规模化猪场疾病防控应注意的问题和防疫措施及几种有效的生态养殖模式

2022-02-15 14:37:08 点击：

摘要：养猪业作为畜牧业的主导产业，健康养猪关系到消费者的切身利益，做好规模化猪场的防疫工作是养猪业的重中之重。本文分析了在养猪业发展过程中防疫工作上存在和出现的问题，同时提出了解决措施。

关键词：规模化猪场；现状；疫情防控

社会飞速进步，人们生活水平不断提高，对肉类、蛋类等畜产品的需求逐年增加，养猪业作为畜牧业的主导产业，对保障畜产品安全、消费者健康饮食有重大的作用。2020年，生猪市场在非洲猪瘟、新型冠状病毒肺炎疫情和政府调控等诸多因素的影响下，猪肉价格飙升，一度达到60元/kg，全市各地猪场如雨后春笋般地冒出，同时出现了各种饲养问题。今年春节后，猪肉价格持续下跌，市场供大于求，出栏生猪的价格已跌到14元/kg，猪场遭受严重的经济损失，给防疫工作留下很大的隐患。据统计，现有生猪300多万头，出栏生猪150万头，猪场数量急剧增多，饲养环境良莠不齐，出栏猪无法及时销售，为生猪防疫工作开展带来了沉重负担。

1、疫情防控现状及存在的问题

1.1 地理条件不利和饲养环境差

在畜牧管理部门和技术人员的设计规划下达到猪场建设标准，但有些猪场位于交通运输不便的地区，饲养成本高，无法接通自来水，取水靠水窖蓄水和井水，没有良好的生产和生活条件；另外，猪场周边环境卫生差，生产和生活的垃圾不能及时清理，废料、废水和粪便的处理能力差，脏乱污秽的环境是病原体滋生和疫病暴发的温床，饲养员和各种车辆进出场地易携带外界环境中的病原体，大大提高了体质敏感的猪感染发病的隐患。

1.2 意识落后，消毒管理不严格

消毒的目的是通过化学药剂和物理手段来消灭和抑制猪场中的病原微生物，有效切断外界环境的传播途径，防止病原微生物在猪群中进一步扩散，是防疫工作常用的有效方法。部分猪场负责人思想意识落后，防疫观念不强，防疫设施配备不全，疏于对防疫消毒程序的管理，往往存在以下问题：消毒室无隔离带和专用通道，对工作人员监督指导不到位，人员进入生产区未严格执行消毒程序；配制消毒液时未准确称量，凭感觉添加药剂；消毒时喷洒敷衍了事，有些卫生死角没有按要求处理，消毒效果未达到要求，为猪场以后的生产增加了感染疫病风险。

1.3 猪场免疫程不科学，对急性传染病的处理能力差

大多数猪场能够在春秋季领取畜牧管理部门配发的疫苗，如猪瘟疫苗、口蹄疫疫苗等，并对猪接种。但有些疾病，如猪伪狂犬病、猪细小病毒病、大肠杆菌病、仔猪水肿、仔猪副伤寒等，不能明确判断地方流行病的特点，没有及时接种相应的疫苗，造成猪感染细菌或病毒发病，甚至死亡。有些猪场没有建立完整的免疫接种档案和疫病防控档案，不能准确把握后续疫情和风险评估，增加了处理难度。

1.4 乡镇畜牧兽医技术人员力量薄弱

部分乡镇畜牧兽医站和动物检疫站缺少专门的检测设备，仅有的设备老化陈旧，畜牧兽医人员大多凭借经验诊断疾病，在现代猪病表现越来越复杂的情况下，无法明确病因和提供有效的治疗与预防措施。即使是饲养密度较大的乡村，也只配备1～2名兽医人员，负责免疫接种的补针、动物疫病防控、牲畜突发疫情的报送、人工授精、诊疗等日常工作，工作繁重，造成在疫情高发期往往顾此失彼，无法及时处理疫情，导致疫情进一步发展。

2、防控措施

2.1 改善环境，配备必要的设备，执行严格的管理措施

结合精准扶贫和乡村振兴政策，对交通不便的乡村道路进行硬化拓宽。便利的交通条件可以有效降低猪场的生产运输成本，减少猪在运输过程中的应激反应，降低其感染外界病原体的风险。猪场内外环境应进行合理绿化，改善猪场周边的自然环境，起到减少污染、净化空气的效果。

不得从无经营许可证和生产情况不明的猪场购买种猪和仔猪，新引进的猪应在进入猪场前进行隔离检疫，确定健康安全、无感染后方可入场。禁止在猪场饲养其他家畜和家禽。发现病猪及时隔离，分析病因，并进行救治。死猪的尸体应在指定地点采用深埋地下或高温焚烧的方式进行无害化处理，以免污染环境。

为生产区配备保温、通风、降温等设备。猪栏、场地应通风良好，干净无垃圾，及时利用粪污处理设备无害化处理猪栏、场地中的粪便和污水。有条件的猪场可建立干湿分离池和沼气池等设施设备，实现废物、废水的环保利用。定时定点清理生产和生活的垃圾，形成绿色环保的生产环境。

2.2 贯彻落实“预防为主、防重于治、防治结合”的方针

必须在猪场门口建立消毒池，用于车辆轮胎和人员鞋底的消毒；严格划分饲养区(或生产)、饲料供应区、生活办公区、隔离观察区，饲养区应建在猪场内干燥通风的上风口，隔离观察区应建在猪场的下风口，设置3 m以上的隔离墙。饲养区必须相对封闭，并建立出入人员的消毒室，配备紫外线光灯、喷雾消毒器等消毒设备；建立隔离带和专用通道，严格禁止闲杂人员进出猪场。工作人员应配备工作服、手套，认真执行消毒程序后方可进入；外出或休假的工作人员经过3 d的隔离，常规消毒并淋浴更衣后方可进入。

严格计算药剂用量，配制浓度准确的消毒液。定期对猪场内外环境进行消毒，做到全面、彻底和不留死角。各个场所内使用的工具器械经熏蒸消毒后方可带入，各区域的工具器械严禁混用。

2.3 制定长期的防治规划和应急机制

贯彻落实动物疫病防治的长期规划，坚持依法防控、科学防控、综合防控的方针，在基层着力推进动物疫病防控的基础建设，根据当地流行的疫病选择合格的疫苗，严格按照免疫程序科学地进行免疫接种，并定期监测免疫效果，做好记录。

制定应急预防反应制度，一旦暴发重大动物疫病，应立即启动，及时上报，封锁隔离出现疫病的区域，划定疫点和疫区，无害化处理病死猪的尸体，避免疫情进一步蔓延，以免造成更多损失。

2.4 完善防疫体系，提高基层防病能力

畜牧兽医主管部门应向乡镇派驻畜牧兽医防疫站点，配备能够满足当地开展畜牧业生产和动物防疫工作的人员，按照国家相关规定，确保上岗人员中畜牧兽医专业技术人员比例不低于80％。加强技术人员的培训和考核，建立业务能力强、专业水平高的基层动物防疫和畜牧技术推广服务体系，积极向县乡及相关部门申请经费，配备必要的动物疫病检验设备和常用兽药，提高服务猪场(或养殖户)的疫病防治能力，保障畜牧业健康发展。

3、结语

做好猪场的防疫工作对天水市养猪业的健康发展和降低养猪生产风险具有十分重要的意义。猪场应根据当地生猪的饲养特点，严格按照制定的防疫制度和免疫程序开展猪病的防控工作。乡镇畜牧兽医人员应提高自身的业务能力，设计科学的应急预防方案，给猪场和养殖户做好疫病防控的引导作用，确保畜产品的安全，以探索出绿色环保的饲养方式，促使天水市的养猪业健康蓬勃地发展。

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3、总结与体会

生态养猪是- -项新的技术，其优点概括起来有即五省:省电、省水、省药、省料、省力;二快:生长速度快、出栏快;三高:有机质高、净肉率高、经济效益高以及0排放。是适应社会主义新农村建设，适应生态农业和循环经济发展的新模式，该技术的推广受到了群众的高度认可和欢迎，是应该推广的一项技术。

如何打造一个现代生态循环的高效益猪场？达到环保无臭味疾病少无抗养殖高品质猪肉效益高

在许多的时候，我们一提到养猪场，人们总会联想到臭气熏天，污泥浊水，蚊蝇满天，脏乱不堪……这样的养猪场污染了周边的环境，影响了附近老百姓的日常生产生活。

而本文中所述的所谓现代生态循环的养猪场，不是你想象中将猪群进行放养，而是始终践行生态循环、微生物技术的广泛利用、废弃物资源化利用的理念，采用猪→微生物→植物（猪饲料如牧草）→猪，形成三物循环，再适当结合中草药技术，就形成了现代生态循环养殖模式，带给我们不一样的感受和惊喜。

我们自然界都在“三物”中不断地循环，微生物是非常重要的

我们该如何设计猪场达到让自己满意的现代生态循环养殖模式呢？其实你只要掌握下面几个关键操作就可以了，而不是有一个统一的模式，而是针对自己的情况作出“一场一策”。

（一）、只有运用了微生物技术才能实现生态循环

在我们的人类和动物生存环境，几乎都是在植物、微生物、动物的循环中进行的。要做好现代生态循环养猪场，只有在几个方面运用了微生物技术，才能更好地实现这一目标。

在养猪上，有几个环节可以人为地将微生物技术（产品）加入到其中，主要是：

1.饲料或饮水中加入复合益生菌，能够提高消化吸收率、减少排放、减少养殖环境臭味等好处，还可以将微生物（饲料发酵剂、发酵中草药）进行发酵饲料饲喂动物等。

2.在养殖环境中运用运用微生物技术，主要是养殖环境环境除臭、除氨气，形成益生菌环境，从而达到净化环境减少病菌滋生的目的，而采用化学消毒剂是无法做到快速和持久的效果的。如市场上经常见到的产品“高效持久生物除臭消毒剂”遇到检查、被投诉、环境臭味异味需要快速被处理，这种生物除臭剂就能够很好地解决问题，且可以持续性较长。最关键是成本比大部分化学消毒剂更便宜。

3.在处理养殖粪污上只有运用微生物技术才能很好地处理。如猪场的猪粪、废水考自然发酵成有机肥、分解等是非常缓慢的且每天不断产生恶臭和滋生蚊蝇导致环境恶化，但如果将猪粪中加入如专业菌种“猪粪专用高温菌发酵剂”过去需要几个月才能发酵的猪粪继续10来天就变成了有机肥；而养殖废水运用专业的菌种很快就变成不臭的液态有机肥或者能够达标农灌水（可以养鱼或浇灌农作物）。

综上所述，在养殖上，只有微生物技术才能将许多环节进行处理，也只有运用了微生物技术才能形成生态循环养殖模式。

（二）、猪场做好源头减量才更有利于解决环保与资源化

1.改造动物的饮水器，让动物喝水时漏出的水不进入粪尿中，直接排出到外面或鱼塘中即可（这种漏出的水是干净的）。仅此一项，减少整个养殖场的污水三分之一左右。

2.改变习惯，从过去每天水冲洗栏舍改为干清粪、自动刮粪、新型水泡粪（尿泡粪）等模式，尽量做到少冲水或者不冲水，这样，整个养殖场又可以减少约三分之一的污水。

3.检查一下雨污分流的情况，不可能让雨水、喝水漏水流到粪污池。

4.有条件粪水池设置在塑料棚内尽量走全量还田模式

已经是将粪水池采用透明膜覆盖起来，遮雨、臭味不外散，减少蚊蝇，还能够提高粪池中的温度，促进蒸发（高温季节蒸发量是很大的）和在低温季节催进发酵。寒冷地区可以采用双层大棚膜，冬季增加里面的温度。

新建交替式规划粪污储存处理池

粪污池的容量计算（以一个月储存处理为例）：如果存栏肉猪一千头，则建设两个250立方储粪池即可；如果存栏母猪100头（含部分仔猪），则建设两个200立方的储粪池即可；如果自繁自养存栏母猪100头（含仔猪）、育肥猪1000头，则建设两个450立方储粪池即可。（计算跟过去资料有些差异，主要是处理利用时间等几个原因，以此为准）

（三）、形成现代生态循环养殖模式牧草是最推荐的内容

其实就是将自己养殖场的废弃物进行资源化利用，将粪污通过微生物技术处理后进行全量还田。如将猪粪尿通过微生物处理后浇灌牧草，牧草通过机器加工后变成猪的饲料。部分猪饲料运用牧草，不仅可以消纳了猪场的粪水、降低了部分饲料成本，关键还能够改善猪肉品质，也是宣传高品质猪肉的最好素材之一。

将牧草直接喂猪利用率的很低的，但如果如下图通过青绿牧草秸秆超细粉碎机加工后，采食量提高数百，一点都不剩，大大提高利用率，降低饲料成本显著。下面以牧草“糖蔗2号牧草”为例进行介绍

将牧草、青绿秸秆通过机器粉碎，能够大幅度提高利用率，从而降低养殖成本。推荐两种适合中小型养殖场的青绿牧草秸秆超细粉碎机效果展示

青绿牧草、青绿秸秆如何处理才能更好地运用到猪鸡鸭等单胃动物的养殖上？

直接投喂？适口性差吃得少、许多吃不动浪费，利用率不高。

而最佳的办法就是将青绿牧草（特别是禾本科牧草如象草类的）、青绿秸秆粉碎，且能够粉碎得像米糠、麦麸一样细，这样利用率就会大大提高，因为能够大幅度提高适口性和采食量。特别是将粉碎的牧草再经过与饲料配合运用或者进行发酵后运用，饲喂量就会明显加大。还可以发酵后能够长时间保存。

将青绿牧草、青绿秸秆粉碎得像米糠一样需要专业的机器，过去那些铡草机、揉搓机效果达不到。下面介绍的几款机器就能够解决这些问题，从家庭220V电、到三相电大功率，以及流水线生产都有介绍。你可以根据自己的实际情况进行选用。

将牧草、青绿秸秆通过机器粉碎，能够大幅度提高利用率，从而降低养殖成本。下面内容以我们的新型牧草“糖蔗2号牧草”为例进行介绍：

粉碎的“糖蔗2号牧草”因为超甜一般猪鸡都直接抢吃

可以将粉碎的“糖蔗2号牧草”与部分饲料混合后饲喂猪和鸡等，可以用到30%左右

“糖蔗2号牧草”饲喂母猪效果非常好，也可以与饲料混合成水料进行饲喂母猪与育肥猪

还可以通过进行发酵后饲喂，发酵7-15天饲喂

发酵完成的“糖蔗2号牧草”因为自身糖度高比一般牧草更香醇

发酵后的“糖蔗2号牧草”几乎任何猪种都爱吃

鸡也是喜甜食动物对发酵的“糖蔗2号牧草”非常喜吃

粉碎后直接饲喂建议在“糖蔗2号牧草”生长旺季运用更多，吃不完的牧草用于发酵。

（四）、生态循环养殖场种植新型高产牧草是提高经济效益有利措施

我们种植牧草的主要目的是饲喂经济动物，通过动物来达到效益。当然，也可以通过销售牧草给养殖场来获得效益。下面是一些参考建议：

1.如果自己有养殖场，一定要将牧草与养殖场形成生态循环，将养殖场的粪水通过微生物发酵后进行浇灌牧草，不仅解决了消纳养殖场粪污目的，而且能够让牧草产量更高、质量更高。

2.如果自己有大面积的廉价土地，但自己养殖的动物又不多或者自己不进行动物的饲养，种植牧草并通过加工销售是非常可行的，只要找到销路，种植销售牧草的经济效益要远远大于种植水稻、玉米等，种植1亩多年生禾本科牧草年纯利4千以上都不是问题。

3.利用牧草减低养猪成本的诀窍是从母猪开始，对后备母猪、空怀母猪、怀孕前约90天的母猪最高可以用到60%的新鲜牧草或者发酵牧草，土猪、黑猪、野猪、香猪等也可以用到50%左右，一般的肥猪可以用到30%左右。要敢用、大胆用、科学用，就发现采用牧草降低猪饲料成本是非常现实。特别是在猪价低迷的时期，众多的降低猪饲料成本措施没有几个措施能够与种植多年生禾本科牧草如此有效。

4.养殖草食动物是一定建议种植高产的多年生禾本科牧草，即使周边有很多玉米秸秆、甘蔗尾叶等资源也一定要种植。因为只有自己足够的牧草基地，才能保证供应，周边的资源不管如何都是有严重的季节性、还有可能有变化（如不种植了或者被同行抢收等）。而自己地里的牧草可以做好足够的计划进行供应。

5.养鸡、鸭、鹅、鱼等特种养殖也是可以从优质高产牧草找到很多突破点。

6.生产品牌猪肉、鸡肉、鹅肉、牛羊肉，都离不开优质的牧草，你要宣传自己的品牌，而自己养殖场中连大片的牧草都没有，怎么能够让人信服？因此，配套连片的牧草，进行宣传就会事半功倍。

7.适当配以牧草的专业设施设备，如牧草收割设备、铡草设备、青贮设备等，找专业的服务公司，能够快速让自己的草业走西正轨。

8.关注政策，主动向当地畜牧局、农业局进行汇报自己现代生态循环模式的牧草产业，从而能够获得指导、肯定和扶持。

通过上述措施，你的养殖场就是一个现代生态循环养殖场，不仅猪场无臭味，且在粪污全量还田形成了高产牧草形成了更好的效益模式。

（五）、充分利用中草药和益生菌形成无抗养殖

农业农村部公告第 194 号：自 2020 年 1 月 1 日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。

随着禁抗、减抗的呼声和政策越来越大，无抗养殖越来越重视，但是我们的畜禽可能是会生病的，特别是到了邻近出栏销售的时候，使用抗生素治疗就会出现麻烦——残留超标问题。其实这个时候是可以运用我国丰富的中草药结合博大精深的中医实践，运用原生中草药就能够将很多畜禽的疾病进行防治。其实益生菌+中草药在促进畜禽养殖健康和生长、改善肉蛋奶品质大有可为，特别是将中草药采用益生菌发酵后效果提升4-28倍等好处，这个实施方案比你想象中效果更好，运用的没有不被效果折服的，值得尝试验证。

运用益生菌发酵中草药到养猪上观察动物的变化达到效果如下：

1.肠道疾病明显减少，肠道投药明显减少。

2.圈舍环境臭味氨气大大减轻，呼吸系统等疾病减少了。

3.粪便成型、细腻、并且粪便减少且臭味显著下降、残留物大大减少。

4.母猪没有便秘现象，奶水充沛，仔猪腹泻极少甚至没有。

5.育肥猪被毛亮度变亮，同期生长速度加快，料肉比略有降低。

6.病毒性疾病减少（流感、非瘟等）甚至不会被感染，包括其它疾病遇到发生治疗控制下来也比较容易。

6.瘦肉率对比增加1.5％以上（相同品种），猪肉自然香醇，改善明显。

7.可以达到防控非洲猪瘟的目的，详细介绍点击这里阅读→发酵中草药将成为防控非洲猪瘟的有力军，成本低效果肯定大量案例

8.促进生长和日常保健可以中草药进行，详细介绍阅读这里→动物促生长增肥原生中草药组方——效果直观可见，生长速度提高显著，降低料耗提前出栏

……

（六）、生产出采用生态循环、益生菌+中草药无抗养殖的高品质猪肉产品

今后，随着生猪的产能过剩（预计到2022年），终究是要竞争走高品质猪肉的路子，如何才能生产出高品质的猪肉产品呢？答案在本文上述中综合利用起来已经形成了。

在养猪上充分利用益生菌技术+发酵中草药技术，很容易形成猪场臭味氨气少发病率低达到无抗养殖的目的，加上充分利用部分自己种植的牧草，在中后期无抗并长期运用益生菌、牧草、中草药的共同作用下，形成高品质“土味十足”猪肉产品很容易。

因此，形成高品质猪肉产品的条件上述几个措施是缺一不可的。也只有几个措施一起运用才能达到更满意的效果。

其中生态循环中的牧草是非常好的宣传素材，其次就是中草药的无抗养殖。

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【视频】牧草机械收割粉碎发酵青贮一条龙操作现场视频

带你参观茂盛的多年生高产牧草基地，年亩产25吨左右很容易

本文作者蒋老师，实战型生态养殖专家，十几年进行生态养殖实践与服务，现代生态养殖、养殖场环保、养殖粪污资源化实战经验丰富，目前个人有48项发明专利（连同公司一共有72项发明专利），团队与配套产品完善。20来年团队为国内上千家养殖场进行生态养殖规划设计与服务，数千家养殖场等解决环保与粪污资源化利用问题。被评为农业农村部粪污资源化一分组专家组成员、广西现代生态养殖专家成员。联系电话13607711588，微信号gxzn07713815862

广西助农畜牧科技有限公司提供全方位支撑

随着环保监管的严厉和国家大力推广养殖粪污资源化，生态循环养殖模式是主流模式。加上2020年已全面禁抗，我们之前经常在饲料中添加的抗生素进行促生长行为将是违法，否则面临巨额罚单。如何既能够促进动物生长又能够形成无抗养殖呢？其实中草药在促进畜禽养殖健康和生长、改善肉蛋奶品质大有可为，特别是将中草药发酵后效果提升4-28倍等好处，这个实施方案比你想象中效果更好，运用的没有不被效果折服的，值得尝试验证

我们的技术仅需在出栏前半个月左右运用益生菌+酶制剂+中草药相关的无违禁安全产品，肉质改善非常显著，且可以批量化生产。

目前我们已经有了成熟的技术、产品和运用方案，且有大量成功案例，可以在短时间、批量化、安全无违禁地为您的养殖场生产出高品质的家畜、家禽、水产产品。

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