广西崇左宁明县古亭养殖场使用发酵牧草饲喂藏香猪，降本增效肉质好

     藏香猪又名“琵琶猪，为脂肪型猪种。藏香猪放养在山林间，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。其肉质饱和脂肪含量很低，不饱和脂肪含量较高。皮薄，肉质鲜美丰腴，营养丰富，是老百姓喜爱的食物。崇左宁明县古亭养殖场廖老板就是看到这个商机，在广西崇左宁明县搞起了放养藏香猪，开专卖店销售品牌猪肉的生意。

  开始饲养的藏香猪不久廖老板发现了一个问题，为了达到优质的品质和节约饲料成本，藏香猪必须通过放养和饲喂牧草来实现。但是由于批量化放牧养殖和藏香猪自身的习性，廖老板发现不到两个月时间，山上的野草都被藏香猪啃咬一光，整个山头都是寸草难生。特别到了冬季，青饲料的供应更加是雪上加霜。这个时候他想到必须要通过饲喂牧草来解决这个问题。2020年廖老板通过朋友介绍，了解到广西助农畜牧科技有限公司有一套相当成熟的牧草发酵技术和产品，就马上采用了广西助农公司的发酵剂“99多功能饲料发酵剂”来进行牧草发酵。

  首先他把发酵剂中的粉剂和多糖性复合菌种营养基溶于15公斤的温水中（不高于40℃）密封发酵72小时以上（中途注意放气安全），我们称其为激活菌种。然后将激活好的菌液撒在1-2吨打碎的牧草上，最好加上淀粉类的饲料100公斤（比例约为原料的5%以上，如玉米、大米、红薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤（含有足量食盐的原料则不添加，食盐不能放在激活的菌种中，要直接撒在发酵料上或需要添加的清水中，下同）。将混合物含水量调节到55%-60%左右，压实密封在容器里发酵7天左右就可以进行饲喂了。发酵好的牧草呈微黄色或者金黄色，有酒香或者酸香味。

    通过饲喂发酵好的牧草，廖老板不但解决了饲料成本高和青饲料短缺的问题，而且发酵肉质得到了大大的改善。廖老板非常高兴而且表示要继续使用这个继续来扩大自己的养殖规模。

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