一、豆渣、腐竹渣简介

我们每天吃的豆腐、豆奶、腐竹在生产过程中都会产生下脚料，这就是豆渣，又称豆腐渣，腐竹生产后的下脚料叫腐竹渣，是生产豆奶、豆腐、腐竹过程中的副产品，每年全球豆渣、腐竹渣的产量都很大。中国是豆腐(有些地区称为"豆花")、腐竹生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐、腐竹的生产、销售量都较大，相应的豆渣、腐竹渣产量也很大。

豆渣、腐竹渣不仅是很多动物的优质饲料原料，有研究发现，人食用了豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。另外，豆腐渣、腐竹渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被视为一种新的保健食品源。

豆渣、腐竹渣含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为29.8%，无氮浸出物为34.2%，粗脂肪8.8%，钙0.97%，磷0.45%（数据仅供参考），是各种畜禽水产的好饲料。如果豆渣、腐竹渣经过发酵以后营养成份会大大提高，是一种非常好的蛋白质饲料，为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径，用于养殖中节省了饲料，提高了经济效益。

豆奶厂加工后的豆渣

传统豆腐加工后的豆渣

但如果饲喂方法不当，不仅不能发挥作用，而且还能引起副作用，造成畜禽水产动物营养不良，甚至中毒死亡（豆渣和腐竹渣中本身含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收）。因此，用豆渣、腐竹渣作饲料应讲究科学方法。

二、豆渣腐竹渣专用营养发酵剂主要作用

豆渣腐竹渣专用营养发酵剂专业针对豆渣发酵而设计的生料固态专用发酵剂，还结合豆渣设计搭配预混料营养让发酵+补充营养同步完成，短时间让生豆渣变成香醇可口营养丰富的高品质生物饲料。

豆渣腐竹渣专用营养发酵剂原料组成为：酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳杆菌、糖化酶、米曲霉、纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等复合酶制剂、载体为多维氨基酸等。

加入玉米粉准备装袋发酵的豆渣

塑料容器或者池发酵，不能用金属容器发酵

批量发酵可以用池进发酵，发酵后可以长时间保存

三、豆渣腐竹渣专用营养发酵剂使用功效

豆渣腐竹渣专用营养发酵剂能有效降解豆渣、腐竹渣细胞壁成分、细胞间质成分、粗纤维、豆渣中的粘性多糖等抗营养因子，使饲料有效营养充分释放，从而提高消化吸收率，并可显著增强适口性。可发酵蛋白饲料生成小肽等功能。

1.操作简单速度快：只要将豆渣腐竹渣专用营养发酵剂激活后简单与豆渣腐竹渣混合，密封容器或袋中就可以在7天左右完成发酵。

2. 脱毒彻底适口性好：发酵完成后，三种抗营养因子等有害物质被彻底去除，甜度增加，成为香甜可口的优质饲料。

3. 营养增加显著：豆渣腐竹渣专用营养发酵剂除发酵豆渣后能够提高部分营养外，发酵后的豆渣与腐竹渣中的粗蛋白、维生素、氨基酸、微量元素含量明显提高。

4. 方便保存成本低廉：豆渣腐竹渣专用营养发酵剂发酵后的豆渣与腐竹渣，在密封状态下可以保存一年以上不变质，而“发酵剂+预混料营养剂”混合设计的产品发酵豆渣与腐竹渣成本，还节省了采用传统煮熟方式的燃料成本。

发酵豆渣喂阉鸡

四、豆渣腐竹渣专用营养发酵剂使用方法

步骤一：将豆渣腐竹渣专用营养发酵剂1包（500克）溶于5-10公斤35℃的温水中，加入200克多糖性复合菌种营养基或500—1000克红糖效果更好，两个小时后激活液即可使用。

步骤二：将上述激活液倒入250公斤豆渣或腐竹渣，加入15公斤以上玉米粉（其他淀粉类饲料、米饭、生红薯等都可以，加入少量豆粕等效果更好）、或750克以上的多糖性复合菌种营养基效果更好，食盐1公斤，含水量调制成55%-60%，简单混合均匀，放入非金属类的容器、塑料袋等进行密封发酵。

步骤三：一般发酵7天左右发酵有甜酒香味愈来愈浓郁即可饲喂。每次打开都要再次密封。

发酵豆渣饲喂鹅

发酵完成的豆渣喂鸭疯狂抢吃

五、运用豆渣腐竹渣专用营养发酵剂发酵完成的豆渣腐竹渣饲喂动物方法和比例

发酵后的物料释放出后粗蛋白、B族类维生素、氨基酸、乳酸等均明显提高，已成为非常香甜可口、营养丰富的优质饲料。但要注意不可以全部饲喂这种发酵饲料，采取先少量（饲喂量10%）开始，适应后逐渐增加，直接与其他饲料（干料、颗粒料或者干湿料）混合后饲喂具体参考如下表：

上述比例仅供参考，可以根据自己饲养动物的实际比例增减

将发酵的物料如果是与全价颗粒饲料直接简单混合后即可饲喂；如果是与自配饲料混合饲喂，要注意自配饲料部分营养要全面，自配饲料部分预混料需要另外添加。

发酵豆渣与饲料混合成团状投入鱼池被抢吃的现场

发酵豆渣喂猪毛色漂亮臭味氨气少

六、运用豆渣腐竹渣专用营养发酵剂注意事项

1.豆渣腐竹渣专用营养发酵剂中的营养物质容易结块，遇到空气会变成黑胶流体样东西，这是正常现象，溶于水中即可使用，不影响效果，因此建议开包后一次性用完，如果一次性无法用完，请溶于水中采用塑料容器液体密封保存。

2. 发酵的物料中已经包含类似预混料的营养，发酵物料这部分不需要再添加预混料。

3.如果要想加快发酵速度和增加营养，或者豆渣腐竹渣有些霉变情况，可以将豆渣腐竹渣专用营养发酵剂提高2-4倍的使用量，不仅发酵速度快更香醇形成高品质生物发酵饲料，还有意想不到的促长增肥效果。

4. 发酵的物料中含有杀菌剂、容器还残留杀菌剂、环境温度过低都会导致发酵不成功，因此必须要注意。

5. 发酵物料只能作为辅料使用，不可以超过60%以上比例饲喂发酵的豆渣和腐竹渣，不仅可能导致营养不良，还可能造成动物酒醉或醉死。母猪怀孕后期和哺乳期也是可以使用发酵豆渣，控制在10%左右。

【包装规格】500克/包，30包/箱，大客户联系我们定制25公斤/包。

【贮    存】阴凉、干燥保存。

【保 质 期】24个月（于通风、阴凉、干燥处存放）

联系地址：广西南宁市安吉路35号A栋26号（南宁市饲料兽药龟鳖市场内）

电话： 0771-2204816  3800156（兼传真），微信公众：gxzn-99

微信号：gxzn07713815862 网址：www.zn99.com

淘宝网gxzn99.taobao.com（广西助农科技养殖超市）

微店：https://weidian.com/?userid=1353707843

多糖性复合菌种营养基产品说明书

本产品是针对复合微生物制剂产品（益生菌、菌种）进行激活、扩培、发酵等针对性设计的专用营养包（培养基），以菌种更喜欢的“食物”高浓度糖蜜为主要原料，再科学地添加氮源等原料，形成菌种“食物的全价饲料”，让激活、培养、扩培的菌种更健壮与密度更大，让发酵饲料效果与质量更好，让直接添加的益生菌产生效果更快更好。且运用成本低廉，本品1公斤使用效果多项指标比添加3公斤红糖、葡萄糖、白糖效果更好。在制作发酵饲料时本品1公斤可以直接代替20公斤左右的玉米粉等且在许多参数上发酵效果更好更快更香醇。

本产品符合饲料卫生标准

【适用对象】畜禽、水产养殖，环保

【原料组成】多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、维生素等。

【产品成分分析保证值】本品为黏稠液体，总糖分（蔗糖分+还原糖分）≥48%。 

【产品特点】

1.本品为运用在畜禽与水产养殖上、环保上经常使用的复合微生物（菌种）生长、繁殖、代谢的混合养料，含有微生物（菌种）所必需的碳源、氮源、微量元素、生长素等。

2.本品运用高浓度甘蔗糖蜜为主要原料，辅以低聚糖（益生元）等复合菌种所需的营养而设计，因此制作出的菌种健壮与密度更大、发酵饲料等气味甜香浓郁，对饲养动物而言适口性更好。

【产品使用方法】

一、制作加强型EM菌液上的使用

将本品先溶于5倍以上的温水中（温度不超过45℃），再另外添加菌种和实际用水量（按照EM菌种的产品说明书），按照本品1公斤代替约3公斤红糖的使用量，当然也可以少量另外添加少量红糖或者适当增加本品的使用量效果更好。

二、激活多种复合菌种的使用方法

将本品溶于少量低于45℃的温水中后再放入需要激活的菌种，然后再加入适量的水。适当增加本品的使用量会增加菌种的健壮程度与密度，且保存的时间也可以更长。本品1公斤可以兑水50公斤以上适合激活各种需要激活的复合菌种，广泛运用包括粪污处理菌种激活、环保处理菌种激活、动物饮水复合益生菌激活后使用等运用上。

三、发酵饲料制作上的使用

先将本品融入低于45℃的温水中再加入发酵剂，2小时以上后再与饲料混合，能够大幅度提高发酵饲料的速度、质量、营养和适口性（包括青贮饲料），每吨发酵饲料添加本品推荐在750克以上，原则上本品使用量越大效果越好。本品1公斤可以代替20公斤左右的玉米粉制作发酵饲料且发酵效果更好更快更香醇（包括青贮饲料），运用本品后可以减少或不使用玉米粉，显著降低发酵饲料制作成本。

四、配合畜禽、水产养殖益生菌使用

先将本品融入低于45℃的温水中，再将运用在畜禽与水产养殖上的益生菌（不管是水剂还是粉剂）溶于其中2小时以上进行活化再使用（直接拌料或者饮水中添加），将可以明显提高使用效果。使用量按照每吨饲料或饮水使用本品200克以上进行，活化后要求在72小时内使用完。此项操作也适合动物因为换栏等因素导致的应激，能够让动物快速恢复食欲，减少肠道健康等问题。

五、改善草料、青料等适口性

稀释后（至少30倍）洒入一些动物饲料上（如草料、青绿饲料、适口性差的饲料等）能够明显改善采食量，提高营养和吸收等，稀释时加入对应动物的益生菌效果更好。

六、其它方面的使用

在畜禽与水产养殖上，可以将本品作为特殊的甜味剂，改善因为添加某些药物导致适口性差动物不吃的问题；直接将本品溶解稀释后洒入水产养殖水域能够促进微生物繁殖；洒入粪污处理中能够促进发酵等；洒入采用微生物处理的污水中能够加快处理速度等效果。

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