在我国食糖主产区—广西随处可见生长粗壮的甘蔗林，即将成熟的甘蔗田里充满了甜蜜的空气。每年11月下旬到12月初时下正值糖厂榨季生产大忙时节，广西各地抓好甘蔗砍运工作，全区各地糖厂全面开榨。每年时逢糖厂开榨季节，乡间田野上随处可见甘蔗梢（甘蔗尾），甘蔗梢在主产甘蔗的两广、云南、海南等省储量相当大，每公顷产甘蔗梢大约1.5万公斤，过去是砍了甘蔗，甘蔗梢一把火烧掉，甘蔗梢是南方甘蔗产区冬春枯草季节难能可贵的大宗青绿饲料。据营养分析，每公斤甘蔗叶(干物质)含消化能约5.68兆焦、精蛋白质3%～6%,大约3.5公斤甘蔗叶与1公斤玉米的营养价值相当。

生猪价格一直是农业领域的热门话题之一。近年来，由于各种因素的影响，生猪价格一直处于低迷状态，给养殖户带来了巨大的压力。然而，在这种情况下，广西钦州的一家猪场却通过创新的方法——发酵甘蔗尾梢，成功地破解了价格低迷的困境。

广西钦州李老板是一位养猪多年的老朋友了，他感慨的说道：“近几年来饲料市场涨价消息纷至沓来，无一例外全是各大饲料企业抬价的通知，涨幅高达150-300元/吨，300斤左右的猪大概要喂养1000斤的饲料，饲料涨价那喂养一头猪要多花100-190元！”在饲料价格反复无常的波动高压下，自己的猪场要想盈利必须降低饲料成本，而采用大量的农副产品加工后的下脚料代替部分饲料则是目前非常行之有效的途径。李老板是当地一家规模较大的养猪场。面对生猪价格一路下跌的局面，猪场负责人决定寻找新的出路。经过多方调研和尝试，他们发现了发酵甘蔗尾梢这一方法。甘蔗尾梢是甘蔗加工后的剩余物，通常被视为废弃物处理，但经过发酵处理后，可以成为猪的饲料。

一、如何有效的利用甘蔗梢？广西钦州李老板是这样做的：

 1.自购一台超威粉碎机将收集回来的甘蔗梢进行粉碎，采用99多功能饲料发酵剂500克+10公斤多糖性复合菌营养基（数量越多效果越好）溶于10-50公斤的水中（根据发酵物料的含水量适当增减，低温季节建议用35℃左右的温水），24小时以上再用水稀释或者直接喷入2-3吨秸秆青贮料中（可以一边填料一边喷入），将粉碎好的甘蔗梢填入发酵池或容器中，一定要压实并采用至少双层膜密封顶部和采料的侧面，保证密封性。含水量50%左右（手抓一把发酵料握紧见手缝里有水但不下滴），装入袋、桶、池等进行压实密封发酵7-15天（视气温而定），发酵料有甜酒香味即可使用。为了提高发酵料的蛋白含量和适口性李老板在发酵牧草的同时添加5%左右的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起发酵。

李老板通过与广西助农公司的合作，猪场建立了一套完整的发酵甘蔗尾梢的生产线。他们首先对甘蔗尾梢进行初步处理，然后加入发酵剂进行发酵，最后再进行干燥和包装。经过这样的处理，甘蔗尾梢中的营养物质得到了有效保留，成为了一种优质的猪饲料。

  2. 发酵好的甘蔗梢物料肉猪按照10%-30%的比例一直饲喂到出栏，母猪，母猪后备、空怀、怀孕前期按照30%-50%使用量，最高60%；怀孕后期与哺乳期喂10%左右。

二、发酵甘蔗梢饲喂猪的好处：

 1、提高饲料适口性：发酵好的甘蔗梢饲料有特殊的酸香、酒香味，味道好闻，猪更爱吃。

 2、成本低、保存时间长：甘蔗梢价格便宜，能大量就地取材，用此饲喂能大大降低饲料成本；发酵好的甘蔗梢饲料密封好保存一年不是问题。

 3、提高营养：甘蔗梢含有较丰富的纤维素、木质素等，通过微生物益生菌发酵、分解，将纤维素等软化、分解，提高甘蔗饲料蛋白、单糖等的可利用、吸收率，同时添加的蛋白原料（如豆粕或菜粕）等能量饲料丰富了甘蔗梢饲料的营养成分，营养价值更好。

 4、干净、安全：发酵后的甘蔗梢含有大量的有益菌，可以抑制有害病菌，达到生物杀菌消毒作用，使甘蔗渣饲料更干净、卫生、安全。

 5、提高免疫能力：大量的有益菌进入动物体内，可调节体内微生态平衡，清理肠道杂菌，提高饲料消化吸收率；同时刺激生长细胞、免疫细胞的活性，提高动物机体免疫能力，生病少，长得好。

  李老板的猪场尽管当前猪价行情低迷，还计划在今年把养殖规模再次扩大一些，对养殖前景充满了信心，任凭猪价虐他千百遍，他依旧待养猪如初恋把养猪事业做得更专注，专一。同时他也将这个技术分享给了周边的养猪朋友。梁先生笑着说道：“现如今他们镇上运用微生物发酵农作物秸秆喂猪的朋友越来越多，不但实现了资源的节约利用，未污染环境的同时给种植户也带来一定的经济补贴，而且发酵饲料喂猪对猪有很多好处，加快猪的健康生长，且肉质鲜美土味十足，现在临近新春佳节，李老板运用发酵料饲养的生猪陆陆续续接到各屠宰场、公司、家庭预约订单，根本忙不过来。”

李老板这种创新的方法不仅帮助猪场解决了饲料问题，还为他们带来了意想不到的经济效益。由于甘蔗尾梢的成本较低，猪场的生产成本得到了有效控制，从而提高了养猪的盈利能力。同时，这种方法也得到了当地政府和养殖户的认可，成为了一种可持续发展的模式。

因此，广西钦州这家猪场通过发酵甘蔗尾梢这一创新方法，成功地破解了生猪价格低迷的困境，为养猪行业注入了新的活力。这种创新精神和务实作风，不仅为猪场带来了经济效益，也为整个农业领域提供了一个可借鉴的范例。希望更多的养殖户和农业企业能够向他们学习，共同推动农业产业的发展。

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