一种显著效果改善猪肉品质的中草药配方及其使用方法

2018-01-11 09:35:55 点击：

　　采用中草药能够改善猪肉品质是很多品牌肉猪养殖场的“秘密武器”，市场上也有人专门销售这类的产品，每吨饲料需要60-300元，甚至更高的价格。今天我们将公开下面这个配方与使用方法，不仅成本低廉、操作简单容易、效果更科学更好，而且改善肉质比市场上一般如超微粉中药的产品效果更好。最关键是可以满足批量养殖的需要，在改善肉质的同时，还能够消除养殖栏舍中的臭味氨气、提高免疫力降低发病率，几乎可以替代抗生素进行防病保健的效果。

　　一、配方：

　　以下配方为每吨饲料所需的配伍量：山楂100g，陈皮60g，甘草80g，肉桂30g，黄芪60g，白术40g，石榴皮60g，夏枯草20g，半夏40g，胆南星40g，乳香30g、丁香20g、小茴香20g，合计600g，原则上说，采用未炮制的草药效果更好，也可以直接采用药店炮制后的中药。

　　二、加工方法：

　　将上述中草药粉碎，越细越好。将粉碎后的中草药放入5公斤的35℃左右的温水中，加入玉米粉1公斤、“99全能饲料发酵剂”100g（市场售价20元/包，500g装，淘宝上有售），放入塑料容器内密封发酵72小时以上后使用，要求在15天内使用完成。发酵过程中会产生气体，可以缓慢开盖放气并搅动1次。

　　三、饲喂方法：

　　将上述发酵完成的中草药拌料1吨（干料）或者3吨饮水中饲喂。长期使用或者在出栏前2个月使用。

　　如果有条件在每吨饲料中添加青绿饲料、牧草效果更好，特别是补充苎麻类的青绿叶或如“苎麻1号蛋白牧草”，这个牧草包含丰富的氨基酸，肉质改善效果远超构树等。

　　四、作用机理

　　中草药能够改善肉质和提高免疫力是众所皆知的，但消化吸收不是很好。通过上述技术采用微生物+酶制剂进行发酵后，不仅药物得以释放更容易吸收，且还消除了中草药带来的毒副作用。

　　再有，发酵后加入饲料中后，也顺带添加了复合益生菌，可以显著降低养殖栏舍中的有害气体，提高肠道健康水平，发病率和死亡率显著降低。

　　益生菌群在肠道内繁殖代谢产生有机酸，形成酸性环境，产生硫胺素（这是和肉风味有关的一种维生素，也就是维生素B1）和维生素E，加强肠道的蠕动，使得钙、镁等处于离子状态，有利于钙、镁离子的吸收，从而提高畜禽肉品质中钙和镁的含量；益生菌也可提高脂肪酶的活性，结合中草药的作用，通过加强脂肪的消化和吸收提高肌肉中的脂肪含量进而改善肉品质；还能提高血液中超氧化歧化酶的活性，减少自由基的数量，减少PSE肉的产生，改善肉的品质，从而能够达到高品质肉质的要求。