在当下的养殖行业，饲料成本的持续走高成为众多养殖户心头的难题。据行业数据显示，饲料成本在整个养殖成本中所占比例高达 60%-70%，这一巨大的开支让许多散养猪场的养殖户处于成本线边缘甚至面临亏损。然而，广东的陈老板却凭借一项创新举措成功破局，不仅有效降低了养殖成本，还让每头猪多盈利 200 元以上，他的猪场也因此在当地业界备受瞩目。

陈老板经营的是小规模育肥猪养殖业务。一直以来，他都热衷于钻研新的养殖方式方法，只为降低饲养成本。此前，他尝试过购买廉价的下脚料直接喂猪，可适口性差、营养不易消化吸收、无法长时间保存等问题接踵而至，效果很不理想。一次偶然的机会，陈老板在网上了解到微生物发酵技术，抱着尝试的心态，他联系到了相关厂家的技术员。经过一番简单沟通，陈老板决定用新鲜豆渣进行发酵实验。

新鲜豆渣是豆类加工的副产品，以往常被当作废料处理，价格十分低廉。陈老板使用的是 “99 多功能饲料发酵剂”，这是一款酶菌结合的发酵剂，由 300 克高浓度菌种与酶制剂组合而成。其使用方法并不复杂：取 1 包 500g（零售价约 25 元）的 “99 多功能饲料发酵剂”，与 1 吨新鲜豆渣、100 公斤玉米粉、2 公斤食盐混合均匀，将水分调节到 50 - 60% ，装入发酵袋中密封发酵 5 - 7 天。当闻到酒香味时，发酵就完成了，且发酵后的豆渣在密封状态下可以保存一年不变质。

发酵好的豆渣在饲喂时也有讲究，要按照 10%-50% 的比例与全价饲料混合（遵循先少量饲喂适应后逐渐增加的原则），不能单独或全部用发酵饲料饲喂。每次取料后，必须马上再次严格密封，防止腐败变质。

在使用发酵豆渣一段时间后，陈老板惊喜地发现猪群发生了明显变化。从数据对比来看，效果更是惊人。在吃食量方面，使用发酵豆渣前，每头猪每天平均采食量为 2 公斤，使用后增加到了 2.3 公斤，采食量提升了约 15%。饲料利用率大幅提高，猪的健康度同样得到提升，以往每个月每 100 头猪中大约会有 10 头生病，发病率为 10%，使用发酵豆渣后，每月每 100 头猪中生病的猪减少到了仅 3 头甚至一个月都看不到发病的猪，发病率降低至 3%，减少了 70%。而且猪的毛色变得更加光亮，整体皮红毛亮，猪肉品质也明显提高。

这些变化直接体现在养殖成本和盈利上。平均每头猪较过去全部采用全价饲料节省约 270 元。再加上因为猪发病率降低和几乎没有死亡的猪，减少了兽药等相关成本，每头猪又节省了约 30 元以上。减去发酵豆渣的开支成本，算下来，每头猪在整个养殖周期内多盈利超过 200 元（数据仅供参考）。

除了经济效益，发酵豆渣还有显著的环保效益。传统饲料喂养的猪，其排泄物会散发出大量恶臭，严重影响周边环境。经检测，传统饲料喂养的猪粪便中氨气含量经常超过 50ppm，硫化物含量超过 20ppm。而食用发酵豆渣的猪，粪便中氨气含量降低至 15ppm以下，硫化物含量降低至 10ppm以下，异味明显减少。同时，豆渣中的益生菌和酶类物质改善了猪的消化吸收能力，提高了免疫力，减少了疾病发生率和死亡淘汰率，对动物健康十分有益，猪肉品质比农村散养的猪还土味十足。

陈老板的成功经验为整个养殖行业提供了借鉴。通过运用廉价豆渣和酶菌结合发酵剂，既降低了饲料成本，提高了养殖效益，又减少了环境污染，保障了动物健康。希望更多的散养猪场养殖户能够借鉴这种创新方法，推动整个散养猪场产业朝着更加高效、环保的方向发展。