今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价（2025年9月14日）
鸡蛋观点：
全国鸡蛋市场延续“产区普涨、销区跟涨”的偏强节奏，主产区均价3.55～3.65元/斤，环比上周再涨0.10～0.15元/斤，较8月底低点已累计反弹约0.5元/斤；销区批发价多集中在3.6～4.1元/斤，湖南长沙、江苏徐州、重庆江津等典型市场周内涨幅0.05～0.44元/斤不等。盘面来看，期货 JD2510 合约节前减仓上行，对现货形成正向指引，但涨幅仍受“高存栏+冷库蛋”天花板压制，同比仍低 18%～20%。需求端中秋备货进入最后 10 天冲刺。机构预估今年节前 10 天食品厂、批发市场周度采购量约 12 万吨，同比增 10%，学校开学亦带动日均需求较 8 月提升 15%；但冷库蛋库存高达 8 万吨，若终端餐饮恢复不及预期，随时可能冲击鲜蛋市场，限制进一步上涨空间。供应端存栏历史高位，但短期节奏略紧8 月在产蛋鸡存栏 13.50 亿只，环比微降但仍处近五年峰值；不过 7～8 月持续亏损导致老鸡淘汰加速，550 天以上老鸡占比由 12% 降至 9%，局部产区出现“暂时青黄不接”，对价格形成脉冲式支撑。
家禽观点：
白羽鸡苗：报价滞涨、成交暗降
供给端6～7月父母代换羽种鸡9月起陆续恢复产蛋，商品代出苗量环比增加，市场临时计划增多；需求端养殖成本（饲料+苗成本≈3.4元/斤）与毛鸡价格（3.35元/斤）倒挂，散户补栏谨慎，种禽场议价空间被迫放大；9月下旬若毛鸡不能有效突破3.5元/斤，苗价仍有0.3～0.5元/羽的回落空间，预计月度均价环比8月回落8%～12%。
白羽毛鸡：出栏减量+产品高库存对峙，价格横盘
山东“棚前”主流收购价连续三晚稳定在3.35元/斤，环比上周持平；辽宁、河北、江苏等地收购价3.30～3.40元/斤，波动区间不足0.05元/斤。出栏钢联样本预计9月全国毛鸡出栏量环比-5.7%，阶段性鸡源偏紧对价格形成底部支撑；分割品走货放缓，批发市场交投清淡，屠宰企业库容率仍高于70%，控量宰杀、压价收购意愿强；生猪均价13.47元/公斤低位，鸡肉比价优势不足，抑制需求增量。供需双弱格局下，毛鸡价格继续“上下两难”，9月中下旬预计维持3.3～3.5元/斤区间波动，突破需看中秋国庆餐饮备货能否带来产品走货加速。
淘汰鸡：蛋价反弹+节日活禽需求，价格止跌企稳
蛋价连续反弹，养殖户淘汰老鸡意愿减弱，市场淘鸡货源阶段性收紧；中秋、国庆临近，活禽渠道走货加快，西南、华南价格上涨0.2～0.4元/斤；屠宰端冻品库存偏高且猪肉低价压制，对高价淘鸡接受度有限，涨幅受抑。预计9月第三周淘汰蛋毛鸡全国均价仍维持9.0～10.0元/公斤区间震荡；下旬随着节日备货结束、老鸡集中出栏，价格或再次回落0.3～0.5元/公斤。
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