综述：

• 牛肉：全国批发平均价33.45元/斤，日环比 ↑0.5%

• 羊肉：全国批发平均价31.47元/斤，日环比 ↑1.0%

二、市场分析

牛肉：进口冲击下的温和反弹今日牛肉价格微幅上涨0.5%，显示市场出现企稳迹象，但仍面临显著压力：

• 核心矛盾：进口牛肉持续巨量到港，对国产牛肉形成强大替代效应，压制价格反弹空间

• 反弹逻辑：当前上涨属季节性消费回暖与前期超跌后的技术性修复，非趋势性反转

• 供应格局：国产牛肉产能稳定，但国内外价差驱动下，进口占比持续高位，港口及渠道库存充裕

• 需求端：气温下降带动火锅、炖煮等消费增加，但增量难以完全对冲供应压力

羊肉：旺季驱动下的季节性走强羊肉价格涨幅达1.0%，表现强于牛肉，凸显其季节性特征：

• 消费旺季：进入秋冬传统消费旺季，烧烤、火锅、肉制品加工需求集中释放

• 供给刚性：国内羊存栏量相对有限，且出栏周期较长，短期供给弹性不足

• 价格弹性：羊肉价格波动性历来大于牛肉，旺季涨价动能更足

• 进口影响：羊肉进口量相对较小，受海外冲击程度弱于牛肉市场

三、后市展望短期（1-2周）：随气温继续下降，牛羊肉消费支撑力度增强，价格或维持偏强震荡。但牛肉受进口货源制约，上涨空间明显受限。

中期（11-12月）：羊肉价格有望延续季节性强势；牛肉市场则需观察进口到港节奏及库存去化速度，趋势性拐点尚未确立。

风险提示：需密切关注进口牛肉清关政策变化、国内库存消化进度及元旦前备货需求释放力度。

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