近年来，随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，对于农产品的质量和生产方式也提出了更高的要求。在这样的背景下，河池宜州区的一家鸡场通过采用发酵饲料与中草药养殖生态鸡的方式，取得了持续性的好效益。本文将探讨这种养殖方式的优势以及对于农业可持续发展的意义。

目前的家禽养殖行业低迷、烂市，养的出却很难卖的出，众多养殖户苦不堪言。

养殖项目中，养鸡是最烂市之一，许多养殖户收手改行还债……

但在这最艰难的时刻，有一位养殖户却迎风而上，不但坚持还逐步扩养，他就是广西河池市宜州区的韦老板。

韦老板在宜州养土鸡、阉鸡,我们跟他的交流从中得知其目前养鸡并不亏反而赚名声，他的养殖方式不一样，走出了自己的新路线，许多人慕名来订买。他说现在大鸡用饲料是比较少的，大部分是喂发酵豆渣，饲料也只是喂一部分。

他当前运用最多的是发酵豆渣饲喂土鸡。土鸡、阉鸡饲养周期长，运用50%左右的发酵豆渣能够降低约25%左右饲料成本，一只土鸡多盈利10元以上，一只阉鸡多盈利20元以上没问题。

他的具体饲喂方法：小鸡阶段20%（雏鸡不建议使用）的发酵豆渣、中大鸡阶段50%的发酵豆渣，将豆渣与鸡全价饲料或者自配全价饲料并加入中草药（由山楂，陈皮，甘草，肉桂，黄芪，白术，石榴皮，夏枯草，半夏，胆南星，乳香、丁香、小茴香、松针粉组成的产品）进去饲喂，不单肉质鲜美，实际成本也不高。

豆渣发酵技术操作很简单，也非常容易成功，只要将99多功能饲料发酵剂1000克（2包，每包市场价格约25元），2吨湿豆渣，含淀粉类的饲料200公斤（比例约为豆渣的至少5%以上但越多越好，如玉米、大米、红薯、淀粉均可，还可以与一些如学校食堂餐厨下脚料混合发酵，加入一些豆粕等发酵效果更好）、另外加入4公斤食盐与3公斤红砂糖效果更好。含水量调节到60%左右密封发酵7天左右有浓郁甜酒香味时即可使用。发酵完成需要密封保存，且每次取用后都要再次密封保存，在密封状态下可以保存1年左右。

首先，采用发酵饲料与中草药养殖生态鸡的方式在提高鸡的健康水平方面具有显著优势。传统的饲养方式往往使用化学饲料，其中含有激素和抗生素等成分，对鸡的健康产生负面影响。而发酵饲料与中草药的使用可以提高鸡的免疫力，减少疾病的发生率。同时，中草药还具有抗菌和抗病毒的作用，可以有效预防鸡群的传染病。这种养殖方式不仅能够提供更健康的鸡肉，还能够满足消费者对于无添加剂的食品的需求。

其次，发酵饲料与中草药养殖生态鸡的方式在环境保护方面也具有重要意义。传统的饲养方式往往需要大量的化学饲料和水源，对环境造成了严重的污染。而采用发酵饲料与中草药的养殖方式可以减少对化学饲料的需求，降低对水源的依赖。此外，发酵饲料的制作过程中产生的废弃物可以作为有机肥料，用于农田的施肥，进一步促进农业的可持续发展。

发酵豆渣在养鸡上运用后主要有如下效果

1.毛色光鲜亮丽，鸡肉品质改善明显，无腥臊味，鸡肉鸡汤自然香醇（鸡汤不腥味、不浑浊）。

2.鸡场臭味氨气快速下降，发病率和死亡率降低明显（只要做好健全的免疫采用发酵豆渣后一般疾病发病率降低70%以上）。

3.提高饲料消化吸收率（发酵饲料中有大量益生菌、酶制剂、酸化剂等），降低一定的饲料成本。

4.生长速度其实更快，只要不过量饲喂其实与全部采用全价饲料没有明显差距甚至生长更快，这主要是运用发酵豆渣后鸡的肠道非常健康。

最后，采用发酵饲料与中草药养殖生态鸡的方式对于鸡场的经济效益也具有积极影响。由于消费者对于无添加剂食品的需求不断增加，这种养殖方式生产的鸡肉价格相对较高，可以带来更高的利润。此外，由于养殖过程中减少了化学饲料的使用，成本也相应降低，进一步增加了鸡场的盈利空间。可以说，采用发酵饲料与中草药养殖生态鸡的方式不仅能够提高鸡场的经济效益，还能够推动当地农业的可持续发展。

综上所述，河池宜州市这个鸡场采用发酵饲料与中草药养殖生态鸡的方式取得了持续性的好效益。这种养殖方式不仅能够提高鸡的健康水平，满足消费者对于无添加剂食品的需求，还能够减少对环境的污染，促进农业的可持续发展。相信在未来，这种养殖方式将会得到更广泛的应用，并对农业产业链的发展起到积极的推动作用。