发酵中药预防非瘟真的可靠吗？发酵中药防非其机制原理是什么?

非洲猪瘟（非瘟）是一种严重的猪类传染病，由非洲猪瘟病毒引起，对猪类养殖业造成了巨大的经济损失。为了预防和控制非瘟，人们一直在寻找有效的方法。近年来，一种备受关注的方法是利用发酵中药来预防非瘟。中药预防非瘟曾在2019年中国中医药报2版有研究表明中兽医药能有效阻断非洲猪瘟病毒传播。

中药预防非洲猪瘟的原理分析：

1. 抗病毒活性：中药中的一些活性成分具有抗病毒活性，可以直接抑制非瘟病毒的复制和传播。例如，一些中药中含有的多糖类物质可以与病毒结合并抑制其入侵细胞的能力，从而减少病毒的复制。此外，一些中药中的化学成分也具有抗病毒活性，可以干扰病毒的生命周期。

2. 免疫调节作用：中药中的一些活性成分可以调节免疫系统的功能，增强猪类的免疫力，提高其抵抗非瘟病毒的能力。例如，一些中药中的多糖类物质可以激活巨噬细胞和NK细胞，增强宿主的细胞免疫反应。此外，一些中药中的活性成分也可以调节炎症反应，减轻病毒感染引起的炎症损伤。

3. 依据非洲猪瘟辩证法引用对应的中医“君臣佐使”处方原则，每1000g选20味中药材（俗称御瘟汤）如下：

A：君药（扶正：益气生血、固本培元）：黄芪100克、白术50克、白芍50克、巴戟天50克、地黄25克；

B：臣药（驱邪：清热解毒、泻火凉血）：大黄25克、大青叶50克、板蓝根25克、水牛角50克、栀子50克、金银花100克、丹皮50克；

C：佐药（保肝、护肾、利尿、平喘、止血）：槟榔50克、枳壳50克、、侧柏叶50克、贯众25克、泽泻50克、茯苓50克；

D：使药（调和药性，引药归经）；甘草50克，香附50克。

那么“御瘟汤”为什么需要发酵呢?

御瘟汤发酵是将其药材与99多功能发酵剂进行培养和发酵的过程。（需添加红糖和能量饲料进行发酵菌的繁殖），发酵可以改变中药的化学成分和性质，增强其药效和功效。

发酵后变化效果如下：

1. 提高药效：发酵过程中，微生物可以产生一些酶和代谢产物，这些物质可以分解和转化中药中的一些复杂化合物，使其更易于被机体吸收和利用。同时，微生物也可以合成一些新的活性成分，增强中药的药效。

2. 降低毒性：有些中药中含有一些具有毒性的成分，经过发酵可以降低其毒性。微生物可以通过分解和转化这些毒性成分，减少对机体的不良影响。

3. 增强稳定性：中药中的一些活性成分容易受到光、热、氧化等因素的影响，导致其失去活性。发酵可以增强中药的稳定性，延长其保质期。

4. 改善口感：有些中药因为味道苦涩或气味刺激，不易被动物接受。发酵可以改变中药的味道和气味，使其更加可口。

5. 增加营养价值：发酵过程中，微生物可以合成一些维生素、氨基酸等营养物质，增加中药的营养价值。

6. 消化吸收改善：发酵中药可以分解和转化其中的一些复杂化合物，使其更易于被动物消化和吸收。一些微生物发酵产生的酶类活性可以分解蛋白质、多糖等，提高动物对中药中营养成分的利用效率。

总的来说，中药发酵可以提高药效、降低毒性、增强稳定性、改善口感和增加营养价值和消化吸收，使中药更适合动物吸收和利用。

下面是发酵御瘟汤的方法与使用：

“御瘟汤”发酵成为中草药菌水的方法：1.5-2公斤“御瘟汤”+1包500克的“99多功能饲料发酵剂”+750克~1公斤“多糖性复合菌种营养基”（或1公斤红糖+10公斤全价饲料）+100公斤清水混合在非金属容器中简单密封发酵72小时以上后使用（在半个月内使用完效果更好，且要持续密封保存，否则时间一长可能变质不能使用）。

未发生感染时，每吨饲料中添加100公斤“御瘟汤“中草药菌水（母猪、公猪各阶段均可使用，但不超量使用或者减半使用），并且将“御瘟汤“中草药菌水兑水30倍对养殖栏舍代替化学消毒剂进行消毒（前3天每天1次之后每3-7天1次）长期使用（此方案每头猪每月成本约1.5-3元，母猪6元左右，每吨饲料运用成本不高于120元）；

发生疑似感染的猪场首先要对不吃料、减料、耳朵血管鼓起且发暗皮肤发紫、流产、死胎、表现异常的猪要快速隔离或淘汰（不能有心软舍不得的心态，一周内都持续这样做），全场猪快速补打猪圆环病毒2型灭活疫苗（已经进行免疫的不需要补打），同时在每吨饲料中添加50-100公斤“御瘟汤“中草药菌水，同时每吨饲料中再添加未发酵的“御瘟汤”原药粉5公斤（最高可以每吨饲料中添加10公斤，效果更直观），连续14-19天，并且将“御瘟汤”中草药菌水兑水30倍对养殖栏舍代替化学消毒剂进行消毒（前3天每天1次之后每3-7天1次）恢复正常后按照未感染时运用方法长期使用（此14-19天每头猪所需成本约3-12元，母猪约20元）。

再次提醒这一点非常重要，在猪疑似感染发病期间只要发现不吃料、减料、表现异常的猪都要马上挑出来隔离和淘汰（即“拔牙”，包括进行本文操作的净化过程中），不能有任何舍不得的心态，切记！ 还有，不建议使用其它饲料发酵剂，因为“99多功能饲料发酵剂”是高浓度乳酸菌为主的酶菌结合发酵剂，分解中草药纤维能力强与特别的增甜菌种是一般发酵剂做不到的。

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