猪场液态（体）饲料的配制与应用技术，比干料自动料线成本低，料肉比更佳，生产高品质猪肉推荐模式

2017-08-27 17:44:58 点击：

广西助农畜牧科技有限公司蒋爱国

液态饲料是一种针对性极强的改良型饲料，它的出现打破了传统的饲料观念，一般是以糖蜜或水作载体，加入尿素（反刍动物专用）、脂肪、维生素、微量元素以及其他天然原料，利用悬浮技术或发酵技术精制而成的一种液态动物饲料。它可针对不同动物营养需要，补充一般饲料所缺乏的养分。其产品主要有高蛋白、高脂肪等不同类型，适用于各种动物。它较粉状、粒状饲料具有许多优点，故在国外发展较快。20世纪60～70年代，悬浮技术得到应用，从而使液态饲料的生产具有更大的灵活性。近年来，国外液态饲料经过几年低落之后再次升温，足见其生命力之强大。然而，我国的液态饲料加工还是一项新兴技术，其生产也刚刚起步，人们对它的重要性的认识尚不够深入。

我国是稻米生产大国，通过深加工将大米开发成多种米制品，如大米淀粉糖、水磨糯米粉、鲜湿米粉、直条米粉、过桥米线、河粉、波纹米粉、米排粉、年糕、味精、白酒、米酒和黄酒等，这些米制品企业每天都会产生大量的加工废水。如果能根据动物营养需要，辅以脂肪、维生素、微量元素以及其它天然原料，精制并利用悬浮技术加工而成的一种均匀分散的液态动物饲料，并通过加酸、加酶或接种益生菌发酵来提高养分的消化率,真正替代抗生素实现绿色饲养，将是一条降低环境污染，增加养殖经济效益的新路，具有较好的推广价值。

通过抽取米制品企业排出的淘米水下层沉淀，添加自配的淘米水专用浓缩饲料，制成淘米水液体饲料直接养猪。这样米制品企业可以降低环境污染和减少污水处理费用，养猪场获得宝贵的养殖饲料，是一个效益非常好的双赢项目。

经过几年的摸索，基本形成了一套从米粉加工废水沉淀池设计、建设，米粉加工废水沉淀抽取，米粉加工废水专用猪场建设、米粉加工废水专用浓缩饲料配制和日常管理的整套养猪技术。即使在天气炎热的夏季，也未出现管道中的残留液体饲料腐败变质的情况。其主要优缺点如下：

1、大幅降低成本：饲料一般占养猪成本的60-70%，由于米粉加工废水价廉，因此，米粉加工废水沉淀养猪大幅度降低了饲料成本，比用固体饲料养猪每头可多赚300-500元。

2、节省人工：在储存池中混合均匀的猪液体饲料直接用管道送到猪槽，工人只需开关管道的阀门即可将液体饲料送到猪槽，简单方便。所以养500-600头猪只需配备2个工人，而且工作轻松。

3、饲养顺利：添加了米粉加工废水专用浓缩饲料的液体饲料，能延长米粉加工废水不变馊的时间，并且猪爱吃，不拉稀，大便灰色，养一段时间后皮红毛亮很健康，出栏时间与固体饲料养猪基本相同。液体饲喂还能显著降低猪舍环境的灰尘,减少了人和动物呼吸道疾病。乳酸菌和淀粉酶的引入，提高了液体饲料的使用率和营养价值，消化率更高。

4、猪肉鲜美：屠宰后猪肉红润，卖相好，口感很好。消费者普遍认为淘米水营养很好，喂养的猪猪肉肯定不错，接受程度高。

下图是广西助农公司在南宁市武鸣区的客户现场图，这个客户主要以发酵廉价饲料+配合饲料的饲喂模式。

下图是广西助农公司在桂林市荔浦县客户的现场图，这个客户全部使用全价饲料+养猪专用复合益生菌+水饲养黑猪。

1、液态饲料的种类

（1）液态配合饲料它是由水、糖蜜、脂肪、尿素、蛋白质、氮、磷、微量元素、维生素和药物添加剂等混合而成的液状饲料成品。可以直接饲喂动物，如液状糖蜜尿素饲料。

（2）液态添加剂为提高粉粒饲料的营养价值而添加一些富含营养物质、矿物质、微量元素、维生素的糖蜜或油脂等液态饲料，均属液态添加剂。它可加入饮水中，也可在颗粒饲料生产过程中的后续阶段直接喷涂在颗粒料的表面，对确保颗粒饲料的全价性和适口性有重要的作用。

（3）酒精液态饲料它是配合饲料的一种，其中的酒精能把反刍动物的瘤胃发酵调整到最适宜状态，从而增大尿素和粗饲料等的利用效率。

（4）以水为载体的液态饲料这类液态饲料的特点是以水为载体，加入铜、锌、锰、铁、抗氧化剂、维生素、促生长剂等，先配成浓缩母液，用时加水稀释即可。

（5）液态代乳料主要由水解酵母、土豆淀粉和葵花籽油组成，不含乳粉和脱脂乳粉，其化学组成和氨基酸组分与全乳相似。

（6）悬浮式液态饲料它是在传统液态饲料的基础上，又加入了悬浮剂，从而使所添加的各种成分能均匀分布，克服了传统液态饲料易沉淀的缺点，也使许多不溶于水或糖浆等物质（如碳酸钙等）的添加变得容易。

（7）液态发酵饲料它是在传统液态饲料的基础上，在一定的条件（pH值、温度、水料比和发酵促进剂）下，通过精细发酵而产生的一种新型液态饲料。使用液态发酵饲料比使用酸化剂可产生更多的酸。

2、液态饲料的应用效果

液态饲料能提高动物对养分的消化率。这是由于相对干饲料而言，液态饲料的原料粉碎粒度要小得多，增加了接触消化酶的表面积，提高水合速度，从而加速消化酶的渗透，提高饲料原料中酶的活性;适口性好;混合均匀，避免动物挑食。液态饲料还可改变日粮的理化性质和生物学构成，对动物健康和生产性能有重要作用。

（1）液态饲料在养猪生产中的应用整个欧洲养猪业中液态饲料的应用占30%左右，具体为德国30%，英国20%丹麦，爱尔兰和荷兰占30%～50%。目前在亚洲的泰国和菲律宾也正在逐步应用。然而，在我国集约化养猪生产中，国内饲喂的料型基本上是粉料和颗粒料。液态饲料方面的研究还是一项新兴技术，其应用还未起步。

①在断奶仔猪上的应用断奶仔猪的消化系统还未充分发育，受断奶应激的影响，难以消化和吸收以籽实和植物蛋白为基础的典型断奶日粮，因此，液态饲料成为饲喂断奶仔猪的最佳选择。由于液态饲料适口性好、混合均匀、营养均衡、避免仔猪挑食，因此可提高仔猪的采食量，改善仔猪的生长性能，减少死亡率。同时它也可以改善断奶仔猪肠道的健康和生理功能。断奶后仔猪胃内的pH值急剧上升，不足以抑制病原体的繁殖，液态发酵饲料则解决了这个问题，它降低了仔猪胃内的pH值，抑制病原体生长。而采食固体日粮的断奶仔猪，胃内的低pH值环境被破坏，因此，饲喂液态饲料可改善肠道的健康和生理功能。

②在育肥猪上的应用在猪的育肥阶段，液态饲料的重要优势是在饲料配方中可以大量采用廉价的液态原料。如液态氨基酸、酶和食品工业副产物（啤酒副产物、马铃薯加工副产物），这一方面降低了食品工业副产物造成的环境污染;另一方面减少了饲料配方的成本。就饲喂效果而言，液态饲喂提高了采食量和日增重，改善了饲料效率和猪体内环境，但降低了胴体出肉率。

③在母猪生产上的应用在当前集约化、工厂化饲养条件下，母本作为繁殖的机器高速运转，致使哺乳母猪的采食量难以满足产奶的营养需要，会出现母猪产奶量下降、体况严重下降、再发情时间延长，进而使母猪淘汰率上升。液态饲料可以提高哺乳母猪的干物质采食量，提高生产性能。另外，怀孕母猪采用液态饲料，因饲料体积大，使胃有一种饱腹感，保持怀孕母猪的安静。

（2）液态饲料在反刍动物中的应用液态饲料中的尿素和糖类物质可在瘤胃中以一定比例和速度释放，避免引起牛氨中毒。糖蜜等可溶性碳水化合物的加入可掩盖尿素的苦味，适口性好，且液态饲料偏酸性（pH值3.8～5.0），故具有开胃作用，可增加肉牛采食量，从而进一步提高其生产性能。

（3）液态饲料在家禽生产中的应用相对反刍动物和猪来讲，液态饲料在家禽生产中的应用较少。禽类的采食受荷尔蒙、神经受体和饲料适口性等因素的影响。家禽采食液态饲料后，有一种饱腹感，而且液态饲料混合均匀，改善了适口性，从而提高了饲料转化率。有养殖场试验证明了液态饲料添加剂使肉鸡在56日龄体重达到2.25kg，料肉比达2.2，成活率达96.8%，与固体添加剂相比，少耗料9.2%，成活率提高了1.5%，干物质、粗蛋白、有机物和总能的消化率分别提高3.9%、2.62%、2.43%和2.31%，鸡群体重变异系数下降了40.5%，表现为鸡群生长发育一致、整体状况良好。据报道，与固体饲料添加剂比，用液态饲料添加剂饲喂肉鸡，其采食量提高5%～10%，干物质消化率提高3.1%，粗蛋白消化率提高2.6%，有机物质消化率提高2.4%。

3、液态饲料应用中存在的问题

（1）液态饲料质量不稳定，成分差异大如油脂和糖蜜的组成及含量随产品生产批次和厂家的不同有不同程度的变化，但蛋氨酸羟基类似物、氨基酸、氯化胆碱、乙氧喹等产品的含量组成相对来说是比较稳定的。

（2）高质量规模化养殖对液态饲料的应用设备投入大对每种液态原料都必须安装各自独立的液态添加系统，需要专门的管道和料仓，添加这些系统相对比较昂贵，然而这些设备的费用只是一次性投资，当液态添加系统安装好后，使用液态原料，可节约其他方面的成本。而且，增加一个液料系统就可以腾出一个干料仓，以便用于贮存干性原料。

（3）液态饲料要求较高的技术水平冬天液态饲料饲喂时，会导致猪舍湿度大，必须注意通风;夏天易造成液态饲料残留在管道中，导致腐败变质。因此，液态饲料的发展还需要从以下几个方面下功夫:从液态饲料营养角度，制定出更科学合理的配方;研究开发出可靠、高效的液态饲料加工设备和饲喂设备;大力推广规模化养殖技术，建立现代化的养殖场和饲料厂联系网络，利用管道进行饲料运输，并且采用高效的人才管理措施;向液态饲料中加酸、加酶或接种益生菌发酵，提高养分的消化率，真正替代抗生素实现绿色饲料。

4、我国发展液态饲料的前景展望

（1）我国丰富的液态饲料资源为液态饲料的规模生产提供了条件我国北方（黑龙江、新疆等）盛产甜菜，南方（广东、云南）盛产甘蔗，在制糖过程中会产生大量的废糖蜜，每年约230万～280万吨。在中部地区则有大量的可溶性碳水化合物、油脂和肉类加工下脚料。在沿海地区则有广泛的鱼类资源，在鱼类加工过程中，废弃不可食的部分，通过酶解可得到大量的与鱼粉营养价值相当的液态饲料。另外，我国尿素的产量越来越大。以上这些资源都是液态饲料的良好原料，它们为我国液态饲料的进一步开发提供了条件。

（2）节粮型畜牧业的大发展将会推动液态饲料的生产反刍动物对液态饲料的利用效率明显高于干性饲料，特别是酒精液态饲料。糖蜜尿素饲料等对提高粗饲料的利用率有特别重要的意义。因此，随着节粮型畜牧业的发展以及人们认识的不断提高，液态饲料的应用会越来越广泛。

（3）科技的进步将更有利于液态饲料的生产随着科学技术不断进步，特别是悬浮技术、微胶囊技术与防腐技术的日臻成熟，加之液态饲料显著的饲养效果和经济效益被人们所认同，液态饲料将会像颗粒饲料一样具有较强的市场竞争力，其种类会更加齐全，应用对象也将会更加广泛。

液体饲料运用更适合养殖高品质猪肉的养殖场

社会高速发展的今天，猪肉已经从“奢侈品”变成了供大于求的商品。但是，超过40岁的人都有一个共同的感觉——现在的猪肉越来越不好吃了，没有了儿时吃的猪肉那种浓郁香味。原因大家都知道，主要是全价饲料“快速养猪法”+杂交猪的共同结果。

但随着人们生活水平的不断提高，消费者对猪肉品质的要求也越来越高。现在我们经常发现，经济条件较好的一些人不愿意在农贸市场购买猪肉，而是经常去寻找“土猪”屠宰，特别邻近过年时寻找“土猪”越来越流行，即使价格高出市场上一般猪3倍还供不应求。因为这些 “土猪”真的“土味十足”，肉和内脏无腥味，猪肉味浓郁，仅放入食盐和姜在水中简单煮熟都不腻且美味，甚至进行“白切”都不感觉腻，不需添加复杂的佐料进行黄焖等烹饪，久违的满屋子浓郁猪肉香味让人口水流不停，一顿可以吃下购买市场猪肉三倍的量。

广西助农畜牧科技有限公司目前总结并运用给饲养的“土猪”饲喂液体的饲喂发酵饲料是非常理想的模式。

生物发酵饲料有2种，一种是发酵全价饲料或廉价饲料（发酵豆渣、酒糟、果渣等），另一种是直接用饲料制作成活性的液体菌液。将饲料采用有益微生物制剂进行发酵，全部或部分加入到饲料中加水形成液体后饲喂动物，就达到了生物发酵饲料的饲喂效果。生物发酵饲料具有高活性高密度益生菌、酶制剂、B族维生素、小肽等物质，能够促进动物消化吸收、改善养殖环境、提高动物产品品质效果显著。最关键是，生物发酵饲料可以采用廉价的食品加工等的废弃资源进行利用，发酵完成后消除废弃资源的不利因素，成为优质廉价的饲料资源，从而解决废弃资源增值利用、消除环境不利因素、降低养殖成本等好处。

一般中小养殖场设计液体饲料饲喂设施投入成本很低，一个池混合饲料，一个抽水机抽取饲料到栏舍中饲喂即可。

目前，这一技术已经在广西开始运用，效果非常理想。有需要尝试的养殖朋友，广西助农公司可以进行上门服务进行设计和全程指导。

液体饲料的运用等可以与电话和微信交流13607711588蒋老师。