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【视频】菠萝渣变身养猪宝贝:发酵技术的妙用

2024-08-14 14:22:46      点击:


菠萝,作为一种热带水果,其甜美的口感深受人们喜爱。然而,菠萝加工过程中产生的菠萝渣往往被视为废弃物,这实际上是一种资源的极大浪费。菠萝渣富含纤维素、蛋白质、糖类以及矿物质等营养成分,通过适当的处理,可以转化为优质的饲料资源,尤其适用于养猪业。

菠萝渣作为饲料资源具有多方面的优势。首先,它来源丰富,成本低廉,可以降低养猪业的饲料成本。其次,菠萝渣中的营养成分经过发酵处理后,能够更好地被猪只消化吸收,从而提高饲料的利用率。最后,菠萝渣的利用还有助于减少环境污染,实现农业废弃物的资源化利用。

菠萝渣虽然营养丰富,但直接作为饲料喂猪存在一些问题。一方面,菠萝渣中的纤维素含量较高,不易被猪只消化吸收;另一方面,菠萝渣中的有机物质在堆积过程中容易发生腐败,产生有害物质,影响猪只的健康。因此,对菠萝渣进行发酵处理显得尤为重要。

一、发酵菠萝渣喂猪的好处主要体现在以下几个方面:

1.营养丰富:

菠萝渣作为一种营养丰富的多汁饲料资源,含有较高的果胶木质素、矿物质元素、纤维素、半纤维素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C等。其中,粗蛋白和灰分的含量是果肉2.5和3.0倍。这些成分对猪的生长发育具有积极作用。


2.提高饲料利用率:

通过微生物发酵技术,菠萝渣中的纤维素和其他难以消化的成分被分解,转化为更易被猪吸收利用的营养物质。这不仅提高了饲料的营养价值,而且改善了饲料的适口性,提高了猪的食欲。


3.改善肠道健康:

发酵过程中产生的有益微生物能够改善猪的肠道环境,增加有益菌的数量,减少有害菌的滋生,从而提高猪对饲料的整体消化吸收率。


4.降低养殖成本:

菠萝渣作为一种广泛可得且成本低廉的原料,经过发酵处理后作为饲料使用,能够显著降低养殖成本。同时,发酵过程无需复杂的设备和技术,操作简单,易于实施。


5.环境效益:

将废弃的菠萝渣转化为饲料,不仅减少了废弃物的处理问题,还减少了对土地和水资源的压力,有利于环境保护和可持续发展。


6.提升养殖效益:

使用发酵菠萝渣作为饲料,能够提供丰富的营养,改善猪的肠道健康,提高猪的免疫力和抵抗力,从而减少疾病的发生,降低用药成本。健康的猪能够更好地生长,提高肉质,从而提升养殖效益。

二、发酵菠萝渣的步骤

首先收集新鲜无杂质的菠萝渣,使用设备将其粉碎或切碎,以便后续的操作和发酵过程中微生物更好地接触和利用原料。按照发酵比例:1吨粉碎好的菠萝渣+1包99多功能饲料发酵剂+2公斤食盐,含水量控制在50%-60%,随后装入密闭容器中,进行压实密封发酵。发酵时间:3-5天,当闻到有酒香味就代表发酵成功。每次用完及时密封,避免发霉变质。

三、养猪实际应用案例

在华南某县的乡村里,养殖户周大叔一直在寻找降低饲料成本且提高养殖效益的方法。当地盛产菠萝,而菠萝加工后产生的菠萝渣常常成为被丢弃的农业废弃物。周大叔灵机一动,决定尝试将菠萝渣发酵后作为养猪的饲料。


他先是收集了新鲜的菠萝渣,并通过咨询专家和查阅相关资料,学习了发酵菠萝渣的技术。经过几天的发酵,原本刺鼻的菠萝渣变得微酸微甜,散发出淡淡的酒香。


周大叔开始尝试用发酵后的菠萝渣替代部分传统饲料来喂猪。不久,他惊喜地发现,猪只对这种新饲料非常喜爱,食欲大增,而且生长速度明显加快。此外,他还观察到猪只的毛色变得更加光亮,健康状况也明显改善。


经过一个养殖周期的实践,周大叔的猪只出栏时间缩短了约10%,且猪肉品质也有所提升。更重要的是,由于发酵菠萝渣的利用,他的饲料成本降低了近20%。如今,周大叔已经将这种发酵菠萝渣饲料作为自己养猪场的常备饲料,并计划进一步扩大其使用量。这一成功案例不仅为他自己带来了经济效益,也为当地其他养殖户提供了可借鉴的经验。

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