许多猪场对猪粪与猪粪水的处理感觉非常困难，环保的重重压力与要求必须粪污资源化全量还田的政策，成为许多猪场老板非常头疼的问题。

其实猪粪与猪粪水是非常好的有机肥料，我们的祖先几千年的经验告诉我们用好猪粪做有机肥是生态循环的重要基础。为什么说猪粪与猪粪水比一般有机肥更有优势呢？

一、从猪粪尿所含有的养分元素量上，可以看出猪粪尿是一种好肥料

一般情况下，一头猪的尿量要比粪量大，一头120斤的膘猪平均每天排尿量为7斤左右，排粪量为5斤左右。一头育肥猪从出生到出栏（250斤左右）产生约1.5吨左右的粪尿。当然，猪的粪尿排泄量是与饲料及进食量等有很大的关系。虽然猪的食性比较杂，但是其食物主要为玉米、豆粕、麦麸等精饲料，而不像马、牛、羊等家畜以草料为主，在这种情况下畜粪中所含有的能被农作物吸收利用的营养成分就有了很大的不同，猪粪中营养元素就会远远高于马、牛、羊粪。

据测定，在猪粪的干物质中80%的为有机物质，含氮量可达干物质的3.6%、含磷量高达6.5%，含钙量也比较高，而含钾量比较低，仅为1.5%左右。有机物质中有27%的内容为容易分解的物质，含有的纤维素、半纤维素量比较少，含有的粗脂肪、木质素比较多。猪粪的干物质中有70%的可作为养分被农作物吸收利用，所以是养分含量比较高、利用价值比较高的有机肥料。

从湿性猪粪中也可以看出所含养分的情况，湿性猪粪中一般含有机质15%左右，含氮0.5%左右，含磷0.5～0.6%，含钾0.35～0.45%。猪尿中含有机质2.5%左右，含氮0.4%左右，含磷0.1%左右，含钾0.5%左右。猪粪的质地是比较细的，主要成分比较复杂多样，以蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐等为主。其中的有机物质容易被微生物分解，腐解后释放出的养分可以被农作物吸收利用。

二、从直观指标上来分析，猪粪尿也是一种好肥料

有人说，评判粪肥质量标准的直观指标是看其是否"黑、臭、烂"。仔细想想，用这个直观指标来评判一下家畜粪尿是不是好肥料还就真的有一定的道理。"黑、臭、烂"的现象，从一定程度上也反映出了粪肥的质地和养分含量的状况。

所谓的“黑”，是指粪肥所含有的腐殖质的多少，也就是粪肥颜色所达到的“黑”的程度，一般情况下粪肥的颜色越深，说明所含有的腐殖质就多，否则就少。用这个颜色的直观指标来判别，在猪、马、牛、羊等家畜中，猪粪尿还就真是好肥料。

以精饲料为主的猪粪，其中腐殖质的含量是最高的，所以它的颜色比较黑。丰富的腐殖质保肥能力是最强的，经过猪胃消化后虽然含水量较多且其中的纤维素分解菌比较少，但排出后非常适宜于微生物的生存和繁衍，尤其是纤维素分解菌的大量繁殖，能够加快有机质的分解进程，从而大大增加肥效。

所谓的“臭”，是指粪肥的气味臭的程度。畜粪为什么臭？说到底主要是其中含有氨，是氨的刺激性气味。一般情况下粪肥越臭，说明其中的氨越多。氨是一种速效氮养分，只有在饲料精的情况下经过胃的消化和肠的发酵，才能产生比较多的氨。以精饲料为主的猪比起以草料为主的马、牛、羊来说，猪粪中的氨必然是比较多的，所以猪粪比起马、牛、羊粪来说是比较臭的。速效氮的含量高，说明它的肥效作用比较迅速。因此也说明了猪粪是一种好肥料。

所谓的“烂”,是指粪肥的形状和质地。畜粪烂的程度表明了饲料的质量和家畜的消化能力，也决定着进一步沤制发酵的难易和沤肥的质量。因为猪的饲料以精饲料为主且饲料品种较多，这些食物容易被消化、容易被分解，不像马、牛、羊等以单一的草料为主且不易被消化，所以猪粪比较烂，也就是说质地比较细腻，再进一步沤制也比较容易，发酵后的猪粪营养元素比较多，而且也比较容易被农作物吸收利用。因此从粪肥的质地形状上来说猪粪是一种好肥料。

三、从粪肥的性质和养分利用率上来看，猪粪尿也是一种好肥料

家畜的粪肥是有热性、温性和凉性之分的，一定程度上表明畜粪在排出畜体前的发酵程度、排出后发酵过程中及施入土壤后进一步发酵产生的热量的多少。如果产生的热量多，就说明它是热性的，如果产生的热量少就说明它是温性的，如果不再产生过多的热量了说明它已经充分发酵。这就说明猪粪是凉性的，而马、牛、羊粪是温性的或热性的。所以猪粪是比较容易沤制的，也是容易腐熟腐透的，施入土壤后不会对农作物造成比较重的烧根烧苗现象。

猪粪中含有的丰富的腐植酸能促进土壤团粒结构的形成，从而改善土壤的结构使土壤变得疏松软绵，增强通透性和蓄水性为农作物根系生长和有益微生物的活动和繁殖等创造良好的土壤环境。

由于猪粪尿所含的养分元素比较多、肥效比较全面，而且它的肥效稳定而久长。它不但含有氮磷钾等大量元素养分，还含有较多的中、微量元素养分，更重要的是它还含有一些能刺激农作物根系生长发育的物质以及各种有益微生物。不仅能够为农作物生长的发育提供养分，还能够有效地改良土壤、提高蓄肥保水能力，能够很好地促进化肥的吸收利用，能够很好地提高化肥的利用率。所以，猪粪尿的优点是比较突出的，从粪肥的性质和养分利用率上来看，猪粪尿也是一种好肥料。

四、猪粪尿要真正成为好肥料还必须经过充分的发酵

未充分腐熟的猪粪尿，也就是生的猪粪尿是不能当肥料的。因为生的猪粪尿含有大量的未分解的有机质，其中的养分不能被农作物直接吸收利用。进一步发酵不会产生一定的热量，还会产生有害气体而导致烧根烧苗。生的猪粪尿中含的盐分比较多容易使土壤盐化并啬土壤盐的浓度值，盐化严重时会对种子造成不发芽，高浓度的盐会导致烧苗烧根现象的发生。

另外，生的猪粪尿中会有较多的病原菌、有害虫卵及杂草种子等，还含有许多重金属及抗生素等，直接施入土壤后不会给农作物带来不良影响，很容易引发病虫草害，还会影响农产品安全。所以，生的猪粪尿必须经过充分的发酵使之彻底腐熟后才能当作肥料使用。

猪粪尿的发酵分解是很快的，在60℃到70℃的高温厌氧环境下就能将大部分的有害虫卵及杂草种子杀死。对于猪粪尿一般采用猪粪尿加入圈土实行土坑沤制、混土堆沤等方式进行高温发酵。如果在沤料中使用一定量的生物菌剂能够有效加快发酵速度、缩短发酵腐熟时间。

充分腐熟的猪粪尿作为基肥施用时要结合耕地深翻于土层中。虽然它含有的养分种类比较全面，含量是比较低的，单施猪粪尿养分是达不到农作物的需求的，必须与化学肥料配合使用，实现有机、无机搭配，既可以降低化肥的残留对土壤造成的影响又能促进化肥养分的吸收利用。

据测定，一吨猪粪尿约相当于7公斤硫酸铵，21公斤过磷酸钙，10公斤硫酸钾，所以充分腐熟的猪粪尿是好肥料。

总之，猪粪尿中含有丰富的有机质和农作物所需要的各种营养成分，施入土壤后对提高土壤肥力、增加农作物产量具有良好的肥效作用，所以被广泛应用于各种农作物的生产中。充分腐熟的猪粪尿既可以做基肥施用，也可以做追肥施用，所以猪粪尿是一种好肥料。

如何处理猪粪与猪粪水变成有机肥呢？其实就是要用到微生物技术，你掌握了微生物技术后，几乎不需要增加设施投入，即可低成本快速处理猪粪与猪粪水变成有机肥。

五、用猪粪专用高温菌发酵剂快速发酵猪粪成生物有机肥技术

许多猪场的猪粪就是不会发酵，导致恶臭、长蝇蛆苍蝇满天飞。其实只要掌握科学的操作方法是很容易将猪粪发酵成为生物有机肥的。

1、发酵猪粪所需的材料

多功能粪水粪便快速除臭发酵剂，市场上在网店很容易购买到，200克/包，市场售价约15元，可以发酵约2-3立方猪粪，成本低廉。

使用前先给菌种激活：将本品放入35℃左右的清水10公斤在塑料容器中激活24小时以上备用，我们称为激活菌种，激活的菌种需要在3天内用完，否则会影响效果。

1.新鲜猪粪集中发酵：将激活菌种分层或简单混合撒入1-3立方上述猪粪中（推荐一周内的新鲜猪粪，超过一周以上至少要将新旧猪粪各半混合发酵），留少量菌种混合物洒在整个料堆的上层。含水量超过80%的猪粪会发酵变慢，可以加入一些辅料（菌糠、秸秆、发酵完成的猪粪等）水分保持在60%左右发酵速度最快。

发酵料堆使用薄膜简单覆盖不需要密封，注意避雨。一般发酵24小时左右内部温度可以达到约50-75℃（72小时左右后温度会下降，臭味明显降低），翻堆1-2次或者不翻堆（翻堆会加快发酵速度质量更好），温度保持相对恒定后发酵就完成了（一般是7-10天，粪堆中保持在25-40℃之间）。发酵成功的标志是：物料已经完全没有了粪便的臭味，相反有种淡淡的生物发酵后的芳香味，堆内布满大量白色菌丝。

2.高架网床养猪床下自动快速发酵猪粪：先在地面撒一层本品，前一周需要将猪粪集中数个小堆发酵（因为开始猪粪量少发酵不能保温），每3-5天在猪粪上面洒一次本品。即可让猪粪连续高温发酵。楼上猪出栏空栏后（或4个月左右），使用本品喷洒最上层，薄膜覆盖发酵一周左右就完成发酵，成为优质的生物菌肥。

高低架网床直接发酵动物粪便本产品消除氨气效果突出，完全可以忽略氨气带来的影响。

3.发酵猪粪成为鱼肥与鱼饲料

将本品1包激活菌液+1包加强型活力99生酵剂，1000公斤一周内的新鲜猪粪，淀粉类物质如玉米粉100公斤、蛋白类物质如菜粕50公斤，搅拌混合盖膜进行发酵3天，有较强酒香醇味、猪粪臭味消失时马上投入池塘喂鱼与肥水（过长时间发酵会影响营养）。比直接猪粪入塘可以消除对鱼塘的污染，并且具有改良水质、对鱼健康的优点。

低温季节可以在发酵的粪堆上覆盖草帘或者薄膜。

全程发酵一般为10-15天，比自然发酵（至少三个月）快很多，且养份流失少，发酵完成的猪粪还含有大量的益生微生物，对促进作物生长有很好的作用。

一定要堆成条状进行发酵

猪粪发酵过程

2、循环发酵操作技术

发酵完成的猪粪是很好的吸附剂，也是底料。再次发酵新猪粪时，先在底部垫三分之一左右已经发酵完成的猪粪，再将新鲜猪粪倒在上面，喷洒菌种，再将新旧猪粪进行混合，堆成宽1-1.2米、高1米以上、长度无限的条状进行发酵。

如此循环进行及时将猪场的猪粪进行发酵，不仅及时发酵养份流失少更容易发酵，还因为及时发酵让臭味、苍蝇问题得到了解决。

发酵中的猪粪

发酵完成的猪粪

六、如何发酵猪粪水（或沼液）？

一般的猪场老方法很简单，直接在猪圈或者农田旁边挖一个大坑或做一个沼气池，然后把要发酵的猪粪水倒进去自然发酵即可，夏天温度较高发酵时间相对短一些，可能需要2-4个月，冬季因为温度低甚至需要5-6个月才能完全腐熟。猪粪尿没有臭味就说明已经腐熟完毕可以浇地了。

随着微生物技术的发展，现在有比较多的发酵菌种，使用发酵菌种可以大大缩短猪粪水的发酵时间，若是没有经过干湿分离的粪水约10立方粪水中就需要加入1升的“液态粪污快速发酵活菌”，经过干湿分离粪水中含猪粪量较少的话1升“液态粪污快速发酵活菌”可以处理约30立方粪水，若是含有少量猪粪1升“液态粪污快速发酵活菌”可以处理20立方粪水。先根据粪水量和情况计算所需要的菌液剂量，然后按照1升菌液兑10升清水的比例调配均匀后，沿发酵池的四周泼洒到池中并搅拌均匀即可进行发酵，一般需要发酵7-30天的时间，同样以没有臭味为标准。

市场售价约150元，能够发酵50-150立方，相当于处理1立方猪粪水成本仅需2-3元。

一般7-15天（低温季节时间会延长）臭味明显减少，粪污由黑色变成微微有点褐色或暗红色（不同粪污变化不一样）即可抽其运走进行农用。此时的猪粪水中的猪粪大部分被分解变得轻浮可以轻易抽走，残留的抗生素几乎都消失了，虫卵、大肠杆菌在兼氧性菌种的共同作用下都会大幅度降低达到沼液肥的施用标准（包括重金属残留），可以放心施用。

长年进行养殖的养殖场、不间断产生粪污的场所强烈建议可以采取两个以上储污池轮流交换使用，并且将发酵池建设中大棚内（北方使用双层大棚温室），以便不受季节与雨天的影响；粪污量少单储污池较长的也可以在粪污离开养殖栏舍的集中池、沼气池入口、粪污池入口等区域采用水龙头自动滴入的方式直接连续加入，抽取储污池后半部分已经发酵变色的粪污进行农用，自动连续循环进行；公司+农户养殖场可以在一批动物出栏休整期间使用本产品，一栋养殖栏舍只需要一个储污池即可。

右边是发酵完成的粪水，左边是没有发酵的粪水

发酵完成的粪污使用前先进行测试，不稀释的情况下浇灌少量幼嫩植物，如果被浇灌的幼嫩植物在24-48小时不发蔫，则可以直接通过管道进行农用或者对外运输可以采用水罐车、20公斤以上循环使用塑料桶进行运输到果蔬基地。农用可以直接浇灌或者根据不同浓度兑水后进行浇灌作物（也可以进行叶面施肥），并根据所需确定施用次数。散装的建议在2个月内使用完成，储存在塑料容器密封中的可以延长到3-6个月，否则随着时间的推移肥效可能会降低；由于粪污中含有大量的有益微生物，施用后对改善土壤、提高果蔬品质效果非常直观；也可以直接用于鱼塘做水肥使用，比较化肥肥水效果更好。

水肥发酵制作：大量的高级果蔬（如砂糖橘等名优水果）种植都喜欢使用水肥，将花生麸（豆粕、菜粕、棉粕、茶粕都行）、干鸡粪、骨粉等或新鲜动物粪便单一或混合（配方自定）200公斤，清水1000公斤的比例混合，加入“液态粪污快速发酵活菌”1升，密封发酵15天左右大部分溶解即成为无臭且比自然发酵更好的优质水肥。按水肥1:10以上的清水进行混合后施用，还可以用于叶面施肥。

使用时可以根据不同作物添加所需的各种微量元素。如果使用量更大，粪水中含有大量的猪粪，可以选取另外一个产品“畜禽流体粪污快速发酵剂”（如下图），成本稍低，但需要自己激活后才能使用。

通过上述操作，猪场猪粪尿就变成了基本无臭味，营养丰富的有机肥。

【视频】液态粪污快速发酵活菌在养殖场处理现场处理视频 ，一个塑料桶+菌种就能够将养殖场粪污变成基本无臭的液态有机肥，处理1立方成本1元左右

七、大面积粪水（黑臭水体）低成本处理技术

在我们的周边经常会看到大面积的黑臭水体，产生的原因是生活废水排放、养殖粪水排放、农副产品加工等违规排放导致的，面积大。

由于面积太大无法使用过滤净化等的处理系统，只能通过使用专业的复合微生物产品来解决问题。

最推荐的使用产品是“养殖场污水生物处理剂-黑臭水体生物快速处理剂”，市场上售价约45元/公斤，对于COD在一千以下的黑臭水体可以轻松处理0.5-1亩面积的区域（COD和氨氮的浓度越大使用量适当增加即可），使用2-3天臭味显著下降，10-20天处理完成（更高浓度需要处理更长时间）。

使用方法介绍：先将菌种激活，将“养殖场污水生物处理剂-黑臭水体生物快速处理剂”中的粉末250克与流体状的多糖性复合菌种营养基分别溶于到20公斤35℃左右的温水中，激活24小时后使用即可，在一周内使用完效果比较好。

兑水10倍以上进行区域泼洒2-4次（间隔1天）即可。

1kg/包，市场售价约45元，处理废水约100立方

养殖场污水生物处理剂的一些资料介绍

【成份及含量】：硝化细菌、反硝化细菌、乳酸杆菌、粪肠球菌、假单胞菌、解磷解钾菌、光合菌、苏云金芽孢杆菌、絮凝菌等复合微生物、复合酶助剂、载体。

【性状】灰白色或浅黄色粉末，净重：1000 克/袋，本产品符合环保用微生物菌剂标准。

【适用范围】养殖场污水生物处理剂 采用好氧菌种、厌氧菌种、缺氧菌种、氨氮降解菌、总氮降解菌、除磷菌、COD降解菌、油脂降解菌、耐低温菌组成，能够快速降低污水（废水）臭味、重度COD（化学需氧量）、氨氮、磷等的专业产品。针对规模养殖场、农产品加工、黑臭水体、重度有机废水等没有建设专门的污水处理设施或者即使建设了污水处理设施，也长期没有正规处理的废水而设计的专业产品。更是猪场水泡粪养殖模式的好伴侣。创新的好氧、厌氧、兼氧菌种、耐低温菌种组合模式，适合更多的处理环境能够进行工作。纯生物制品，对人、动物、植物、环境无害。

【产品特点】养殖场污水生物处理剂能够通过微生物分解、絮凝大颗粒固体物质(包括蛔虫卵等有害生物)、分解使用环境有机质等方式杀灭蚊蝇的有害生物、减少臭气排放等方式，进行处理机污水与消除使用环境的臭味（生物消毒）。处理后的污水固体悬浮颗粒、COD显著降低，污水处理后作为液体有机肥或者清水混合灌溉用水能够有效的降低施用土壤的负载，减少对土壤的污染，有效缓解集约化养殖在一定时空产生高浓度污水导致周围土壤难以消纳的难题。

养殖场污水生物处理剂几乎可以完全替代活性污泥（污水处理活性污泥，也叫生化泥），不仅使用方法简单易操作，效果超越生化泥数倍，且不一定需要曝气增氧成本更低。

【工作原理和功效】

1、硝化细菌将污水中氨氮和含氮有机物（粪便、残饵、动植物残骸、有机碎屑等）转化为硝酸盐；反硝化细菌将过多的硝酸盐转化为氮气和二氧化氮散发到空气中，迅速将污中的亚硝基氮等有害物质消除。因此本品能快速降解污水中的各种有机固形物、悬浮颗粒和复杂物质，减轻或消除污染物的影响。

2、乳酸菌类抑制腐败细菌的生长及病原微生物的繁殖，降低氨、硫化氢等的产生，改善水质。

3、多种有益微生物共同作用，有效降低COD、BOD和TSS水平，清洁水体。同时有效快速降低总磷的含量。

4、减少或消除水中未分解脂肪酸导致的泡沫，消除污水臭味，降低对大气污染，减少蚊蝇。

5、养殖场污水生物处理剂具有自动清淤功能，对污水（废水）池底部的淤泥会自动进行分解有机质，使淤泥自动上翻。且增加的耐低温菌种在5℃以上即可进行工作（但温度越低处理速度越慢）。

使用养殖场污水生物处理剂处理多个连续池现场图

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