1.1 试验动物及饲养管理

本试验选用210只健康1周龄的七彩山鸡进行饲养试验。在对鸡舍进行彻底打扫和消毒后，采用阶梯式鸡笼对七彩山鸡进行饲喂。室内利用电暖器控制室温。每天进行2次投喂，早上7：00投喂，间隔9h后进行第2次投喂。饲养试验时，七彩山鸡自由采食，充足饮水，并按国家标准的正常免疫程序进行免疫接种。饲养周期为16周，试验期各七彩山鸡除菌草添加量不同外，其余饲养条件均一致。 

1.2 基础饲料配方及营养水平

试验期，七彩山鸡饲粮参照鸡饲养标准（NY/T 33—2004），并进行适当调整后搭配而成。巨菌草选用鲜草，通过柔丝粉碎后晾干后，再与其余饲料加工成颗粒进行饲喂。巨菌草营养成分见表1，各试验组日粮组成及营养水平见表2。

1.3 检测指标

1.3.1 生长性能指标

分阶段测定各组七彩山鸡采食量，增重量，计算平均日采食量（ADFI），平均日增重量（ADG）和料重比（F/G）。

平均日增重（g/d）=阶段总增量（g）/试验天数（d）料重比=每笼总耗料量（g）/每笼总增量（g）。

1.3.2 免疫指数

在为期16周饲养试验结束后，每组随机选取12只山鸡，共60只，只供给饮水，禁食12h后进行屠宰解剖，屠宰按照NY/T 823—2004标准进行，摘取脾脏、胸腺和法氏囊，称重以及计算其重量指数。摘取肝脏，称干重以计算其重量指数。

免疫器官指数（mg/g）=免疫器官重（mg）/活重（g）

1.3.3 肠组织的采集以及肠绒毛形态的测定

将经屠宰的七彩山鸡肠组织用生理盐水洗净后留用。取各组七彩山鸡十二指肠、空肠及回肠约1~2cm肠段，用4%多聚甲醛溶液进行固定，在二甲苯中进行脱水、透明及浸蜡。将固定好的各肠段进行HE染色，在显微镜下观察并测量绒毛高度、宽度以及隐窝深度，获得具体数据。

1.4 数据统计与分析

试验数据均采用“平均值±标准差”进行表示，利用SPSS 2.0和GraphPad Prism6进行各项分析，P<0.05表示差异显著。

3.1 巨菌草饲粮对七彩山鸡生长性能的影响

试验证明，在禽类和畜类动物的饲粮中加入巨菌草添加剂，对动物的生长和免疫性能都有所改善。禽类对饲料的利用率可以通过增加采食数量、进食次数、多次食糜来改善对营养物质的消化和吸收。陈宁等研究发现，在羊的饲粮中添加一定量的草粉，可使羊对饲料中的多糖和粗蛋白等的代谢能力增强，提高羊对饲粮的吸收率。在本试验中，12%巨菌草组七彩山鸡的平均体重显著增加（P<0.05）；平均日采食量均有所增加，其中，8%、12%巨菌草组显著高于对照组（P<0.05）；平均日增重提高不显著（P>0.05）；料重比均有所降低，其中，8%巨菌草组显著降低（P<0.05），与上述观点相符合。

3.2 巨菌草饲粮对七彩山鸡免疫器官的影响

家禽免疫器官功能和生长环境有很大的联系。通过对家禽的免疫器官特点研究，有助于改善不同家禽的免疫机能。免疫器官指数的升高，标志着免疫器官成熟更快，机体细胞免疫功能更强，间接反映其抗病能力的提高。免疫器官的生长大小能够直接反应动物健康状况。

因此，可以将免疫器官指数作为衡量免疫器官发育水平的指标之一。本试验结果表明，在饲粮中加入巨菌草添加剂后对七彩山鸡饲养，可以对有利于其免疫器官的生长，增加免疫器官重量，但与对照组相比，各试验组的免疫器官指数均无显著变化（P＞0.05）。马得莹等在蛋雏鸡的基础粮中添加不同的中草药，通过测量后发现，各组间免疫器官的相对重量也表现出没有显著差异（P＞0.05），该试验结果与本研究结果相似。 

3.3 巨菌草饲粮对七彩山鸡肠绒毛的影响

肠道的正常形态结构与生理功能是充分消化并吸收营养物质的重要保证。而肠绒毛高度、隐窝深度、肠绒毛宽度是衡量肠道消化吸收功能的重要指标显得尤为重要。增加肠绒毛的长度或宽度来扩大肠道表面积，从而可以提高肠道对营养物质的消化吸收功能，而隐窝越浅，代表着肠绒毛组织上皮细胞成熟率越高，其脱落率与吸收能力成反比。本试验研究表明，七彩山鸡十二指肠、空肠和回肠绒毛高度都呈现增长的趋势，且差异显著（P<0.05）；在七彩山鸡饲粮加入巨菌草添加剂后，肠绒毛宽度与对照组相比有所降低，但无显著差异（P>0.05）；对隐窝深度而言，添加量在8%时，十二指肠和空肠的隐窝深度均显著降低（P<0.05）；在回肠中无显著差异（P>0.05）。综上所述，通过在饲粮中加入一定量的巨菌草添加剂可以改善七彩山鸡肠绒毛形态，从而增加肠道对营养物质的消化与吸收能力，其中8%巨菌草添加量显著性差异最大，效果最为明显。更为具体的日粮中添加巨菌草的最佳配方还有待进一步研究。

4结 论