冬季采用发酵床养鸡，不仅保温效果好而且环境不臭省人工
发酵床养鸡是通过在垫料上接种菌种，然后通过垫料对鸡粪的吸附作用与菌种的分解作用实现零排放、无污染、无臭味的一种养鸡模式。发酵床养鸡平时不需要清理鸡粪，正常2-3批鸡后才需要更换垫料。但是使用发酵床养鸡并不是懒汉养殖，平时还是需要做好日常的维护与管理，不然就会容易造成死床。导致鸡粪臭味无法分解。发酵床在冬季能够具备一定的保温效果主要是发酵床养鸡过程中，鸡不直接接触到地面（水泥地板），垫料（木糠、谷壳等）具备一定的保温作用，而且发酵床在分解动物粪尿的时候会产生一定的热量，所以具有一定的保温作用。
发酵床养鸡现场
那么到底如何制作发酵床进行养鸡呢？其实方法主要有以下几个步骤：
1、购买发酵床专用菌种，按说明量使用
活力发酵床复合菌由包括放线菌群、丝状菌群、油脂分解菌群、酵母菌群、动物粪便组合分解菌群等多种有益微生物组成的专业产品，对动物和环境无害。
本品具有用量少、粪便分解快、降低臭味氨气、清除养殖栏舍异味等功能。用于仿自然养殖、高品质动物肉质养殖、特种养殖、环保清洁生态养殖微生物制剂产品。
在接触式垫料家禽发酵床养殖的操作（含快大鸡、土鸡、柴鸡、阉鸡、特种鸡发酵床养殖）中一包“加强型活力发酵床复合菌”可以使用到20-25个平方的发酵床中，每批家禽出栏或3-6个月补充一次菌种。
2、准备好发酵床所需的垫料，将垫料铺垫在栏舍上
发酵床垫料主要由富含纤维、吸附能力强的有机物质构成，因为鸡直接与垫料接触，这个垫料必须无毒无害。比较适合的是锯木头时剩下的木梢，这个木梢太细或太粗也不好，太细时纤维少。太粗时吸附能力不强，最好是粗细混合。
木材加工厂盛产木糠原料
栏舍铺垫垫料时可以按照接触式垫料家禽发酵床养殖的操作（含快大鸡、土鸡、柴鸡、阉鸡、特种鸡发酵床养殖）：南方垫料15-20厘米、中北部25-30厘米。
3、铺洒菌种
冬季铺洒菌种可以采用干撒式接种菌种，即用0.5公斤玉米粉和25克菌种均匀混合后铺洒到一个平方的的发酵床垫料上，然后简单翻耙将菌种和垫料简单搅拌均匀即可。
4、畜禽入栏进行养殖
发酵床铺撒完成，畜禽可以立即入床，7-14天发酵床就可以正常启动。
发酵床养鸡需要注意以下几点：
鸡进发酵床鸡舍内第一周为观察期，防止垫料表面扬尘。此周内一般不用特殊管理，主要观察鸡排粪拉尿区分布情况，鸡活动情况，发现有无异常现象，做好相关记录。
一周后，一般每周根据垫料湿度和发酵情况翻动垫料1-2次。若垫料太干，灰尘的出现，应根据垫料干湿情况，7-10天定期向垫料表面、圈舍喷洒适量的“加强型活力发酵床复合菌”的激活液，一是补充水分，二是起到“消毒”除臭的目的（以菌治菌）,同时也加快对排泄物粪便的降解、消化转化速度；用粪叉等工具把特别集中在一起的鸡粪分散开来；在特别湿的地方撒入一些干的锯末、谷壳等新垫料原料；用叉子或翻耕机把比较硬（结块）的垫料翻松 。
从进鸡之日起每30天，大动作地翻垫料一次。在鸡舍内用叉子或耙子等工具，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，并从底部反复翻弄均匀；水分很多的地方添加一些干的锯木、谷壳等垫料原料；看垫料的水份决定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭较浓，应全面上下翻弄一遍。看情况可以适当补充分些有营养的垫料原料和发酵床菌种（加强型活力发酵床复合菌种）。
夏季垫料维护技术要点：夏季垫料的维护与其它季节不同，首先夏季垫料深度可适当调低一些，但最基本的高度在15cm以上是必要的，一般20cm深的垫料比较合适，在保证发酵的同时还能避免发酵产热太多。其次，夏季不用将粪便均匀散开，让鸡只排粪尿自然形成一个排粪尿区，如何稍微集中一些掩埋粪便，具体根据发酵床自身的实际情况而定。由于夏季气温相对高，其本身及附近区域发酵效率相当高。如有粪便堆积，可顺势向后堆积，其他区域由于发酵营养源的缺乏，其发酵效率得到抑制而使垫料表面凉爽。再次，当用常规降温措施均不太理想时，如当天最低气温高于25℃时可考虑向垫料滴水降温。由于滴水使滴水区域垫料水分过大而达到抑制该区域及周边区域发酵菌的发酵，同时受高温气候影响该区域形成较大的水分蒸发区，由于水分蒸发而带走周边热量而达到降温效果，这种方法一般很少用到，只要圈舍本身的通风效果好，周边有遮阳物体就不会特别热。
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