专家警告：2018年养猪将大面积亏损，可能比13、14年更惨烈！采用微生物+模式与采用种植高产新型牧草是很好的出路

2017-05-16 22:01:58 点击：

“一年高，一年平，一年低位行”的猪周期，让养猪企业频繁纠缠在大盈大亏的生死局里。经历了2016年最强“猪周期”行情后，赚得盆满钵满的生猪养殖户们，不得不又一次步入猪价快速下行的周期惯性里。

生猪价格刷新23个月新低 2018年以后亏损几成定局

本轮猪价下行的周期是否已经启动？今年养殖企业还能否确保盈利？

据新牧网最新监测，5月15日全国生猪均价已跌至6.92元/斤，全国仅有少数几个省区猪价还在7元/斤以上，养猪行情已全面逼近盈亏平衡线。而一个月前，很多地方还有8元/斤的猪价。

猪价已跌至近两年的新低，且价格仍在持续下行。证券时报采访专业人士认为，年内生猪养殖或仍将处于盈利区间，但到2018年，生猪养殖行业可能会全面步入亏损期。

生猪价格刷新23个月新低

春节过后，国内生猪销售照惯例进入淡季，然而今年，淡季却仅是大跌的开始。

“2017年1月份，全国生猪出栏均价为18.19元/公斤。春节后猪价持续下滑，目前全国均价已接近14元/公斤，部分地区已跌破这一数值。”卓创生猪分析师牛哲告诉记者，2016年，生猪价格最高点达到约21元/公斤。如今的价格较年初下滑了23%，较2016年最高点下滑了33%，已刷新自2015年6月以来近23个月的新低。

2013年末至2015年中长达21个月的亏损，让2016年的猪价上行周期来得异常猛烈。统计显示，2015年3月至2016年6月间，猪价从11.5元/公斤猛涨至21.1元/公斤，总体涨幅高达83.5%。

大涨之后的价格回调似乎已是必然，但这其中，养殖户人为惜售，屠宰企业压价收购，更加剧了近段时期猪价下行的速度。

“春节后是消费淡季，价格下降也属正常，但由于很多养殖户之前补的高价仔猪，不愿意低价出售，加之市场预测五六月份或将迎来一波涨价，更加剧了农户惜售的心理。”

搜猪负责人冯永辉接受采访时称，正常情况下，生猪价格在3、4月份下跌，但5、6月份会迎来一波上涨行情。由于5、6月份出栏的标猪是今年春节前出生的，冬季仔猪成活率偏低，因此5、6月份可供出栏的标猪数量会下降，价格也将上涨。

今年可能会有不同，由于预测到了上述趋势，许多养殖户人为改变猪的出栏周期。本来3月份就要出栏的标猪，被一直养成现在300多公斤的肥猪。目前肥猪和标猪积压在一起，5月至6月的猪价不仅不会上涨，还可能有下降的趋势。

牛哲也称，去年对于生猪养殖行业的环保拆迁政策，导致大量散户退出，规模厂看到这一契机，进行了大量补栏，而这批猪在今年一季度集中出栏，从而导致市场供大于求。

2018年以后亏损几成定局

2016年全年猪价高位运行，让生猪养殖企业迎来躺着都赚钱的好日子。行业龙头温氏股份2016年净利润117亿元，同比增长84.91%，不仅刷新了行业纪录，也使温氏股份登上了创业板首家年度净利润超百亿元企业的宝座。牧原股份同期实现了23亿元的净利润，同比增长达289.68%。而雏鹰农牧受益于养殖板块毛利同比高达183.74%的增长，净利润也超过8.69亿元，同比增长294.29%。

然而，随着猪价下行，这些养殖上市公司的高利润很难维持下去。

“就目前对养殖户的走访情况来看，市场上前期二次育肥的肥猪仍未消化完毕，农户投入太大，如今惜售心理尚在持续，所以预测今年5月份猪肉价格仍有回落空间。”牛哲称，2016年下半年农户大量补栏，当时仔猪价格在900元/头，最高的甚至达到1100元/头，而淡季时仔猪的售价也就在500元/头左右，所以短时间内，农户为了保留盈利，仍将持续压栏。但这也导致市场销售压力不断加大，价格快速下滑。

冯勇辉也认为，短期内生猪存栏量较大，价格很难上涨。今年大趋势向下，期间会有小幅反弹，反弹力度有限，时间也有限。

“今年的低点会出现在国庆节前后，到时生猪出栏价格或将接近6.5元/斤。因为此时出栏的猪都是在春季出生的，仔猪成活率偏高，出栏量将大幅提升。”

他表示，猪粮比去年同期为11.5∶1，在去年5月底6月初时达到12∶1的峰值。而目前猪粮比已经接近8.2∶1，今年或将跌到7.5∶1。不过，养猪盈亏平衡线在5.5∶1到6∶1之间，所以今年虽然猪价下行，但养殖户还将有盈利。

牧原股份董秘秦军表示，虽然生猪价格下行属于必然，但全年看猪价应该处于历史上中等偏好水平。2016年养殖一头猪的盈利已高达800元左右，而正常平均年份一头猪盈利约两三百元，今年应该会高于这个水平，达到400元/头左右。

雏鹰农牧董秘吴易得也认为，今年生猪价格将中位运行，虽然比去年差一点但不会大幅下跌，企业还是有利润空间，毛利或比去年下降10%到15%。

尽管市场普遍认为今年猪价仍将处于盈利区间，但2018年以后的亏损似乎也已成定局。

冯永辉表示，上一轮猪周期是5年，持续了59个月。2013年至2015年连续21个月都处于亏损期，整体平均盈利水平是115元/头。而这轮猪周期刚两年，本轮大幅盈利后平均盈利水平已达到610元/头。因为本轮猪价上涨是有史以来最景气的行情，所以整个行业资金充裕，亏损来的时候要面临的淘汰过剩产能压力较大、时间较长。

所以预测2018年养殖企业将开始大面积亏损，且亏损的强度和时间要超过2013至2015年的水平。

早日找到降低养殖成本措施是养殖场主首要做的事情。在饲料中添加益生菌与种植高产牧草是非常不错的出路。

发酵牧草养猪，万头猪场每月节约40吨以上的精饲料，生态效益十分显著

　　牧草发酵

　　近来，在猪场周围种植牧草在南宁各大猪场悄然兴起。不知情的还以为转产牛羊养殖了。因为，在人们的印象中，牧草是用来喂养牛羊的禾本科植物，如今，它却成了养猪业的宝，广受青睐。

　　说起牧草养猪，好像并不陌生，但用禾本科牧草（象草、桂牧一号、新型皇竹草、糖蔗1号牧草、蜜蔗1号牧草、糖蔗2号牧草都属于禾本科牧草）养猪，却是刚刚兴起的新鲜事。猪是杂食动物，具有较强的采食和利用牧草的能力，过去农民传统的养猪方式也用猪草来饲喂，但大都饲喂阔叶植物，和现在所说的禾本科牧草牧草养猪有很大的区别。禾本科牧草一直是牛羊等草食动物的好饲草，但在猪等单胃动物的饲喂方面有很大的局限性，原因主要禾本科牧草粗纤维多，而猪的咀嚼能力弱，直接投喂会吐出一大半，利用率比较低。一直不被利用的禾本科牧草怎么在一时之间在养猪行业掀起热潮了呢，这得归功于它的优越性能得到充分的开发利用。

　　禾本科牧草量高且可大规模种植。高产牧草品种如新型皇竹草、蜜蔗1号牧草、糖蔗2号牧草一年每亩鲜草产量可达20-32吨，按14%折干算，年产干物质量可达2800～4200公斤，产量高于农作物。南宁市各大养猪场在借鉴区内外做法的基础上不断探索创新，从当初的直接切碎投喂到经发酵处理后拌料饲喂，模式不断推陈出新，方兴未艾，但利用牧草养猪节本增效已经成为共识，目前最理想的利用方式是广西柯新源公司将牧草切碎揉搓发酵拌料饲喂模式，发酵后的牧草比较柔软，还有一丝淡淡的酒香味，适口性和利用率都得到提高。目前，牧草已成为精饲料的有效补充，具体的日粮添加数量可以根据猪的品种、生长阶段和生理状况来确定，一般从8-30%不等，用牧草饲喂母猪，则使用比例更高，也可以省下更多的精饲料，我市几家大型猪场主要用于饲喂母猪，一个万头猪场一个月可节省40吨以上的精饲料。用新鲜发酵牧草后养猪，能帮助综合降低饲料成本30%以上，并且猪群整体健康度明显提高。

　　南宁市广西柯新源、南宁港越等多个养猪企业的生产实践表明，利用牧草喂猪，好处不止一点。牧草中维生素和微量元素种类多样且含量丰富，蛋白质含量较高，能被猪充分消化吸收，可以收到“以青补精，降本增效”的作用。用优质牧草饲喂母猪，可以满足营养需要，提高产仔数断奶成活数，饲喂育肥猪能改善肉质。牧草有助猪只消化和排泄。草中的粗纤维可减少猪只的怪癖行为，提高胃肠功能，可有效防止猪胃溃疡、水肿病和腹泻的发生。养猪废水用于浇灌牧草，既能缓解粪污处理难题，又能为养猪提供优质的青绿饲料。禾本科牧草具有高吸水、吸肥能力，这样既减少了猪场对环境的污染，又增加了生产废物的循环利用，使养猪走上种养结合生态良性循环的轨道，降低养殖成本，拓展利润空间，可谓一举多得。