【摘要】为研究复合酶对肉鸡生产性能和肠道微生物的影响，试验将360只肉鸡随机分为3组,对照组饲喂基础饲料，试验1.2组在每吨饲料中分别添加50g和100g的复合酶，试验2组饲料同时降低0.42 MJ/kg的能量。结果表明:与对照组相比,试验1组和试验2组平均体重分别提高5.14%和5.69%(P< 0.05);平均日增重分别提高7.97%和8.77%(P< 0.05);饲料转化率分别提高6.2%和6.7%(P< 0.05);肉鸡死亡率均降低1.7个百分点;盲肠大肠杆菌浓度均显著降低,乳杆菌浓度均显著提高,盲肠pH均显著降低(P< 0.05)。由此可见,在饲料中添加复合酶可提高肉鸡生产性能,促进肠道健康,提高养殖经济效益。

【关键词】复合酶;肉鸡;生产性能;肠道微生物

酶制剂作为添加剂已被广泛应用于饲料中,其.主要作用有:补充内源酶的不足,提高养分消化率;破坏植物细胞壁,消除抗营养因子;改变肠壁结构,降低肠道食糜黏度,提高养分吸收能力;增强机体代谢,提高动物免疫力等。外源酶大多为微生物发酵产物,主要有纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、淀粉酶及β-葡聚糖酶和植酸酶等。复合酶是将各种单酶进行组合和复配，使其发挥各种酶的组合功效。研究报道,在日粮中添加复合酶可提高禽类日增重7%~ 10%，改善饲料转化率4% ~ 7%。研究发现,米糠和大麦日粮添加复合酶制剂显著提高了櫻桃谷肉鸭的生产性能和血液胰岛素样生长因子(IGF-1)含量。本试验研究了复合酶对肉鸡生产性能和肠道微生物的影响,旨为复合酶制剂在肉鸡生产中的合理应用提供试验依据。

1、材料和方法

1.1 试验材料 肉鸡专用复合酶提供，由木聚糖酶β-葡聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶、果胶酶、蛋白酶和淀粉酶组成。

1.2试验动物与分组

选用1日龄肉鸡360只,平均体重42 g,分为3个处理组,每个处理6个重复,每个重复20只鸡,一组为.对照组,另外两组为试验1组和试验2组,试验1组添加浓缩复合酶50 g/t,试验2组添加100 g/t,两个试验阶段(0~ 21 d,21 ~ 42 d)试验1组代谢能始终与对照组相同，试验2组代谢能比试验

1.3 饲养管理饲养试验

在某种畜场进行,鸡只自由采食和饮水。按常规免疫程序进行免疫,7日龄首免新城疫，滴鼻点眼;14日龄首免法氏囊，饮水免疫;21日龄再次饮水免疫新城疫;28日龄再次饮水免疫法氏囊。全程记录饲料消耗量,20日龄和41日龄晚上禁食,次日早8点测体重，每天观察记录试验鸡生长发育情况及其他异常现象。

1.4 测定指标 

试验结束后,计算各个阶段的平均日增重和饲料转化率,比较各处理的生产性能;均日增重和饲料转化率,比较各处理的生产性能;42日龄时,从每个处理组随机抽选12 只鸡,无菌采集回肠和盲肠内容物进行细菌培养，测定乳杆菌和大肠杆菌浓度;提取肉鸡相应肠段的内容物，在未解冻前用分析天平称重,然后按1:2 (m/V)的比例加入4°C的生理盐水,在低温下匀浆(冰浴中)30s后，用低温离心机将匀浆液在4 C条件下10000 r/min,离心15 min,取.上清液测定pH。

1.5统计分析

用SPSS统计软件对试验数据进行方差分析,并进行Duncan's 法多重比较,试验结果用“平均值+标准误”表示。

2、结果与分析

2.1 复合酶对肉鸡平均体重及日增重的影响

从表2可见，试验1、2组21d和42d肉鸡平均体重均高于对照组,42 d时差异显著，分别比对照组提高5.14%、5.69%(P< 0.05),试验1组和试.验2组之间差异不显著。0~ 21 d肉鸡平均日增重试验组和对照组差异不显著,21 ~ 42 d和0 ~42 d试验组的平均日增重均高于对照组,试验1、2组21~42d平均日增重分别比对照组提高8.62%、10.7%(P< 0.05),但两试验组间差异不显著。0~42d试验1、2组的平均日增重分别比对照组提高7.97%、8.77%(P< 0.05),试验2组和试验1组间差异不显著。

2.2复 合酶对肉鸡采食量和料肉比的影响

从表3可见，各试验组0~ 21 d和21 ~ 42d采食量差异均不显著，料肉比各阶段试验组均显著低于对照组。0~21d试验1组和试验2组饲料转.化效率比对照组分别提高2%和4%(P< 0.05),21~42d试验1组和试验2组饲料转化效率分别比对照组提高7.5%和4.8%(P< 0.05),0~42 d试验1组和试验2组饲料转化效率分别比对照组提高6.2%和6.7%(P< 0.05)，试验1组和试验2组之间各阶段料肉比差异均不显著(P> 0.05)。

2.3复合酶对肉鸡死亡率的影响

从表4 可见，在肉鸡饲料中添加复合酶之后，肉鸡的死亡率明显降低，全程死亡率试验组比对照组降低1.7个百分点,试验2组与试验1组差异不显著,说明饲料中添加复合酶同时降低0.42MJ/kg的能量对死亡率无显著影响。

2.4复合酶对肉鸡回、盲肠微生物和pH的影响

从表5可见,复合酶对肉鸡回肠中乳杆菌、大肠杆菌浓度及pH均无显著影响，但显著降低了盲肠大肠杆菌浓度,显著提高了乳杆菌浓度,并且显著降低了育肠pH(P< 0.05),试验1组和试验2组间无显著差异。

表5复合酶对肉鸡肠道微生物和pH的影响

3、讨论

大量研究表明，日粮中添加酶制剂可有效改善玉米-豆粕型日粮的能量利用率，提高动物健.康水平。试验表明,在玉米-豆粕型肉仔鸡日粮中分别添加25 g/t 和50 g/t 的木聚糖酶,可提高肉鸡日增重,改善料重比。分别在猪、肉鸡和火鸡等动物的低能日粮.中添加甘露聚糖酶,结果发现,动物的生长率与饲喂不加酶的高能日粮的动物相同,而加酶低能日粮组的饲料利用率显著优于不加酶的高能日粮组，加酶可对低能日粮的能量进行补偿。研究表明,在蛋鸡的玉米-豆粕型日粮中添加β-甘露聚糖酶,显著增加了蛋重,产蛋时间和总产蛋量也有所提高。在降低蛋鸡日粮能量水平后,添加酶制剂可以维持蛋鸡在高能饲料情况下的生产性能。本研究表明,常规日粮中添加酶制剂改善效果不如低能日粮效果明显,说明酶制剂和营养水平具有互作效应,营养水平.越低,酶的效应越大。这与研究结果基本一致。复合酶在改善肉鸡生产性能方面也有较多报道。在肉鸡日粮中添加0.1%的复合酶,结果表明,14日龄时,试验组平均体重比对照组高3.85%,料肉比比对照组降低3.3%,49日龄时，平均体重比对照组提高5.55%，且差异显.著。在基础日粮的基础上添加0.2%的复合酶,结果表明，复合酶使肉仔鸡.日增重提高6%~7%,料肉比降低4.3%~5.2%，血清蛋白和血磷浓度均高于对照组。在肉仔鸡日粮中加入纤维素酶965 U/g、半纤维素酶242 U/g、果胶酶1.43 U/g、脂肪酶1.33 .U/g、蛋白酶2346 Ug，结果表明，日增重提高8.2% ~ 9.8% ,料肉比下降8.4% ~ 9.2%。以上试验均说明复合酶在提高肉鸡日增重和饲料报酬方面有明显效果,可取得较好的经济效益。

在本试验条件下，添加酶制剂的试验1 组和.2组的平均体重、平均日增重和饲料转化率均显著高于对照组,但试验1组和2组间的平均体重、平均日增重和饲料转化率差异均不显著，虽然试.验2组比试验1 组多添加了50g的浓缩型复合酶,但由于试验2组降低了0.42 MJ/kg的能量,若换算成1 t配合饲料相当于节省30 kg的玉米,除去多加的50g复合酶的成本,每吨配合饲料仍节.省成本50多元,综合分析,试验2组效果最好。另外添加复合酶后,死亡率明显降低,说明复合酶还.有改善动物健康水平的作用。

99健胃消食促长剂产品说明书（本产品在2021年11月已经升级）

猪鸡鸭鹅牛羊鱼虾龟鳖和特种动物养殖均可采用，健胃消食促长剂

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【产品简介】

本产品由复合酶制剂、益生菌、营养促长剂、多种维生素、微量元素等组成。2021年11月再次升级，主要效果及优势：

1.运用本产品后，在酶制剂、益生菌、中草药等的共同作用下动物的肠胃功能得到改善，肠道健康提升，对全价饲料、自配饲料消化吸收率提高，降低料耗明显。

2.本产品中运用的促长增肥物质不含任何的违禁药物和激素，运用本品在全价饲料上能够提高生长速度，提前出栏；运用在自配饲料上提高生长速度更明显，提前更长出栏时间。

3.在确保营养全面的基础上，家畜饲喂后（猪）几天即可看到明显改变：贪睡、生长加速等；家禽使用后（鸡、鸭）羽毛靓丽、食量增加、生长加快、产蛋率提高；草食动物牛羊使用后毛色光顺，生长加快；特种养殖动物如皮毛动物、肉狗使用后一些不知名的健康问题明显看到改善，生长速度加快。

【用法用量】

本品为低成本生态养殖特殊饲料添加剂。请根据不同情况进行添加，适合各种肉蛋奶用动物上使用，各种动物各阶段（含母畜孕期和奶期）、免疫和用药期间都可以使用，具体介绍如下：

1.在全价饲料上的使用：每1000公斤饲料中添加本品1包混合后饲喂。

2.在自配饲料上的使用：每1000公斤饲料中添加本品2包。

3.在发酵饲料上的运用：发酵饲料为湿料，需要配合的玉米、豆粕等为干料，每吨混合后的饲料添加本产品1包。

4.饲料厂运用：4%的预混料每20公斤添加本品500克、30%浓缩料每30公斤添加本品500克。本品可以直接添加到饲料中进行制粒，每吨饲料中添加本品1000克。

5.牛羊反刍动物运用上：1000公斤精饲料使用本产品2包。

6 特种动物养殖、鱼虾龟鳖等可以一直按照1吨饲料使用本品2包添加量进行。

【注意事项】

1.本品不能代替预混料，饲料中尽量保持营养平衡；可以跟其他预混料等添加剂一同使用。

2.不建议将本品添加饲料中蒸煮；冷却到40℃以下时才添加。

3.注射疫苗与治疗期间不会造成相互的负面效果影响；孕畜、母禽均可使用。

4.催肥后期家畜出栏前1个月左右、家禽出栏前15天左右时可以按照上述使用量加大2-3倍，效果更加显著！但首次使用请勿超量，首次使用少部分动物可能有轻度腹泻，这是正常现象，这是少部分动物之前肠道有严重问题造成，本产品中的益生菌首次进入修复而产生的应激反应，一般3天左右恢复正常粪便成形，可以看到从之前粗糙的毛色改变成光顺毛色的变化。

5.连续使用本品后，动物粪便排泄量较过去可能会下降35%左右，这是消化吸收率提高带来的效果；养殖场臭味、氨气等大幅度下降，形成益生菌生态养殖环境，粪污水道与储水池能够自动分解改善水质。

【包装规格】1kg /包，20包/箱

【质保与储存】12个月，常温下于通风、阴凉、干燥处存放。

【生产企业】南宁微瑞生物科技有限公司

厂家地址：广西南宁市高新区科园大道58号

联系电话：400-030-9099，0771-2204816、3800156

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