猪舍中氨气对猪的危害

随着畜牧生产规模化、集约化程度的不断提高，畜禽及其废弃物所产生的氨气日趋增多，一个年产10万头猪的猪场，每小时向大气排放的氨气159kg，它不但影响了人类正常的生产和生活，而且危害畜禽的健康，降低生产性能。早在20年以前，国外就有大量的文献从不同方面、不同层次研究了这一问题并提出了相应的解决方法和措施。现今，我国也越来越重视畜牧生产中的氨气污染，生物环保和动物福利等问题，有些国家甚至还对舍内氨气的含量进行法律规定。在我国大力提倡建设“两型社会”的今天，如何减少污染，节约资源是当前关注的重点。因此，本文结合国内外相关文献和实践经验，总结出畜舍里氨气的产生、危害及如何减少氨产生和排放的有效措施，给当前畜牧生产提供参考。

1.氨气的产生

畜舍内的氨气来源主要分为两种：一种胃肠道内的氨，来源于粪尿、肠胃消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨气和二氧化碳。粪氮主要是以有机物形式存在，不容易分解，但也是氨气形成过程中氮的一个来源。另一种是舍内环境氨，是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。在垫料潮湿、酸碱度适宜和温度高、粪便多而有相当空气的情况下，氨气产生更快。畜禽舍中氨气的含量取决于舍内温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等。由于氨是高度溶于水的，所以在高湿空气中氨的浓度相对较高。据Balins测定50～80kg猪每天排放粪尿6kg，含氮16～37g，其中约60%是尿素或胺盐等易转化为NH3的物质。

2.氨气的危害

氨气的水溶解度很高，20℃时1L的水可溶解700L的氨，是一种强烈刺激性气体，对黏膜产生刺激从而易引发各种炎症。氨对动物造成影响的程度与其浓度和动物种类有关，一般来说，反刍动物对氨的耐受比单胃动物强，猪又比鸡强。

2.1对猪生长性能的影响

氨能引起黏膜细胞快速生长和代谢，这就会造成氧和能量的需要增高，同时氨的解毒过程是一个高度耗能的过程，因此动物用于生长和生产的能量就相应减少，从而影响动物的生长性能。据报道氨气对畜禽产生影响的起始浓度是25μg/kg，而100μg/kg的氨气浓度对生长性能的影响非常明显。戴四发等对一栋密闭式种猪舍部分有害气体对猪生长性能实验研究表明，50μg/kgNH3水平，小猪的生长效率减少12%;100和150μg/kg水平，生长效率减少30%。曹进等研究表明，日增重随着猪舍内的NH3浓度的升高而下降，料重比则随着猪舍内的NH3浓度的升高而升高，同时还可诱发其它的疾病。

2.2降低机体抵抗力

猪舍内的氨气通过呼吸道吸入后，经肺泡进入血液，与血红蛋白结合，使血红素变为正铁血红素，降低血红蛋白的携氧能力、血液碱储和血红素的氧化性能，从而出现贫血和组织缺氧，降低机体对疾病的抵抗力。王米等表明，当氨浓度达到10～15μg/kg时，会明显降低动物对感染的抵抗力。

2.3诱发疾病

氨气是公认的应激源，是动物圈舍内最有害的气体之一。氨的水溶液呈碱性，对黏膜有刺激性，严重时可发生碱灼伤，故可引起眼睛流泪、灼痛，角膜和结膜发炎，视觉障碍。氨气进入呼吸道可引起咳嗽、气管炎和支气管炎、肺水肿、出血、呼吸困难、窒息等症状，甚至坏死，造成呼吸机能紊乱。此外氨溶解到呼吸道黏膜的粘液中，使粘液的pH值向碱性转化，纤毛丧失活动功能，增加由空气传播疾病的易感性。

进研究表明，当猪舍中氨达15μg/kg时，试验猪只开始出现呼吸道疾病，35μg/kg时出现萎缩性鼻炎，并且随着NH3浓度升高两者发病率都急剧上升，验证了国外的研究报道。提出氨浓度超过50μg/kg时，可引起呼吸道粘膜受伤，猪萎缩性鼻炎等流行性的疾病的暴发与猪舍中NH3的浓度呈现正相关。文利新等研究发现，冬季，猪舍氨气等大量有害气体大量积聚，会加速高热病(高致病性禽流感)的发生，保育猪的死亡率会更高。

2.4影响疫苗的免疫效果

许多经滴鼻、点眼和喷雾等途径进行免疫接种的疫苗都是首先侵入呼吸道上皮细胞，刺激机体产生免疫应答。当氨气浓度过高时能够损坏该类细胞的作用。此外，畜舍内高浓度氨气还能增加疫苗接种反应，出现呼吸道症状。

2.5对自然环境的危害

氨是氮氢化合物，在大气中与酸性物质反应形成硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等。在荷兰，这些盐类物质的沉积已经被确认为导致土壤酸化的主要原因，因为氨经过硝化菌的作用后会释放两个H，进入土壤。过量流失的氮会进一步造成表面水和土壤的超营养化，超营养作用会影响生态系统多样性，其中最敏感的是水生生态系统，直接的表现就是水生物种下降。同样，一些敏感的植物，如针叶树、西红柿、黄瓜和果树等，会因过度施用氨沉积的肥料而遭破坏。

2.6氨对人体健康的影响

氨对于养殖人员的影响很大，对于一些人来说，就算4μg/kg的浓度也会引起眼睛受刺激，25μg/kg则会刺激软组织。养殖人员由于长期暴露于有氨气的环境里，健康会受到不良影响。25μg/kg通常是每天8h工作在氨气环境中的养殖工人的职业极限浓度，而短期暴露15min的极限浓度是35μg/kg，人处于300μg/kg氨浓度下就会有生命危险，超过2500μg/kg则可能致死。工作在空气质量差的畜舍的养殖工人，会出现咳嗽、痰多、哮喘、鼻炎、胸闷、眼睛发痒、疲劳、头疼和发热等症状。

养殖场快速除臭消氨剂，微生物与植物混合型除臭剂效果更快，对动物无害且能够降低栏舍中的蚊蝇

【主要原料组成】芽孢杆菌群、乳酸菌群、酵母菌群、硝化细菌、苏云金芽孢杆菌等、植物提取物。符合环保用微生物菌剂标准HJT415-2008，对动植物和环境无害。

【分析保证值】复合有效活菌数≥200亿/ml，净含量5L/桶。

【产品简介】

养殖业对环境的污染臭味主要来源于畜牧体内的排泄物、身体上排出的油脂和残余饲料等。这些能生产出氨气、硫化氢和有害细菌等，容易滋生很多病菌，降低动物体内的抵抗力，导致动物没完没了地发病等情况。且这样的饲养环境空气对饲养管理人身体也有一定的危害，还可能导致周边群众的投诉甚至被环保部门立案处罚。

本产品采用复合微生物菌剂与植物提取物混合除臭技术，不仅能够在极短时间快速降低和抑制养殖栏舍与粪污集中处的臭味氨气产生，还由于运用了苏云金杆菌的微生物生物安全除虫技术，能够大幅度降低和抑制粪污中的寄生虫、虫卵、蚊蝇等的产生与密度。

【使用方法】

将本品直接兑水30-50喷喷洒养殖栏舍每个角落（特别是首次使用建议连同养殖栏舍墙壁、栏舍内与过道每一个点不留死角地喷湿润为准），喷洒后十几分钟后臭味氨气开始下降，并且随着时间推移效果越来越明显。喷洒到动物身体上、饲料和饮水中对动物无害，对漏缝板、粪便与粪水集中区域适当多喷。

第一次使用每天使用1次，连续使用3天，3天后每3-7天喷洒一次或根据实际的臭味产生浓度适当调整喷洒密度。

本品1L兑水30倍一般可以喷洒养殖栏舍约200-300平方米，或1L本品施用于3立方动物粪便（直接发酵成有机肥）或根据不同浓度5-10立方粪水中（可以处理变成液态有机肥或达标农灌水排放标准）。一次使用效果不佳时一般是施用对象中抗生素或消毒剂浓度太高的原因，只需要连续多次施用即可。

【注意事项】本品是以优势有益菌群抑制产生臭味的腐败有害菌的原理，生物消毒功能属于有益微生物通过竞争排斥、以菌制菌等原理进行工作，也不可以与化学消毒剂同时使用，可以错开24小时后使用。

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