一、红薯作饲料发酵与不发酵大不一样

又到红薯收获季节，传统的红薯直接饲喂方式，其利用率和经济价值大打折扣，有没有更好更科学的方法能大大提高红薯的利用价值？答案是肯定的。

红薯又名甘薯、番薯、红苕、地瓜、山芋，是一种优良的多汁能量饲料，每千克红薯约可产热能1270千卡，含水分700克、淀粉220克、蛋白质23克、糖29克、脂肪2克、磷200毫克、钙180毫克、铁4克，胡萝卜素1毫克，另含有维生素B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。在我国南北方均有种植，尤以南方的四川、云南、湖南、贵州等地种植广泛、产量高，很多农户将其作为主要的猪饲料，传统的饲喂方法是将其高温蒸煮后喂猪，维生素破坏严重，营养不平衡（蛋白和脂类严重不足），猪消化吸收差，同时还易引起腹涨、消化不良、食欲减退、母猪缺奶、仔猪消瘦浮肿、公猪性欲减退等问题。

因此，红薯在饲喂前须经专门发酵加工，并科学饲喂，才能使猪只快长增膘，起到真正开发红薯资源，大大提升其作为饲料的营养价值和经济值作用，运用酶菌结合的99多功能饲料发酵剂可发酵一切需要发酵的饲料，特别对红薯、土豆等农产品发酵后的饲喂效果大大增强。99多功能饲料发酵剂属纯天然、绿色微生物制品。用发酵红薯代替部分精饲料饲喂猪鸡鸭牛羊等动物，能够达到降本增效的效果。

二、为什么红薯发经发酵后的利用率能大大增强？

红薯经发酵后营养成分和经济价值发生大的改变有很多原因，其机理也非常复杂，中间伴随首大量的生化反应过程，不妨删繁就简，从以下几个方面略加分析。

首先，从降低饲养成本方面。经99多功能饲料发酵剂发酵后的红薯提高了使用量和消化吸收率，降低玉米等饲料的运用成本。

其次，从提高饲料适口性方面。发酵后的红薯等农产品呈金黄色泽，手感滑爽，气味清香，口感极佳，很适合生喂，动物喜吃而且多吃，红薯不用再煮熟后饲喂，能大大节省燃料及人工成本。

第三，从饲料除毒脱毒方面。不经发酵处理的红薯生喂易引起猪中毒，依靠99多功能饲料发酵剂饲料发酵剂中所含“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，使红薯内所含有毒、有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性。

第四，从提高动物抗病力方面。99多功能饲料发酵剂中所含的功能微生物直接参与动物肠道的屏障作用，补充动物肠道内有益微生物的种群与数量，形成“优势有益菌群”，阻止病原微生物的定殖和生长繁殖，恢复和维护动物肠道内的微生态平衡，从而提高动物免疫力和抗病能力，使动物少得病，使养殖业者省心省钱。

第五，从提高饲料利用率方面。功能强大的微生物菌群能捣毁红薯等植物中坚韧的植物细胞壁，将纤维素、果胶质等难以降解的“大分子”物质转化为单糖和寡糖等“小分子”物质，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高了红薯的营养水平和消化利用率，同时本品还含有动物生长所需的微量元素、酶等，营养全面；使动物“食而不化”，“食不长肉”的现象得到彻底改观。

最后，从保存时间方面。经发酵后的红薯饲料可直接密封保存半年以上，也可晾干后保存1年以上或更长时间；且使用方便，可直接饲喂，不用每天煮熟后再饲喂。这一条使得其经济价值大增，因为保存期的延长可以避开上市高峰，避免“薯贱伤农”，间接地使其经济价值大增。

三、如何操作使用也有讲究

1、原料配方：可先将要发酵的红薯经过洗净、去杂、捣烂，粉碎成薯浆再配料发酵，每吨红薯添加1包99多功能饲料发酵剂（500g/包，市场售价约25元）、2公斤食盐。

2、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至60%左右，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

3、温度控制：发酵启动温度宜在20度以上发酵更快。

4、发酵控制：物料应完全密封；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢，绝对密封；密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般3天以上发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封，最好采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；发酵后的成品应按要求饲喂。小批量试用时，单批发酵物料总重量最少不宜少于100公斤。

5、此外，还可以采用混合发酵，避免一种物料单独发酵，可适当加一些玉米粉、麦麸、米糠等。堆放、装池时应密封，但不能压太紧。从容器或袋中取料饲喂时，取料后应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。

6、发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：经发酵后的红薯饲料可以直接饲喂，也可再混合一定比例的预混料饲喂，等等。以养猪为例因仔猪、母猪、肥猪的营养要求不同，发酵红薯的饲喂量也应有所区别，一般是发酵红薯使用30%-50%，再配以猪全价饲料混合饲喂效果比较好。

99多功能饲料发酵剂，酶菌结合饲料发酵剂中的佼佼者，几项数据对比让你信服

市场上的饲料发酵剂品种很多，但“99多功能饲料发酵剂”有几项指标是不一样的，主要是：

1.菌种品种更多。特别是增加丁酸梭菌、副干酪乳杆菌等是一般发酵剂产品中所没有的。由丁酸梭菌、副干酪乳杆菌、乳酸菌等组成的菌群是提高动物免疫力与抵抗力效果的关键作用之一。

2.结合酶制剂的发酵剂。专业的人都知道，只有酶菌结合的发酵剂采用更被认可的发酵剂产品。而那些采用水剂产品的饲料发酵剂（如我们常见的EM菌）是无法加入足量的酶制剂，这就是为什么无法分解大米、对粗纤维分解缓慢导致需要更长时间发酵的原因。

3.增香甜酵母菌让适口性和营养更好。使用了“99多功能饲料发酵剂”对比发酵如豆渣的养殖朋友都知道，发酵后香甜可口疯狂抢吃、猪鸡生长很快。而很多的发酵剂还需要添加如糖精、小苏打来调节适口性。

4.运用成本低廉。1包市场售价仅25元的“99多功能饲料发酵剂”（500克）可以发酵2吨左右的饲料（如豆渣），而一瓶市场售价25-30元1000毫升的如EM菌一般只能发酵几百公斤到1吨，且发酵速度缓慢、分解纤维能力差、适口性也无法与“99多功能饲料发酵剂”比较。

是否有上述对比效果可以直观操作：一是对比发酵速度、香甜度（如猪鸡爱吃程度）；二是做分解大米试验：在500-600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入200毫升不超过40℃的干净温水，加入“99多功能饲料发酵剂”2-5克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中每天几次小心放气，2～3天大米基本溶解成乳状。劣质或假冒产品、EM菌等几乎不能溶解大米（也就是分解粗纤维效果差等），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。

【99多功能饲料发酵剂产品简介】

二十余年酶菌结合发酵经验积累，更轻易成功以高浓度乳酸菌为主的酶菌结合生物饲料发酵剂，在2022年8月再次升级添加了増香增甜菌种，功能更强效果更好，但运用成本更低。

特别提醒：根据不同物料本品1包可以发酵1-5吨饲料，如果是第一次制作发酵饲料、需要发酵的原料霉变或变质较重、发酵环境温度较低（低于15℃）、粗纤维较高、需要加快发酵速度或者需要制作出更加香醇高品质的生物发酵饲料出来等情况，请按照本产品说明书使用量增加2-3倍的使用量即可。

请注意：本产品升级较大，与过去的使用方法有不少变化，请细看说明书进行运用。

【产品特点】

1.本产品采用以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料，结合了复合益生菌、复合酶制剂、酸化剂的诸多优点，能够发酵处理各种饲料原料、青绿饲料、秸秆粗饲料、各类食品加工下脚料糟渣等成为营养丰富的饲料，且能够降解饲料中的抗营养因子，提高饲料在动物肠道中的消化吸收利用率，是降低饲料成本、改善动物肉品质、改善养殖场环境（臭味氨气下降非常明显）的好方案，使用后养殖环境形成益生菌环境，提升动物健康度。

2.对霉变饲料及饲料原料具有脱霉作用，霉菌在厌氧发酵环境中无法生存，达到脱霉效果；对棉菜粕具有脱毒作用，通过酶制剂对抗营养因子的分解，并在发酵的过程中产生小肽。

3.产品中另外添加了新型增甜增香菌种，明显改善发酵料的适口性，使得处理后的发酵料增香增甜，动物对发酵料更爱吃。

4.客户鉴别本产品真假和一些发酵剂产品比较效果的简单方法：500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入300毫升不超过40℃的干净温水，加入本品2-5克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中每天几次小心放气，2～3天大米基本溶解成乳状。假冒发酵剂几乎不能溶解大米（也就是分解效果差），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。

【产品使用方法】

一、制作液体菌液（保健菌液与加强型EM菌液）

将本品1包和200克以上（越多越好）红糖溶于20公斤的温水中（不高于45℃）密封发酵72小时以上（注意放气安全），就成为酶菌结合的益生保健菌液（加强型EM菌）要求长期密封保存一年以上有效，长期在畜禽水产养殖动物上按照饲料重量的0.3%-0.5%拌入饲料中饲喂，饮水按照0.2%添加，动物会非常喜吃，动物各阶段（包括孕畜）均可长期使用。也可以用液体菌液制作青贮饲料，每吨青贮饲料中加入液体菌液1-2公斤即可。

二、处理全价或自配饲料成无抗饲料

本品1包（500克）与全价颗粒饲料1000公斤（可以加入中草药20公斤效果更好），清水600公斤，混匀后放入陶瓷或者塑料桶中严格密封，3天后开始使用。使用时发酵的全价饲料10%-20%，未发酵的全价饲料80%-90%，周围疫情高发期发酵的全价饲料增加到20%-30%，使用后具有明显的保健效果与提高消化降低料耗的作用。

三、发酵木薯渣、豆渣、米粉面条加工下脚料、工厂学校剩饭、米糠、统糠、菌糠、酒糟、果渣果皮、青秸秆、牧草、红薯藤等原料

本品0.5-1包与1吨待发酵原料（部分原料需要粉碎），含淀粉类的饲料100公斤（比例约为原料的5%以上，如玉米、大米、红薯、淀粉均可，也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤（含有足量食盐的原料则不添加，食盐不能放在激活的菌种中，要直接撒在发酵料上或需要添加的清水中，下同）。含水量调节到55%-60%左右，压实密封发酵7天左右有浓郁香味时即可使用。发酵后的料适口性、营养、消化率较未发酵前有明显提升。发酵后的饲料根据不同动物与不同饲养周期按照10%-50%与该动物其他全价饲料混合后饲喂，不可以单独饲喂或全部饲喂发酵饲料。

四、霉变的饲料及饲料原料脱霉

每1吨霉变饲料或饲料原料添加本品1-2包、玉米粉400公斤（霉变原料中含有能量饲料如玉米粉、小麦粉等20%以上可无需另外添加玉米粉，也可以用5公斤以上多糖性复合菌种营养基代替），均匀混合后将物料含水量调节至60%左右，密封发酵7-15天后（夏短冬长，气温低于15度时建议在室内进行保温发酵）,发酵料有浓郁甜酒香味即可使用。脱霉后的饲料按照饲料比例的30%左右与饲养动物的全价饲料混合后饲喂，不可以单独饲喂。

五、对棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕、花生枯、茶枯的脱毒与生成小肽

本品0.5-1包、1吨待发酵原料、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、食盐2公斤。含水量调节到55%左右密封发酵一周以上。本产品不仅能够快速去除棉粕、菜粕、菜粕、棕榈粕等其中的抗营养因子（俗称其中的毒素），形成生物蛋白饲料代替豆粕提高消化吸收率，还能够在发酵过程中生成大量对动物有益的的小肽。

六、中草药及中药渣发酵方法

1.固态中草药发酵技术：将100公斤中草药粉碎，越细越好放入80公斤的35℃左右的温水中，加入玉米粉与豆粕各10公斤、本品1包、食盐200克，放入塑料容器内压实密封发酵7天以上后使用，密封可以保存一年以上，按照饲料比例的1%以上添加到饲料或饮水中使用。

2.液态中草药发酵技术（即发酵成为中草药活菌水的方法）：1-2公斤中草药（如“御瘟汤”）+1包本品+10公斤全价饲料（可以用750克以上多糖性复合菌种营养基或2公斤以上红糖代替）+100公斤清水混合在非金属容器中简单密封发酵72小时以上后使用（在半个月内使用完效果更好，且要持续密封保存，否则时间一长可能变质不能使用）。按照5%-10%的比例添加到动物饲料中饲喂，或2%-5%的比例添加的动物饮水中饲喂。

3.中药渣发酵：中药渣1立方，本品1包、玉米粉100公斤（也可以用3公斤以上多糖性复合菌种营养基代替）、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食盐3公斤，混合含水量调节在55%-60%左右，装入大容器或薄膜袋中压实密封发酵，一般一周左右有浓郁的甜酒香味即可使用，密封可以保存一年以上。发酵后的中药渣按5%以上的比例添加到饲料中。

七、制作轻度全量发酵饲料及水料上的运用

本品0.5-1包、全价饲料1000公斤、清水600-800公斤混合发酵6-24小时后饲喂，形成轻度全量发酵预消化模式；或者清水增加到1500公斤以上形成水料发酵24小时内饲喂，两种模式能够达到更好的消化吸收率。

八、制作优质的青贮饲料

每吨青贮饲料中加入加强型EM菌2-5公斤即可，能够加速发酵、提高质量和适口性，且不容易失败还能够更长时间保存。

【配料说明和注意事项】

1、将本品放入约20倍的温水中化开2-24小时活化后再使用效果更好；在发酵物料时一定要压实密封，环境温度低于20℃建议适当保温或延长发酵时间；制作液体菌剂和密封发酵饲料过程中会产生气体注意放气安全；密封好不开封的情况下发酵料可以保存1年以上不变质。密封效果不好会导致发酵料表面霉变，饲喂时要铲除表面霉变的发酵料。

2、发酵料如果酸度过大，动物适口性差时可以在饲喂前混料时添加1%-2%小苏打中和酸度，改善动物适口性，或者降低发酵饲料的使用量。

3、发酵料开封进行饲喂后，建议7天内使用完，每次取料后要注意继续进行密封保存。

4、发酵料由于营养不全面，建议在饲喂混料时添加适当的能量饲料和蛋白饲料、预混料来调节营养配比，使动物达到更佳的饲喂效果和生长速度。

5、动物第一次饲喂发酵料必须遵循先少量饲喂然后逐步加量的原则，一般幼小阶段动物最大添加量10%-20%，中等阶段动物20%-30%，邻近出栏阶段30%-40%。在实际饲养中行适当的调整。   

6、第一次使用发酵饲料可能会出现零星或者短时间的腹泻，这些都属于正常的现象。可以通过减少发酵料和添加药物进行调整。连续使用发酵料一周后会发现动物的消化率大大的提高，粪便变松软而且量变少，栏舍的氨臭味大大的减低。

7、饲喂本产品及发酵饲料不影响正常的动物免疫，动物发生疾病使用大剂量抗生素药物时，继续使用本品和发酵饲料无副作用，母畜与孕畜也可以使用。

【包装规格】500克/包，30包/箱。规模养殖场可以提供25公斤装或者进行产品定制。

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