随着我国农业的快速发展，农作物秸秆资源日益丰富。据统计，我国每年产生的秸秆量高达数亿吨，其中玉米秸秆占有很大比例。然而，长期以来，玉米秸秆的处理一直是个难题。大部分秸秆被焚烧或废弃，不仅造成了资源浪费，还严重污染了环境。为了解决这一问题，近年来，许多地方开始尝试将废弃玉米秸秆通过粉碎发酵后喂鸡，变废为宝的同时还能提高养殖效益。

一、玉米秸秆发酵处理的意义

将粉碎后的玉米秸秆进行发酵处理，可以改善其适口性和营养价值。发酵过程中，微生物分解秸秆中的纤维素、半纤维素和木质素，产生有机酸、维生素等有益物质，提高秸秆的消化率和营养价值。

1.提高营养价值：发酵过程中，微生物分解纤维素，释放出可利用的营养物质，同时产生多种维生素和氨基酸。

2.改善适口性：粉碎后的玉米秸秆更易于鸡只采食，发酵过程还能产生一定的香味，提高鸡只的食欲。

3.促进肠道健康：发酵过程中产生的益生菌有助于维护鸡只肠道健康，提高饲料的消化吸收率。

二、玉米秸秆的发酵操作方法

首先用粉碎机将收集回来的玉米秸秆进行粉碎，越细越好，然后将粉碎好的秸秆1吨加入100公斤玉米粉、2公斤食盐、1包99多功能饲料发酵剂一起混合均匀后装入容器中压实密封发酵1周左右即可用来喂鸡。

发酵好的秸秆带有一股浓郁的酒香味，鸡特别爱吃，饲喂时按照20%的比例加入全价料或自配料中混合喂鸡，鸡毛色光亮，而且不会影响生长速度。

三、发酵秸秆喂鸡的优势

1.节省饲料成本

利用发酵后的玉米秸秆喂鸡，可以替代部分传统饲料，降低养殖成本。同时，发酵秸秆中的有益微生物可以提高鸡肠道对营养物质的吸收，提高饲料利用率。

2.提高鸡肉品质

发酵秸秆中的有机酸、维生素等物质，有助于提高鸡肉品质。实验证明，喂食发酵秸秆的鸡，肉质更加鲜嫩、口感更好。

3.增强鸡体免疫力

发酵秸秆中的有益微生物可以调节鸡肠道菌群平衡，增强鸡体的免疫力，降低发病率。同时，发酵过程中产生的有机酸具有抗菌作用，可以预防鸡病的发生。

4.减少环境污染

将废弃玉米秸秆用于喂鸡，不仅可以避免焚烧带来的环境污染，还可以减少养殖业对环境的负担。发酵秸秆中的有益微生物可以降低鸡粪的臭味，改善养殖环境。

四、成功案例

案例1：河北省某养殖场自2018年开始尝试使用发酵玉米秸秆喂鸡。经过两年的实践，养殖场主表示，发酵秸秆喂鸡后，鸡的生长速度明显加快，肉质更加鲜嫩。同时，养殖成本降低了约15%，经济效益显著提升。

案例2：山东省某生态农场采用发酵玉米秸秆喂鸡，不仅降低了饲料成本，还提高了鸡肉品质。农场主表示，发酵秸秆中的有益微生物可以增强鸡体的免疫力，减少鸡病的发生。此外，发酵秸秆喂鸡还改善了养殖环境，降低了粪便的臭味。

案例3：江苏省某农业科技有限公司将发酵玉米秸秆喂鸡技术应用于自己的养殖基地。公司负责人表示，发酵秸秆喂鸡可以节省饲料成本，提高养殖效益。同时，该技术还有利于农业循环经济的发展，实现了资源利用和环境保护的双赢。

五、推广发酵秸秆喂鸡的意义

1.资源利用：将废弃玉米秸秆变废为宝，实现资源的高效利用，有利于农业循环经济的发展。

2.养殖业降本增效：发酵秸秆喂鸡可以降低养殖成本，提高养殖效益，助力农民增收。

3.生态环境保护：减少秸秆焚烧，降低环境污染，有利于生态环境的保护。

总之，废弃玉米秸秆通过粉碎发酵后喂鸡，既解决了秸秆处理难题，又提高了养殖效益，实现了资源利用和环境保护的双赢。各地应加大政策扶持力度，推广这一技术，助力我国农业绿色可持续发展。

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养殖场运用发酵饲料的好处主要有以下几点:

节省饲料成本发酵饲料的原料来源广泛..如食品厂的副产物、秸秆、牧草等，这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌.发酵后可以替代一部分饲料来喂猪，从而节省了饲养成本。

促进动物生长:发酵饲料中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，可以给动物提供均衡的营养，促进动物生长。调节胃肠健康:发酵饲料中存在太量有益活菌，进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，改善肠道健康。

促进营养转化:经过微生物发酵饲料原料中大分子物质被岔解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反乌动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。

增强机体免疫:发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。

改善动物福利动物产品品质提升明显:、发酵饲料可以产生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生长， 改善动物福利:动物运用发酵饲料后的肉蛋奶产品恢复自然香醇，品质提高显著，能够更好地赢得市场认可，从而提高经济效益。

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