我国是水稻种植大国，种植区域广泛，稻草资源丰富、价格低廉。按照谷草1 : 1计算,2011年全国稻草产量约2.66亿t,主要加工成干草、草捆和草块作为粗饲料普遍应用于肉牛养殖业中。有研究表明,由于稻草中木质素含量高、细胞壁硅化程度高，尤其是不可溶性硅含量高，导致消化利用率较低、适口性差，而且贮藏时受日晒、高温、雨淋等影响，易引起腐败、霉变，严重影响饲喂效果，制约了其在畜牧生产中的应用。为了提高稻草的饲用价值，笔者试验将稻草制成稻草青贮饲料，代替干稻草饲喂育肥肉牛,探索稻草青贮饲料对肉牛育肥效果的影响，为稻草青贮饲料在肉牛养殖中的推广应用提供科学依据。

1材料与方法

1.1试验时间与地点

稻草青贮饲料制作时间:2011年10月10日。

饲喂试验时间:2012年4月24日-8月21日,预试期20d,正试期99d。

试验地点:银川市西夏区某肉牛养殖场。

1.2稻草青贮的准备

将及时收获的稻草用铡草机铡短至5~10 cm,装人青贮窖，加入适量水将水分调节至60 %~65 %，每装填约30~50 cm厚，添加适量有机酸和青贮饲料专用酶，添加量以产品说明为准，用大型机械将稻草压实,排出空气。当原料高出窖沿50~60 em时,覆盖塑料薄膜，覆土压严，密封青贮窖。

1.3 供试牛的选择与分组

选择年龄、膘情、体重相近(318.03土45.43) kg、生长状况良好的西门塔尔杂交公牛20头，根据体重随机分为2组，即试验组(饲喂稻草青贮饲料+干稻草)和对照组(饲喂干稻草)，每组10头，分圈饲养。

1.4 饲养管理

对围栏、食槽、地面等消毒后，试验牛编号入舍，分栏拴系饲养。预试期主要适应环境和饲料，正试期饲喂人工全混合日粮，每天早晚各1次，自由饮水。2组牛饲养管理条件完全一-致，日常卫生、消毒和防疫免疫工作按照既定程序进行。试验期间，注意观察牛的活动、采食、饮水、粪便情况和健康状况，发现问题及时解决，并做好记录。

1.5日粮组成

试验牛日粮组成及饲喂量见表1。

1.6 测定项目

1.6.1稻草营养成分采集干稻草和稻草 青贮饲料样品各500g,在实验室测定干物质(DM)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)、粗脂肪(EE)、粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)和中性洗涤纤维(NDF)。

1.6.2体重在试验始(4 月24日)和试验末(8月21日)晚禁食,第2天早晨对试验牛空腹称重。

1.7 数据处理与分析

试验数据使用Excel(2007)软件进行初步统计处理,利用DPS软件(7.0版)进行单因子试验设计方差分析,结果以平均值士土标准差表示。.

2结果与分析

2.1稻草青贮前后营养成分 变化(见表2)

添加有机酸和饲料专用酶的稻草青贮饲料呈黄绿色,具有酸香味。由表2可见，稻草青贮的粗纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和中性洗涤纤维分别比干稻草降低0.72、2.76、0.56和2.88百分点。

2.2试验牛增重情况(见表3)

利用t检验对试验牛的初始体重进行统计分析,试验组牛群体重为(317.75土46.36)kg,对照组牛群体重为( 306.15土51.29) kg,无显著差异(P>0.05)。由表3可见,经过99 d的饲养试验,试验组的试验末体重、累计增重和平均日增重均高于对照组，分别高10.50 kg.22.10 kg和0.22 kg,试验末体重差异显著(P<0.05)。结果表明:稻草经过青贮后,可有效提高适口性和消化利用率,促进肉牛增重,且效果明显。

2.3经济效益

在99 d正试期中，试验组和对照组精饲料组成和饲喂量相同,粗饲料组成不同,养殖经济效益见表4。

由表4可见,试验组比对照组每头牛每天少投人饲草成本1.22 元,99d可节约饲草成本120.78 元。试验组平均增重比对照组高22.10kg,以育肥牛活重20.00元kg计算，试验组增重效益比对照组高442.00元。经济效益分析表明:试验组比对照组头均多盈利562.78元。由此可见,饲喂稻草青贮可以明显提高育肥肉牛的增重效果,增加肉牛的养殖经济效益。

3讨论

(1)稻草经过铡短、调节水分、添加有机酸和饲料酶青贮后,粗蛋白无明显变化,但粗纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和中性洗涤纤维含量均下降,此结果与侯晓静等(201 1)研究结果-致。

(2 )在青贮稻草时添加有机酸,可以使稻草pH值急速下降，抑制有害微生物的生长和繁殖及植物酶的活性,减少稻草中营养成分的消耗，保存更多的可溶性碳水化合物,同时提高有机酸含量,改善稻草青贮的发酵品质。添加青贮饲料专用酶主要有两个作用:--是将稻草中结构性碳水化合物降解为单糖或双糖,为发酵提供更多的可溶性碳水化合物,促进乳酸菌繁殖;二是分解纤维素、半纤维素、果胶等细胞壁成分,使植物纤维成分含量下降,改善牧草的适口性,提高营养价值.有机物消化利用率等。

(3)稻草青贮饲料可以长期保存,能够有效解决肉牛在冬春季节饲草料不足问题。

(4)利用稻草青贮饲料代替部分干稻草饲喂育肥牛,增重效果明显,可降低饲养成本,较大幅度提高养殖经济效益，特别适用于稻草资源丰富的地区。

4结论

稻草青贮饲料可以较好地保存稻草的营养成分,具有质地柔软、气味酸香、适口性好、消化利用率高等特点,而且加工方法简便、 成本低、易贮存,适用范围广,可保证全年均衡供应。利用稻草青贮饲喂肉牛可促进肉牛生长,提高增重效果,降低饲养成本，增加经济效益，对发展节粮型畜牧业及生产优质、高档牛肉具有推广价值,应用前景广阔。.

加强型EM菌青贮饲料专用发酵剂，真正的专业菌种更好的青贮饲料发酵剂，发酵成功率高速度快，香醇可口，牛羊喜吃，连猪鸡都抢吃

  本品是一种以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料加强型的专业青贮饲料发酵剂产品，适用于所有规模反刍动物养殖场使用，培养后可进行喷雾添加到青贮、微贮饲料固料中。与自然发酵或市场上一般EM菌比较，是为数不多的添加青贮饲料专业菌种：产丙酸丙酸杆菌、布氏乳杆菌、副干酪乳杆菌等的产品，具有：

  1.发酵速度快，青贮发酵不易失败。

  2.增加分解秸秆纤维能力，缩短发酵时间，提高消化吸收率；

  3.增加特殊酶和增香甜菌种，能够提高青贮料香甜度和营养；

  4.具有抑制青贮料持续产酸生态菌群设计，适口性佳；

  5.使用成本低廉，1包发酵2-3吨青贮秸秆饲料；

  6.使用本产品制作的青贮饲料和微贮饲料饲喂动物后，养殖场臭味、氨气味等大幅度降低；

  7.动物排泄粪便中会残留大量益生菌，粪便能够自然加快发酵速度，形成良好益生环境。

  【产品简介】

  大家都知道EM菌建议进行青贮饲料，比自然发酵的饲料速度快，但水剂EM菌产品因无法长时间保证复合酶制剂和乳酸菌等的活性而无法添加在产品中，因此发酵青贮、微贮饲料存在分解秸秆的纤维慢、存在持续产酸后期影响适口性等问题。

  本产品创新地采用固体EM菌设计，更方便运输。未使用前菌种处于休眠状态，在水中激活后快速对数繁殖（30℃环境下24小时后每毫升含活菌总数≥100亿cfu）产生发酵功能，因为具有快速分解秸秆的纤维能力发酵速度极快，发酵出来的青贮饲料不仅更香醇、营养更丰富，且在密封状态下可以保存1年以上不变质。

  牛羊等草食动物对发酵出来的青贮饲料非常喜吃，由于发酵的料非常香醇，还可以直接饲喂母猪、鸡、鸭、鹅等，实践证明都非常爱吃和很好的饲养效果，节约很多的饲料。动物食用后由于粪便中还存在大量的益生菌等，养殖场的臭味和氨气等大大降低，粪便能够自然快速发酵，形成生态养殖。

 【用法用量】

  将本产品1包（200克）与200克以上红糖（数量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根据秸秆的含水量适当增减，低温季节建议用35℃左右的温水），24小时以上再用水稀释或者直接喷入2-3吨秸秆青贮料中（可以一边填料一边喷入），将秸秆填入发酵池或容器中，一定要压实并采用至少双层膜密封顶部和采料的侧面，保证密封性。

  一般24小时后就会明显升温，3天左右产生高温，并有香醇的发酵味溢出，一般发酵20天以上才开封使用 ，如果用于喂猪、鸡、鸭、鹅等建议发酵30天以上才使用。每次取用青贮料后，都要再次密封。

  由于本品中加入了特别的复合酶制剂，也可以对秸秆不需要铡切，整条进行青贮发酵，只要压实密封即可。发酵时间适当延长，达到株杆糜烂成微微泥状即可使用。 

运用加强型EM菌青贮饲料发酵剂不铡草青贮饲料现场

  用于喂猪、鸡、鸭、鹅等的青贮饲料，开启后要透气一小时以上，以不超过30%的比例与其它饲料混合后饲喂 。  

  【包装规格】200g /包，80包/箱，市场售价约15-20元/包。

  【贮  存】阴凉、干燥保存，由于高含量微生物制剂需要丰富的培养辅料，本产品中附带了高级微生物激活后开口培养辅料，有可能会造成对产品的板结，但不会影响使用效果，只要将本产品溶于水中后即可使用。  

青贮饲料几点核心操作提示：

  1.堆的高度和宽度太小，发酵和保存都比较难，不易长时间保存，建议每次发酵不低于3立方。

  2.一定要压实，一边喷入菌液一边压实，底部溢出的水不要管它，让其流走即可。

  3.要至少采用2层薄膜覆盖进行密封，最底部边缘要将薄膜往垫料底部插入，最大限度地保证起密封。

  4.开封使用后，每次取料后要将开口处再次密封起来，确保不变质。

 【保 质 期】12个月（于通风、阴凉、干燥处存放）

联系地址：广西南宁市安吉路35号A栋26号（南宁市饲料兽药禽苗市场内）

电话： 0771-2204816  3800156（兼传真），微信公众号：gxzn-99

网址：www.fjc001.com  信箱：130966868@qq.com

淘宝店gxzn99.taobao.com，天猫店zncwyp.tmall.com。

【视频】采用加强型EM菌青贮饲料发酵剂青贮发酵甘蔗尾叶养牛羊养猪技术

【视频】牧草机械收割粉碎发酵青贮一条龙操作现场视频

【视频】青贮饲料加工现场自用外还销售给周边养殖场获得双效益

广西助农畜牧科技有限公司有7个专业现代生态养殖技术实战型团队，为全国养殖场进行非洲猪瘟防控技术、现代循环生态养殖场的规划、设计、建设、整改等服务；养殖场环保问题低成本解决方案（养殖场恶臭、氨气，苍蝇、污水、粪污资源化、病死动物无害化处理）与专业配套产品。帮助政府部门完成现代生态养殖、粪污资源化、病死动物无害化处理、粮改饲、秸秆综合利用、牧草产业等达标工作、培训工作（免费且有专业资料等），针对您当地制定专业方案，做出示范样板后确定效果再进行推广。

广西助农畜牧科技有限公司提供全方位支撑

广西助农公司有着20余年的生物发酵饲料经验，能够针对你的养殖场做出最适合的模式，我们的发酵技术不仅设施投资简单（仅需塑料袋或塑料容器等即可），且发酵成功率很高。最关键是制作出来的发酵饲料品质比一般更好（得益于先进的酶菌结合发酵剂与经验总结），能够为你生产出低成本、养殖环保无抗优质的动物产品出来，大量成功案例可以验证。提供上门服务（快速解决家禽养殖上的疾病、环保、肉品质等问题）。

微信公众号：gxzn-99

微信号：gxzn07713815862

电话：0771-2204816，3800156,3815862

网站：www.fjc001.com， www.zn99.com

淘宝店：gxzn99.taobao.com

微店：weidian.com/?userid=1353707843 

产品购买微信转账请添加18076549930或15578100088为好友（还可以咨询技术与业务问题）

相关链接——农业农村部鼓励企业和研发机构加快生物饲料、酶制剂、益生菌、植物提取物等抗生素替代产品开发，推动全行业抗生素减量替代，确保畜禽产品质量安全