喂鸡只的话不仅饲养成本高也会导致鸡肉的品质大大降低。在与同行交流中，韦老板了解到通过饲喂微生物发酵的糟渣（啤酒糟、米粉、豆渣等）和青饲料（牧草、红薯藤等）不但可以降低饲养成本还可以改善肉质。于是韦老板根据当地的资源情况，利用广西助农公司推广的发酵技术、利用发酵过期米粉混合红薯藤发酵作为部分全价料的替代进行饲喂鸡群，具体操作如下：

１、首先用水将米粉泡开，泡开后滤干水分，方便进行发酵处理

过期的米粉

泡开后的米粉

２、将红薯藤粉碎混合米粉一起发酵，红薯藤和米粉的比例约为4:7.将1千斤上述混合物加入1包活力99增香增甜饲料发酵剂，使用统糠或者草粉等干物质将待处理的米粉含水量调节至５０％－６０％。将菌种和米粉混合物搅拌均匀。

微生物发酵剂

粉碎红薯藤备用

搅拌混合发酵

３、将搅拌好的米粉密封到容器中（发酵袋、塑料容器或者发酵池）发酵时间约10-15天即可使用，需要长期密封保存可以达到一年以上不变质。

利用塑料桶进行密封发酵

按照饲料比例的20%左右与不同动物的全价饲料进行混合后饲喂，最高饲喂比例不能高于50%。要根据不同动物和不同饲养阶段进行调节。

运用后，不仅降低部分饲料成本，关键是对动物肠道保健效果好，养殖场的臭味氨气会明显下降，肉蛋品质也有提高。

饲喂发酵米粉的土鸡

饲喂发酵饲料的土鸡肉质

通过将发酵处理后的优质饲料投放到养鸡场中，广西河池市东兰县韦老板的养殖场取得了显著的成效。首先，由于饲料的营养价值得到了提高，养鸡的饲养成本大大降低。其次，养鸡的生长速度得到了显著提升，生长周期缩短，养殖效益大大提高。最重要的是，养鸡的肉质得到了明显的改善，口感更加鲜美，受到了市场和消费者的一致好评。

广西河池市东兰县韦老板养殖场利用发酵技术将过期米粉变成优质饲料，成功降低了养鸡的成本，提高了养殖效益，肉质也得到了明显改善，为养殖业的可持续发展提供了有益的借鉴和启示。