广西助农畜牧科技有限公司 蒋爱国

新型优质牧草品种，具有产量高、营养高等特点，如禾本科类的桂牧一号、新型皇竹草等，含有极高糖分的牧草如糖蔗1号牧草、糖蔗2号牧草、蜜蔗1号牧草等，这些牧草都具有年亩产超过20吨以上，甚至最高超过32吨（新型皇竹草和糖蔗2号牧草），且具有在亚热带地区多年生、一次种植就可以年年采收的优势。

禾本科新型牧草可以直接刈割使用铡草机后直接投喂，禾本科新型牧草可以直接刈割使用铡草机后直接投喂，养牛羊日投喂量可以达到日粮的30-50%，养猪可以达到5-30%。

实践表明，利用牧草喂猪，好处不止一点。牧草中维生素和微量元素种类多样且含量丰富，蛋白质含量较高，能被猪充分消化吸收，可以收到“以青补精，降本增效”的作用。

广西助农公司在南宁市及全区各大养猪场在借鉴区内外做法的基础上不断探索创新，从当初的直接切碎投喂到经发酵处理后拌料饲喂，模式不断推陈出新，方兴未艾，但利用牧草养猪节本增效已经成为共识，目前最理想的利用方式如广西柯新源公司将牧草切碎揉搓发酵拌料饲喂模式，发酵后的牧草比较柔软，还有一丝淡淡的酒香味，适口性和利用率都得到提高。

目前，牧草已成为精饲料的有效补充，具体的日粮添加数量可以根据猪的品种、生长阶段和生理状况来确定，一般从8-30%不等，用牧草饲喂母猪，则使用比例更高，也可以省下更多的精饲料，广西南宁市几家大型猪场主要用于饲喂母猪，一个万头猪场一个月可节省40吨以上的精饲料。用新鲜发酵牧草后养猪，能帮助综合降低饲料成本30%以上，并且猪群整体健康度明显提高。

用优质牧草饲喂母猪，可以满足营养需要，提高产仔数断奶成活数，饲喂育肥猪能改善肉质。牧草有助猪只消化和排泄。草中的粗纤维可减少猪只的怪癖行为，提高胃肠功能，可有效防止猪胃溃疡、水肿病和腹泻的发生。

养猪废水用于浇灌牧草，既能缓解粪污处理难题，又能为养猪提供优质的青绿饲料。禾本科牧草具有高吸水、吸肥能力，这样既减少了猪场对环境的污染，又增加了生产废物的循环利用，使养猪走上种养结合生态良性循环的轨道，降低养殖成本，拓展利润空间，可谓一举多得。

但要达到更加的饲喂效果，除青贮饲料发酵外，而采用新型微生物菌种短时间发酵技术能够达到更高的营养、更好的饲喂效果，养牛羊日投喂量采用日粮的10-30%，养猪可以达到30-60%。且还可以形成商品化生产进行销售。下面的技术就是以短期快速发酵，并能够达到更加的效果和效益。

一、发酵技术

第一步：将1.5米高度左右的禾本科牧草刈割，使用铡草机（带揉搓功能的更好）铡断成3厘米以内长度。

第二步：1吨牧草添加最少5公斤玉米粉（其它含丰富淀粉的饲料原料也行）、5公斤豆粕（菜粕、棉粕都行），最高添加50公斤玉米与50公斤豆粕，这个需要根据自己的要达到的效果来决定，一般用于销售的，最低5公斤玉米+5公斤豆粕就可以正常发酵了；如果用于自用的要达到更加的效果，可以使用到50公斤玉米+50公斤豆粕。因此这个用量可以根据客户的需要而制定。另外每吨发酵牧草饲料添加50公斤碳酸钙（石粉，饲料原料店有售）效果更好（不添加也可以的，效果稍微差一点）。

第三步：将切断的牧草与玉米粉、豆粕、碳酸钙混合，每吨混合料加入1包“加强型活力99生酵剂”（广西助农畜牧科技有限公司下属公司南宁微瑞生物科技有限公司生产，市场零售价8.5元1包），将含水量添加到65%左右发酵速度最快（手抓一把发酵料握紧见手缝里有水但不下滴），装入袋、桶、池等进行稍微压实，并进行密封厌氧发酵。

第四步：这种发酵剂由十几种复合益生菌与10余种复合酶制剂组成，发酵速度极快，可以将菌种与玉米粉豆粕混合直接拌料或者融入50公斤的水中12小时以上使用效果更好，比一般EM菌或单一的菌种速度快3倍以上，且发酵完成的料非常香醇，猪和牛等都抢吃。发酵过程中会产生较大的气体，必要时进行放气。一般3-7天闻到一股浓郁的甜酒曲香味，牧草颜色由绿色变成浅黄褐色就发酵完成了，可以饲喂。每次取料后如果不能一次性使用完，需要再次密封进行保存，在密封状态下，可以保存超过一年时间不变质。

如果是生产用于销售，也是可以直接装袋、装桶进行销售，一边运输一边发酵。

二、饲喂技术（发酵完成10天内的）

1.肉牛30%、奶牛20%、哺乳期和怀孕后期10%，将发酵料与其它料混合投喂。

2.肉猪30%，后备母猪、空怀母猪、怀孕前90天母猪最高可以使用达到60%、哺乳期和怀孕后期15%，将发酵料与其它料混合投喂。

 上述投喂量仅供参考，是可以根据实际情况进行调节。如有的肉牛使用上述发酵牧草最高超过50%，养殖土猪最后一个月最高使用上述发酵牧草超过60%，发现改良肉质效果更佳显著。

 另外需要注意的是，牧草发酵完成后时间越长，其中的酸度和酒度可能就越大，对于一些动物就需要减少饲喂量（如怀孕母猪）。如果速度太大导致动物不爱吃，可以运用小苏打添加到其中进行调节。发现颜色变黑、变质动物不愿吃，要马上丢弃。

发酵牧草养猪效益更高

上述发酵牧草不仅能够明显降低饲料成本，提高生长速度和产奶量，还能够明显改善养殖环境，减轻养殖场的臭味和氨气等。连续使用一个月以上，还能够明显看到肉质、奶品的改善。

“加强型活力99生酵剂”不仅发酵简单，成功率几乎是百分之百，含水量在50-100%均可发酵，是目前国内使用更多、物美价廉的的全能饲料发酵剂。

相关链接：

加强型活力99生酵剂——国内销售量更大、更好用的专业益生菌发酵剂

 发酵牧草养猪，万头猪场每月节约40吨以上的精饲料，生态效益十分显著

生态养猪中的有效措施——让牧草变成猪饲料

 广西助农公司提供用新鲜发酵牧草养猪降低饲料成本30%以上规模化生产优质猪肉的全套技术方案。牧草养育肥猪、养殖母猪、养殖土猪技术探讨电话或加微信13607711588，一起分享，提供全套成熟技术。