发酵功能性膳食纤维饲料在动物生产中的应用研究表明可改善动物肠道健康、促进生长发育、提高生产性能的效果
摘要：发酵功能性膳食纤维饲料是将纤维原料经微生物发酵后制成的一类纤维饲料。经微生物发酵后，可降低或去除饲料原料中的多种抗营养因子，并提高原料的营养价值和饲料利用率，最终达到改善动物肠道健康、促进动物生长发育、提高动物生产性能的效果。文章主要从发酵功能性纤维饲料的营养特性及在动物生产中的应用进展进行阐述。
早在17世纪，动物营养学界专家已开始了对膳食纤维的研究，但由于膳食纤维具有很难被机体消化，且含有多种抗营养因子或有毒有害物质等特性，不仅对其营养价值不予认可，还认为添加到饲料中会影响整个饲料的饲用价值，影响动物的生产性能。但随着动物营养学界的各位专家和学者对膳食纤维的不断研究，发现饲粮中添加一定水平的膳食纤维在动物生长和肠道健康等方面均发挥着重要作用。原因可能是纤维具有功能性发酵作用，其在后肠被发酵可产生多种短链脂肪酸（SCFAs），其一方面可为机体提供能量、调节机体免疫功能，促进肠道发育并改善肠道消化吸收功能；另一方面降低肠道pH，有利于维持肠道菌群平衡，预防肠道疾病发生等。因此，膳食纤维在动物健康机制和营养功能中发挥的作用逐渐被认可。本文主要对膳食纤维的定义、分类和特性，膳食纤维的利用现状及其在动物生产中的应用等方面进行了阐述。
1、膳食纤维的定义、分类和特性
美国谷物化学家协会（AACC）最近公布的膳食纤维的最终定义为：膳食纤维是指不能被人体消化的可食碳水化合物及其类似物，这些物质不能被小肠消化吸收，但在大肠中可全部或部分被发酵，主要包括非淀粉多糖、低聚糖、淀粉、木质素或与之相缔合的植物成分等。膳食纤维根据在肠道环境中的溶解性可分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维，前者可延长胃肠道排空时间、增加饱腹感而减少能量摄入等，而后者可缩短胃肠道排空时间和增加消化道持水能力，有利于粪便快速排出；大量研究表明，前者比后者具有更强的功能性。另外，根据在后段肠道的可发酵性又分为可发酵膳食纤维和不可发酵膳食纤维，其中可发酵膳食纤维更易被发酵并产生多种微生物代谢产物，对保护动物胃肠道健康具有明显的改善作用。
膳食纤维的基本特性主要包括发酵性、膨胀性、黏性、凝胶性，其中发酵性是膳食纤维在肠道内发挥营养功能的主要作用，即膳食纤维进入大肠后在微生物的作用下产生SCFAs，其不仅可为机体提供能量，SCFAs中的丁酸还可刺激肠道黏膜分泌饱感肽（如PYY或GLP-1），增加机体化学性饱感；膨胀性主要来源于纤维素和阿拉伯木聚糖等，可使消化道膨胀，增加机体的物理性饱感；黏性主要来源于β-葡聚糖、果胶和瓜尔胶等，可延长食糜在胃肠道中的排空时间。基于膳食纤维的这些基本特性，使膳食纤维表现出不同的功能，如具有吸水性，能增加粪便的体积和重量；具有细菌发酵作用，使肠道内有益菌增加；具有一定黏度，可降低餐后血糖升高幅度；具有维持胃肠道的正常结构与功能以及菌群平衡，防治便秘，清除机体毒素等作用。可见，膳食纤维可作为维护机体胃肠健康的“多面手”。有报道称，膳食纤维饲料在促进母猪肠道蠕动、减少母猪便秘、增加机体饱腹感、减少母猪刻板行为发生、缩短母猪产后发情时间间隔、提高母猪产后发情率、提高母猪繁殖性能以及改善仔猪肠道健康、减少仔猪腹泻、促进仔猪生长发育等方面发挥着重要作用。
2、膳食纤维原料的利用现状
经调查发现，我国非常规饲料资源相对丰富，包括粮食加工副产物和农副产品废弃物等，例如：小麦麸皮纤维、玉米麸皮纤维、大豆纤维、甜菜纤维、魔芋纤维和果蔬纤维等。但目前我国对富含膳食纤维的非常规饲料资源利用并不充分，其在饲料中的添加量很低，这就造成了饲料资源的浪费；这可能是因为其饲料利用率低或含有较多抗营养因子等，造成动物肠道疾病，引起抗生素的用量增加等，导致这些非常规饲料在畜禽生产上应用受到一定限制。另外，在这些非常规饲料原料中其可溶性膳食纤维含量较低，不利于膳食纤维功能的最大化发挥。近年来，随着生物技术的发展，微生物发酵饲料日益受到重视。有报道称，微生物发酵法或酶解法不仅可消除原料中的多种抗营养因子，产生多种有益小分子物质，还可提高可溶性膳食纤维含量，提高饲料营养价值和饲料利用率。可见，若采用生物发酵技术处理这些非常规饲料原料，可达到提高饲料原料营养价值，提高其总膳食纤维品质，还可实现饲料资源再利用和节约饲料成本的目的。因此，开发和利用富含膳食纤维的非常规饲料资源对发展我国畜牧业具有十分重要的意义。本文主要对发酵功能性纤维饲料的营养特性和其在动物生产中的应用进行阐述，旨在为发酵功能性纤维饲料的开发提供理论依据。
3、发酵功能性膳食纤维饲料
3.1 发酵膳食纤维饲料的营养特性
膳食纤维发酵饲料是以优质纤维原料为主要发酵原料，经过微生物的耗氧或厌氧的发酵处理：
1）抗营养因子含量低，可减少其对畜禽机体造成的危害。如可最大程度的去除或降低大豆皮纤维原料中的抗原蛋白、胰蛋白酶抑制因子、棉子糖、水苏糖、植物凝集素和脲酶等多种抗营养因子。
2）富含多种有益菌和有益活性成分，可改善和丰富发酵原料的营养成分。如膳食纤维饲料经微生物发酵后可使其大分子物质降解成小分子物质，产生SCFAs、乳酸、氨基酸、维生素、各种消化酶等微生物代谢产物，这些有益菌及其代谢产物可促进肠道健康发育，提高其饲料利用率和饲用价值，降低养殖成本等。
3）诱食性强，可提高动物采食量，促进动物生长发育，提高动物生产性能。
4）膳食纤维饲料适口性和功能性得到改善。膳食纤维粒径越小，其持水力越强，适口性就越好。有报道称，黑曲霉产生的纤维素酶和半纤维素酶可将豆渣中大分子不溶性膳食纤维降解，以降低豆渣纤维粒径，改善豆渣适口性。李伟伟等通过黑曲霉结合乳酸菌发酵豆渣也得到了类似的结果。这可能与微生物代谢产生了高活性胞外酶和酸性物质共同作用，使其细胞壁破裂，加剧了不溶性膳食纤维大分子的降解，降低了纤维粒径，增加了其与水接触的表面积；同时产生的酸性物质促使不溶性膳食纤维转化为可溶性膳食纤维，进而改善了豆渣膳食纤维的功能性。
3.2 发酵膳食纤维的功能特性
膳食纤维发酵纤维的功能性主要包括：
1）富含乳酸菌、酵母菌或芽孢杆菌等多种活性有益菌，能有效促进肠道有益菌增殖，抑制病原菌生长，改善肠道健康，预防仔猪腹泻等肠道疾病。
2）富含膳食纤维，促进肠道蠕动，可清除体内内毒素和自由基，减少动物疾病发生。有报道称，微生物发酵纤维饲料可使纤维素大分子的致密结构被破坏，表面积增加，进而能更好地吸附和结合有毒有害物质。
3）吸水性能强，使粪便保持柔软状态，防止母猪便秘等。
4）持水膨胀性高，增强饱腹感，减少母猪限饲应激引起的刻板行为发生。
5）发酵速度快，后肠发酵产生的SCFAs可为机体提供能量，改善仔猪肠道功能，促进其肠道健康，同时促进母猪乳脂的产生，改善母猪泌乳性能。另外，有报道称，饲料原料经发酵后产生的酮类还原物质可使自由基转化为较稳定的物质，导致发酵后的样品具有较强的还原能力；而微生物代谢产生的小分子物质，如小肽、氨基酸、还原糖和有机酸等也具有较强的还原性和抗氧化活性。可见，发酵纤维饲料具有多种功能特性，在母猪或仔猪上应用将会有很好的应用前景。
4、发酵功能性膳食纤维在动物生产中的应用
4.1 膳食纤维发酵饲料在母猪上的应用研究
4.1.1 膳食纤维发酵饲料对母猪繁殖性能的影响
膳食纤维发酵饲料是母猪充分发挥其繁殖潜力的首要因素之一。近年来，有关饲粮中添加膳食纤维发酵饲料对母猪繁殖力的影响试验进行了大量的研究，发现母猪可从发酵膳食纤维饲料中获得更多的能量，其在改善母猪繁殖性能方面发挥很重要的促进作用。解佑志研究发现，在经产母猪饲粮中添加20%发酵稻壳粉，可显著提高母猪产活仔数、健仔数和断奶活仔数以及断奶窝重等；显著缩短了母猪产程，提高母猪妊娠期增重，减少母猪哺乳期体重损失。刘志海通过用发酵玉米秸秆饲料饲喂后备母猪以及李华伟等通过用发酵中药渣饲喂围产期母猪得到了相类似的结果。蒋载阳等通过以发酵果渣替代部分玉米皮饲喂哺乳母猪，发现其显著增加了母猪血清免疫球蛋白浓度、粗蛋白质和有机物的表观消化率，显著缩短了母猪断奶后发情间隔，改善了母猪的生产性能。曹云等也得到了相似的研究结果，表明在哺乳母猪饲粮中添加发酵豆渣替代部分豆粕和麸皮，可改善饲料的适口性，增加母猪泌乳期日均采食量，并能使母猪产后体况得到很好的恢复；同时提高了哺乳仔猪存活率和平均体增重，促进子代生长发育。Farmer等用10%发酵挤压玉米秸秆饲喂母猪也得到了相似的结果，显著提高了母猪产仔数，降低了母猪瘦素含量。这可能是因为膳食纤维发酵饲料富含多种有益菌及其代谢产生多种有益活性成分，改善了母猪肠道健康、机体免疫功能以及对营养物质的消化吸收利用能力，且通过母体效应进一步改善了子代的肠道健康，最终改善了母猪繁殖性能，促进了子代的生长发育。另外，膳食纤维发酵饲料诱食性和适口性好，促进母猪采食量的增加，最终改善母猪生产性能，提高养殖场经济效益。除此之外，母猪繁殖性能的提高还可能与膳食纤维促进了母猪繁殖器官的发育以及促进了与产SCFAs相关的肠道微生物菌群的生长等有关。吴德研究表明，高膳食纤维摄入可增加后备母猪卵巢小卵泡数量，促进卵巢发育和成熟；增加子宫角长度及重量，促进繁殖器官的发育；改变肠道微生物菌群，增加乳杆菌属和普氏菌属等产SCFAs相关的微生物的数量；另外还表明不可溶与可溶纤维比例达到3.89时，母猪的哺乳性能最佳。这可能与高纤维提高了母猪妊娠后期胰岛素敏感性有关。以上说明，母猪饲粮中添加膳食纤维发酵饲料（尤其高含量可溶性膳食纤维）可通过提高母猪采食量、促进营养物质消化吸收以及刺激繁殖器官发育等来提高母猪繁殖性能，并且其对子代的生长发育具有间接促进作用。但目前有关母猪不同饲养阶段饲粮中的可溶/不可溶膳食纤维的适宜添加比例的研究报道相对较少，可作进一步研究。
4.1.2 膳食纤维发酵饲料对母猪肠道微生态区系的影响
膳食纤维发酵饲料富含多种有益微生物及其代谢产物，母猪采食后有利于其肠道有益菌增殖，调控母猪肠道微生态平衡，进而改善母猪的肠道健康。高燕研究发现，以发酵全穗玉米饲料替代玉米籽饲喂母猪可显著增加乳酸菌数量，减少了母猪粪便中沙门氏菌和大肠杆菌数量。李泳宁等用1%发酵江蓠渣饲喂妊娠母猪以及解佑志用20%发酵稻壳粉饲喂经产母猪，也得到了相同的研究结果。这可能是因为动物采食发酵纤维饲料后，饲料中的有益菌能在动物肠道中快速定殖，并形成生物屏障，促进母猪肠道有益菌群的生长，而对病原菌具有一定的抑制作用；也可能与发酵膳食纤维饲料中本身富含或其在肠道中再次发酵产生多种代谢产物，如SCFAs降低了肠道pH有关，竞争性地抑制有害菌的生长。Wang等研究表明，在母猪饲粮中添加甜菜渣可降低大肠杆菌数量，提高其肠道中乙酸水平。可见，饲粮中添加膳食纤维发酵饲料可改善母猪肠道微生态平衡，促进母猪肠道健康。但目前关于膳食纤维发酵饲料中或后肠发酵SCFAs产生水平，以及通过16S高通量测序技术分析其对肠道微生态区系的影响的相关报道较少，可作为后期研究的一个方向。
4.1.3 膳食纤维发酵饲料对母猪便秘的影响
膳食纤维在改善母猪繁殖性能、促进动物肠道健康等方面发挥着重要作用，尤其是在解决妊娠母猪便秘问题方面具有关键意义。便秘和肠道蠕动缓慢都是母猪围产期无乳综合征发生的诱导因素。有报道称，高水平膳食纤维饲粮能够促进肠道蠕动，提高食糜通过胃肠道的速度，防止母猪便秘的发生。李泳宁等研究表明，在母猪饲粮中添加1%发酵江蓠渣，可降低其便秘情况的发生。毛春瑕等研究发现，在妊娠后期的母猪饲粮中补饲发酵芦笋下脚料发现，使妊娠母猪粪便的形态发生了改变。这可能是因为膳食纤维饲料经发酵后纤维素等大分子物质被分解，导致细胞壁破裂，其结构更加蓬松，增加了其与水接触的表面积，提高发酵纤维饲料的持水性和膨胀 性，从而有利于粪便的排出。这也可能与可溶性膳食纤维比例提高有关。可见，在饲粮中添加发酵性膳食纤维饲料更有利于母猪便秘问题的解决。
4.1.4 膳食纤维发酵饲料对母猪泌乳性能的影响
母猪的泌乳能力和乳的常规营养成分与其繁殖性能密切相关，直接影响着子代哺乳阶段和断奶后的生长发育情况。有报道称，在母猪饲粮中添加一定水平的膳食纤维可改善母猪泌乳性能。这可能是因为膳食纤维发酵饲料本身富含乙酸、丙酸、丁酸和乳酸等多种有机酸或母猪肠道内复杂的微生物菌群也可发酵膳食纤维产生这些有机酸，其为机体提供能量的同时，有机酸还可通过血液进入乳汁，提高乳蛋白、乳脂等水平，进一步提高猪乳品质，有利于子代的生长发育。解佑志研究表明，在经产母猪饲粮中添加20%发酵稻壳粉，可显著提高母猪哺乳期采食量和泌乳量，提高初乳中乳蛋白、非脂固形物和总固体等各种营养成分含量，促进了仔猪生长发育。高燕通过在母猪饲粮中添加全穗玉米发酵饲料替代玉米籽，发现其可显著增加母猪初乳中IgG的含量；同时对乳蛋白、乳脂的含量以及血清抗氧化指标也有提高趋势。杨一等研究发现，在妊娠期母猪饲粮中添加高水平发酵膨化秸秆，对母猪的繁殖性能、背膘厚、乳成分均有提高作用。这可能由于母猪的肠道菌群平衡或周围的微生态环境得到了改善，增强了母猪的食欲以及提高了机体对胃肠中营养物质的消化吸收，从而能够分泌充足的高质量的乳汁。可见，母猪饲粮添加发酵膳食纤维饲料可通过调节母猪肠道健康等来调控其采食量等，进而改善其乳品质，提高母猪泌乳性能。
4.1.5 膳食纤维发酵饲料对母猪分娩应激及激素水平的影响
母猪在分娩过程中会引起激素水平的变化以及造成分娩应激等，而膳食纤维及代谢产物对其分娩产生的应激及激素水平变化均具有一定的调节作用。有报道称，膳食纤维可减轻母猪消化道紊乱，调节母猪分娩前血液胰岛素、雌激素、孕酮和催乳素等水平，促进母猪哺乳期采食以及子代的生长发育。这可能是通过肠-肝或肠-脑等通路来调控肠道免疫、炎症反应和胰岛素敏感性等多种活动来实现的。赖涛等研究发现，在母猪饲粮中添加发酵芦笋下脚料，可提高母猪血清生长激素水平，减少了机体炎性反应，增强了其抗氧化能力和免疫功能；同时可减少仔猪炎性反应，提高仔猪的抗氧化能力。毛春瑕等研究发现，在妊娠后期母猪饲粮添加发酵芦笋下脚料，可显著提高母猪初乳中的乳蛋白、生长激素和胰岛素含量等。解佑志研究发现，在经产母猪饲粮中添加20%发酵稻壳粉可显著提高母猪血清雌二醇浓度和母猪妊娠21日龄血清孕酮浓度。吴德研究表明，母猪高纤维摄入增加了母猪餐后血清素浓度以及妊娠后期胰岛素敏感性，有利于母猪采食量的增加。这可能是因为纤维饲料经微生物发酵后，产生多种有益代谢产物，如SCFAs激活肠上皮细胞Gpr 41和GPR 43，诱导了免疫应答过程中趋化因子和细胞因子的产生，下调了炎症细胞因子水平，减少了机体炎症的发生；另外，SCFAs和血清素可通过AMPK信号通路防止原始卵泡的过度激活。可见，母猪饲粮中添加膳食纤维发酵饲料可减轻母猪分娩应激，提高机体激素水平，有利于母猪生产性能的提高。
4.2 发酵功能性膳食纤维在仔猪上的应用研究
4.2.1 膳食纤维发酵饲料对仔猪生长性能和腹泻的影响
近年来，众多专家和学者对发酵膳食纤维饲料在仔猪生产上的应用进行了大量的研究，表明膳食纤维在猪后肠的发酵与其生长性能和饲料利用率密切相关，且其在减少仔猪病原性和营养性腹泻的发生及改善仔猪生长发育等方面发挥着积极的作用。有报道称，饲粮添加膳食纤维对仔猪生长发育具有显著影响，但受纤维种类和用量的影响。侯海锋等研究表明，在断奶仔猪饲粮中添加发酵中草药渣显著降低了仔猪的料重比和腹泻率。杨晋青等也得到了相似的结果，并发现在保育仔猪饲料中用发酵麸皮替代普通麸皮，显著提高了仔猪末体重、平均日增重、平均采食量；显著降低了试验组仔猪死淘率，并使保育仔猪的肤色毛况得到有效改善；且在一定范围内，添加量越大对提高仔猪生长速度、降低其腹泻率方面效果越好。黎智华等研究表明，饲粮添加2%发酵白酒糟不影响断奶仔猪对干物质的表观消化率，但增加了断奶仔猪生长性能。高印研究表明，在饲粮中添加6%发酵苹果渣，可提高血清中内分泌激素含量、降低尿素氮和胆固醇的含量，提高断奶仔猪的表观消化率、生产性能和免疫力，并降低仔猪腹泻率。这可能是因为膳食纤维发酵饲料中多种有益菌及其代谢产物改善了肠道菌群平衡，减少了机体腹泻发生；同时膳食纤维发酵产生的SCFAs，可直接或间接参与机体能量代谢、免疫功能调节等生理活动，有利于肠道结构发育以及肠道功能的改善，进而有利于营养物质的消化利用，促进仔猪生长。另外，纤维发酵饲料具有很好的诱食性，可提高仔猪采食量，最终提高仔猪生长性能。可见，仔猪饲粮中添加膳食纤维发酵饲料可起到降低仔猪腹泻率，促进仔猪生长的效果。
4.2.2 膳食纤维发酵饲料对仔猪肠道微生态的影响
在通常情况下，动物肠道微生物菌群和数量维持在相对稳定的状态。当机体遭遇应激时，肠道菌群失衡，进而引发肠道炎症和腹泻等，对动物的生长发育具有不良影响。有报道称，仔猪饲粮中添加适量膳食纤维饲料可阻断有害菌对胃肠道黏膜的黏附作用，调节其肠道微生态平衡及维持正常的微生物区系，以预防消化功能紊乱和肠道疾病的发生；另外，适合比例的可溶性与不可溶性纤维可减少食糜在仔猪肠道停留时间，减少蛋白质在后肠的发酵，同时使病原菌随着粪便一起快速排出，减少病原菌在小肠的增殖。彭臻菲等研究表明，断奶仔猪饲粮中添加海带渣可显著提高其直肠中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量，降低大肠杆菌数量；有助于改善直肠中微生态菌群平衡，对仔猪腹泻率和粪便中大肠杆菌的数量也能起到显著的抑制作用。高印通过在断奶仔猪饲粮中添加发酵苹果渣以及侯海峰等在饲粮中添加发酵中草药渣也得到相类似的结果。这可能是因为仔猪饲粮中添加发酵膳食纤维饲料可促进有益微生物增殖，促使肠道发酵产生更多的SCFAs，以降低动物肠道的pH，进而抑制病原菌生长，达到改善肠道微生态平衡、提高机体肠道健康、促进仔猪生长的目的。
4.2.3 饲粮中添加发酵功能性膳食纤维物质对仔猪肠道健康的影响
肠黏膜屏障功能的完整性与动物机体健康状况具有重要关联。有报道称，细菌的入侵会影响肠屏障功能的完整性，肠道黏液层具有减少有害菌对肠上皮细胞的黏附作用。膳食纤维可通过减少有害菌在小肠壁的附着进而减少有害菌对机体的危害，以保证肠道黏膜屏障功能的完整性。而反映小肠健康状态的主要指标包括小肠隐窝深度、绒毛高度以及两者的比值等。王国军等研究表明，在断奶仔猪饲粮中添加发酵苹果渣可显著提高小肠绒毛高度，降低十二指肠和空肠的隐窝深度，增大十二指肠和空肠的绒毛高度/隐窝深度，促进肠道发育，改善肠道功能；同时显著降低了肠道大肠杆菌数量，提高了十二指肠和盲肠中乳酸杆菌和芽孢杆菌的菌量，调节肠道微生态平衡。侯海峰等研究表明，在断奶仔猪饲粮中添加发酵中草药渣可显著降低仔猪回肠的隐窝深度，显著提高绒毛长度/隐窝深度。发酵功能性膳食纤维之所以能够改善肠道健康，这可能与发酵功能性纤维本身含有或其在肠道继续发酵再次产生多种SCFAs，改善了肠道内环境，有利于刺激细胞分裂，进而促进细胞的增殖有关。这与Wu等描述基本一致。可见，仔猪饲粮中添加膳食纤维可刺激肠道发育，调节肠道功能。
5、小结
综上所述，发酵功能性膳食纤维饲料在母猪或仔猪生产应用中均获得了较好的效果，随着膳食纤维作用机制的不断被发现以及其作用效果的不断被认可，其在动物生产上的应用也正在不断扩展。在母猪应用方面，其可减少母猪限饲应激和便秘的发生，改善母猪的繁殖性能和泌乳性能，间接促进哺乳仔猪生长；在仔猪应用方面，其有助于仔猪肠道发育并维持肠道健康和微生态平衡，减少仔猪断奶应激，缓解仔猪断奶腹泻，从而提高仔猪生长性能。可见，发酵膳食纤维对母猪繁殖性能、泌乳性能、肠道菌群平衡以及仔猪生长性能和肠道健康等方面的影响已进行了大量研究，但其对动物作用机制方面的研究却相对较少。另外，需要指出的是，膳食纤维在动物机体内的作用效果与纤维种类和用量有很大关系，不同来源的纤维饲粮因其化学结构和物理作用的多样性，其膳食纤维组成也存在差异；又由于膳食纤维是由可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维组成，两者在动物的不同生长阶段所发挥的生理作用也存在差异，且关于可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维在猪的不同生长阶段的适宜的添加比例还存在说法不一的情况。因此，探究不同种类发酵膳食纤维饲料关于在动物不同饲养阶段饲粮中的适宜添加比例（包括发酵饲料中可溶/不可溶膳食纤维）及其作用机制可作为未来的研究方向。可见，富含膳食纤维的非常规饲料原料经发酵后可提高其饲用价值，减少饲料资源浪费和环境污染，并节约饲料成本。因此，若能有效利用发酵技术对富含膳食纤维的非常规饲料原料进行处理，并调节膳食纤维中可溶/不可溶膳食纤维比例，进行饲料化利用，将会给动物养殖和畜产品开发提供巨大效益，这可作为未来纤维饲料开发的研究方向之一。
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2.升级后将原来的大部分辅料去掉，创新地将菌种激活和繁殖所需的专业多糖性复合菌种营养基溶于到产品中，不仅降低了大量使用红糖或玉米等含淀粉原料的使用降低成本，且明显提高了运用效果。
3.对霉变饲料及饲料原料具有脱霉作用，霉菌在厌氧发酵环境中无法生存，达到脱霉效果；对棉菜粕具有脱毒作用，通过酶制剂对抗营养因子的分解，并在发酵的过程中产生小肽。
4.产品中另外添加了新型增甜增香菌种，明显改善发酵料的适口性，使得处理后的发酵料增香增甜，动物对发酵料更爱吃。
5. 客户鉴别本产品真假和一些发酵剂产品比较效果的简单方法：500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入200毫升不超过40℃的干净温水，加入本品粉剂与配套的多糖性复合菌种营养基各2-5克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中每天几次小心放气，2～3天大米基本溶解成乳状。假冒发酵剂几乎不能溶解大米（也就是分解效果差），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。
【产品使用方法】
一、制作液体菌液（保健菌液与加强型EM菌液）
将本品中的粉剂和多糖性复合菌种营养基溶于15公斤的温水中（不高于45℃）密封发酵72小时以上（注意放气安全），就成为酶菌结合的益生保健菌液（加强型EM菌）要求长期密封保存一年以上有效，长期在畜禽水产养殖动物上按照饲料重量的3%-5%拌入饲料中饲喂，饮水按照2%添加，动物会非常喜吃，动物各阶段（包括孕畜）均可长期使用。
二、处理全价或自配饲料成无抗饲料
本品500-1000克先放入10-20公斤温水中激活2小时以上，全价颗粒饲料1000公斤（可以加入中草药20公斤效果更好），清水600公斤，混匀后放入陶瓷或者塑料桶中严格密封，3天后开始使用。使用时发酵的全价饲料10-20%，未发酵的全价饲料80-90%，周围疫情高发期发酵的全价饲料增加到20-30%，使用后具有明显的保健效果与提高消化降低料耗的作用。
→长期在猪饲料中添加部分发酵全价饲料对比效果明显；→长期饲喂部分发酵全价饲料对猪生长、粪便臭味物质、血清抗氧化及免疫性能指标的影响
三、发酵木薯渣、豆渣、米粉面条加工下脚料、工厂学校剩饭、米糠、统糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸秆、牧草、红薯藤等原料
本品500-1000克先放入10-20公斤温水中激活2小时以上，1吨待发酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉类的饲料100公斤（比例约为原料的5%以上，如玉米、大米、红薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤（含有足量食盐的原料则不添加，食盐不能放在激活的菌种中，要直接撒在发酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量调节到55%-60%左右，压实密封发酵7天左右有浓郁香味时即可使用。发酵后的料适口性、营养、消化率较未发酵前有明显提升。发酵后的饲料根据不同动物与不同饲养周期按照10%-50%与该动物其他全价饲料混合后饲喂，不可以单独饲喂或全部饲喂发酵饲料。
→将统糠米糠发酵成高品质生物饲料技术，养殖场自用和销售都可以
四、霉变的饲料及饲料原料脱霉
每1吨霉变饲料或饲料原料添加本品2包（1000克）先放入20公斤温水中激活2小时以上，玉米粉400公斤（霉变原料中含有能量饲料如玉米粉、小麦粉等20%以上可无需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性复合菌种营养基代替），均匀混合后将物料含水量调节至60%左右，密封发酵7-15天后（夏短冬长，气温低于15度时建议在室内进行保温发酵）,发酵料有浓郁甜酒香味即可使用。脱霉后的饲料按照饲料比例的30%左右与饲养动物的全价饲料混合后饲喂，不可以单独饲喂。
五、对棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕、花生枯、茶枯的脱毒与生成小肽
本品500克先放入10公斤温水中激活2小时以上，1吨待发酵原料，玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤。含水量调节到55%左右密封发酵一周以上。本产品不仅能够快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕等其中的抗营养因子（俗称其中的毒素），形成生物蛋白饲料代替豆粕提高消化吸收率，还能够在发酵过程中生成大量对动物有益的的小肽。
六、中草药及中药渣发酵方法
1.固态中草药发酵技术：将100公斤中草药粉碎，越细越好放入80公斤的35℃左右的温水中，加入玉米粉（也可以用750克以上多糖性复合菌种营养基代替）与豆粕各10公斤、本品1包先放入10公斤温水中激活2小时以上、食盐200克，放入塑料容器内压实密封发酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照饲料比例的1%以上添加到饲料或饮水中使用。
2.液态中草药发酵技术（即发酵成为中草药活菌水的方法）：1.5-2公斤中草药（如“御瘟汤”）+1包本品先放入10公斤温水中激活2小时以上+10公斤全价饲料（可以用750克以上多糖性复合菌种营养基或2公斤以上红糖代替）+100公斤清水混合在非金属容器中简单密封发酵72小时以上后使用（在半个月内使用完效果更好，且要持续密封保存，否则时间一长可能变质不能使用）。按照5%-10%的比例添加到动物饲料中饲喂，或2%-5%的比例添加的动物饮水中饲喂。
3.中药渣发酵：中药渣1立方，本品1包先放入10公斤温水中激活2小时以上、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食盐3公斤，混合含水量调节在55%-60%左右，装入大容器或薄膜袋中压实密封发酵，一般一周左右有浓郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。发酵后的中药渣按5%以上的比例添加到饲料中。
非洲猪瘟防控期间运用这个方法更好——猪场复养增加自制发酵中草药体内外运用能够轻易成功，实施容易成本低，几乎不会失败
【视频】肉猪养殖饲料中添加部分发酵饲料或发酵中药效果好
七、制作轻度全量发酵饲料及水料上的运用
本品500克先放入10公斤温水中激活2小时以上、全价饲料1000公斤、清水600-800公斤混合发酵6-24小时后饲喂，形成轻度全量发酵预消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料发酵24小时内饲喂，两种模式能够达到更好的消化吸收率。
八、制作优质的青贮饲料
将本品1包先放入20公斤温水中激活24小时以上备用，制作青贮饲料时比较均匀地喷洒到3-5立方物料中，能够加速发酵、提高质量和适口性，且不容易失败还能够更长时间保存。
【配料说明和注意事项】
1、将本品（粉剂与包装内的稠状物质）放入约20倍的温水中化开2-24小时活化后再使用效果更好；在发酵物料时一定要压实密封，环境温度低于20℃建议适当保温或延长发酵时间；制作液体菌剂和密封发酵饲料过程中会产生气体注意放气安全；密封好不开封的情况下发酵料可以保存1年以上不变质。密封效果不好会导致发酵料表面霉变，饲喂时要铲除表面霉变的发酵料。
2、发酵料如果酸度过大，动物适口性差时可以在饲喂前混料时添加1%-2%小苏打中和酸度，改善动物适口性，或者降低发酵饲料的使用量。
3、发酵料开封进行饲喂后，建议7天内使用完，每次取料后要注意继续进行密封保存。
4、发酵料由于营养不全面，建议在饲喂混料时添加适当的能量饲料和蛋白饲料、预混料来调节营养配比，使动物达到更佳的饲喂效果和生长速度。
5、动物第一次饲喂发酵料必须遵循先少量饲喂然后逐步加量的原则，一般幼小阶段动物最大添加量10%-20%，中等阶段动物20%-30%，邻近出栏阶段30%-40%。在实际饲养中行适当的调整。
6、第一次使用发酵饲料可能会出现零星或者短时间的腹泻，这些都属于正常的现象。可以通过减少发酵料和添加药物进行调整。连续使用发酵料一周后会发现动物的消化率大大的提高，粪便变松软而且量变少，栏舍的氨臭味大大的减低。
7、饲喂本产品及发酵饲料不影响正常的动物免疫，动物发生疾病使用大剂量抗生素药物时，继续使用本品和发酵饲料无副作用，母畜与孕畜也可以使用。
【包装规格】500克/包（菌种+酶制剂300克，多糖性复合菌种营养基200克），30包/箱。规模养殖场可以提供25公斤装或者进行产品定制。
【生产日期与批号】见封口处
【质保与储存】12个月，常温下于通风、阴凉、干燥处存放。
【生产企业】南宁微瑞生物科技有限公司
厂家地址：广西南宁市高新区科园大道58号
联系电话：400-030-9099，0771-2204816、3800156
微信公众：gxzn-99，网址：www.zn99.com，www.fjc001.com
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假冒仿冒产品成堆，只要做以下试验比较马上识别，实力与效果证明一切
客户鉴别本产品真假和同类产品比较效果的简单方法：500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入200毫升不超过40℃的干净温水，加入本品2克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中，2～5小时后开始不断产生大量的气体，每天需要小心地放气3次以上（缓慢地拧开瓶盖），2～3天大米基本溶解成乳状（说明强大的粗纤维分解能力，恒温30℃的情况下一般只需要24-48小时），最后成为浓郁甜酒香味的活性乳酸菌为主的复合益生菌菌液（PH值4.5以下）。劣质或假冒产品、EM菌等几乎不能溶解大米（也就是分解粗纤维效果差等），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。
因此，“99多功能饲料发酵剂”就具备小剂量、低成本、短时间分解粗纤维的功能让药物和营养释放出来方便吸收，且益生菌品种更多（由乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳杆菌等10余种益生菌组合，其中一般发酵剂中几乎没有丁酸梭菌和副干酪乳杆菌等提高免疫等作用的重要益生菌）对动物的保健更有利，加上采用“99多功能饲料发酵剂”的饲料非常香甜可口动物一般都是疯狂抢吃，生长催肥见效快。这也就是为什么说“99多功能饲料发酵剂”是饲料发酵剂中的佼佼者，尝试使用一次就被肯定这个发酵剂（市场价格每包约25元，可以发酵2吨饲料）。
“99多功能饲料发酵剂”几个关键核心菌种介绍的相关链接——
2.丁酸梭菌的作用及其在养殖业中的应用，哪些商品益生菌产品中添加了丁酸梭菌？
3.副干酪乳杆菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群数量与挥发性脂肪酸含量以及血清生化和免疫指标的影响
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规模养殖场客户使用“99多功能饲料发酵剂”后的效果总结供参考
一、在母猪上的使用效果
99多功能饲料发酵剂给猪群提供肠道营养，免疫营养，生殖营养预防缓解母猪妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的现象。
1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解决母猪泪斑，泪痕缓解肝肾负担，15——30天解决母猪皮毛粗糙无光背部痂皮毒素严重。
2、2—3个月改善母猪体质，促进母猪代谢，恢复健康，皮肤红润，白里透红让母猪更年轻，发病率降低90%近似保育猪。
3、缩短母猪产程时间，猪场95%的母猪产程2-3小时，提高仔猪出生均匀度，出生活力，让仔猪更健康。
4、提高哺乳母猪采食量，10%-20%,增强泌乳能力，提高仔猪成活率，断奶重。
5、减少母猪体重流失，让95%的母猪断奶后3-7天发情提高母猪排卵数2-3个延长母猪使用年限2-3胎。
二、在生猪上的使用效果
1.促进仔猪肠道发育，维护肠道微生态平衡，防治猪群黄白痢，腹泻，增强免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可达90%以上。
2.改善饲料适口性，让仔猪更适合应饲料，调理僵猪，光吃不长帮助消化吸收，提高饲料转化率，改善圈舍环境，降低氨气，硫化氢等70%左右，减少蚊蝇滋生。
3.育肥猪提前（10-15）天出栏节省更多饲料，改善猪肉品质，肉质鲜美，风味浓厚，营养丰富，是生产绿色或有机食品的理想产品。
4.入产出比高，（综合1:3-5）花防病的钱还能创效益,是生产绿色无公害，无药残，安全食品理想选择，早用早受益。
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广西助农推广的采用99多功能饲料发酵剂发酵木薯渣，在阉鸡肉鸡饲料中添加20%的发酵木薯渣饲养，毛利润能够提高了25%以上，明显提高了经济效益。
使用发酵饲料后鸡肉品质一流，土味知足。
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广西助农畜牧科技有限公司有7个专业现代生态养殖技术实战型团队，为全国养殖场进行非洲猪瘟防控技术、现代循环生态养殖场的规划、设计、建设、整改等服务；养殖场环保问题低成本解决方案（养殖场恶臭、氨气，苍蝇、污水、粪污资源化、病死动物无害化处理）与专业配套产品。帮助政府部门完成现代生态养殖、粪污资源化、病死动物无害化处理、粮改饲、秸秆综合利用、牧草产业等达标工作、培训工作（免费且有专业资料等），针对您当地制定专业方案，做出示范样板后确定效果再进行推广。
广西助农畜牧科技有限公司提供全方位支撑
广西助农公司有着20余年的生物发酵饲料经验，能够针对你的养殖场做出最适合的模式，我们的发酵技术不仅设施投资简单（仅需塑料袋或塑料容器等即可），且发酵成功率很高。最关键是制作出来的发酵饲料品质比一般更好（得益于先进的酶菌结合发酵剂与经验总结），能够为你生产出低成本、养殖环保无抗优质的动物产品出来，大量成功案例可以验证。提供上门服务（快速解决家禽养殖上的疾病、环保、肉品质等问题）。
微信公众号：gxzn-99
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电话：0771-2204816，3800156,3815862
网站：www.fjc001.com， www.zn99.com
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产品购买微信转账请添加18076549930或15578100088为好友（还可以咨询技术与业务问题）
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