在传统养殖业中，正面临着 “高成本、低效益、重污染” 的困境。而一种以 “酶菌结合发酵剂” 为核心的发酵牧草养鹅模式，正凭借低成本、高效益、生态友好的鲜明特质，成为养鹅户眼中的 “新宠”。它不仅实现了牧草的 “华丽变身”，更让养鹅业在经济效益与生态效益之间找到完美平衡，为农业可持续发展开辟了全新路径。

发酵牧草的 “五大魔力”：重新定义养鹅效率

鹅天生爱吃牧草，可新鲜牧草的消化率不足 40%，大量粗纤维白白浪费，这曾是养鹅户的 “心头病”。而经 EM 菌、酵母菌等复合菌剂发酵后，牧草仿佛被注入 “营养密码”，爆发出颠覆传统的 “五大魔力”。

第一重魔力：营养升级，粗草变 “精粮”发酵过程中，牧草的粗蛋白含量显著提升，粗纤维降解率高达 35%，原本 “粗糙难消化” 的牧草，摇身变成富含 B 族维生素、氨基酸的优质饲料。就像给鹅群配备了 “营养均衡餐”，为快速生长打下坚实基础。

第二重魔力：食欲大开，采食效率翻倍发酵后的牧草带着独特的酸香味，对鹅而言堪称 “顶级美味”。实践数据显示，相比新鲜牧草，鹅对发酵牧草的采食量提升 40%，采食速度更是翻了一倍。就算是挑嘴的幼鹅，也会对它 “情有独钟”，彻底解决了 “喂料难、吃不够” 的问题。

第三重魔力：健康屏障，少用药更安全发酵牧草中的乳酸菌、双歧杆菌等有益菌，是鹅肠道里的 “忠诚卫士”。它们能迅速在肠道定植，形成生物屏障，将大肠杆菌等有害菌 “拒之门外”，让肠道菌群多样性指数提升 1.8 倍。不仅如此，有益菌代谢产生的短链脂肪酸能保护肠黏膜，核苷酸、壳聚糖等免疫物质还能让胸腺、脾脏等免疫器官重量增加 10-15%，血清溶菌酶活性提高 50%。这意味着鹅群对禽流感、浆膜炎的抵抗力大幅增强，用药频率减少 60%，既降低成本，又避免了药物残留风险。

第四重魔力：成本 “瘦身”，从饲料到环保全面节流养鹅的核心成本，在发酵牧草模式下被 “一降再降”：

• 饲料成本：育成期按发酵牧草与全价饲料 5:5 混合饲喂，每只鹅出栏可节省饲料 2-3 公斤，饲料转化率还能提升，粪便中未消化纤维减少 30%，杜绝浪费；

• 药物成本：免疫力增强让患病几率骤降，药物开支直减 60%；

• 环保成本：粪便排放量减少 20%，氨氮含量降低 70%，鹅舍异味几乎消失；二氧化碳抑制氨气挥发，舍内空气质量达标，化学消毒剂使用量减少 70%，呼吸道疾病发生率下降 80%，环保处理压力大大减轻。

第五重魔力：品质飞跃，鹅肉卖出 “高价”出栏前 20 天饲喂发酵牧草，鹅肉品质会迎来 “质的蜕变”：肌肉不饱和脂肪酸增加 30%，有益亚油酸含量达 2.3%，腹部脂肪率降低 25%，肉质紧实不肥腻；鲜嫩度从 3.5kgf 降至 2.8kgf，口感细腻鲜美。这样的高品质鹅肉，市场售价比普通鹅肉高出 15-20%，养殖户的收益自然水涨船高。

科学制作：掌握 2 步关键，筑牢发酵牧草品质

要发挥发酵牧草的 “魔力”，关键在于科学制作。只需两步，就能筑牢品质根基，让每一批发酵牧草都达标。

第一步：选对原料，好草出好料品种选择是基础：糖蔗 3 号牧草高产高营养，黑麦草蛋白与维生素丰富，紫花苜蓿高蛋白低纤维，苏丹草生长快、再生能力强 —— 将这几种牧草搭配种植，能保障全年原料供应不断档。质量把控更重要：必须选用新鲜牧草，严禁使用霉变、污染的原料；牧草收割后要及时处理，避免堆放变质；青贮的牧草要无异味、色泽正常，这样才能为后续发酵打下好底子。

第二步：用好发酵剂，激活 “发酵力”发酵剂的选择与使用，直接决定发酵效果。目前主流的选择有 EM 菌、酵母菌等复合菌剂，或是 “99 多功能饲料发酵剂”“维诺众养菌” 等商品发酵剂，它们都能高效分解牧草中的纤维素、木质素。操作有讲究：每吨粉碎的牧草，加入 1 包 “99 多功能饲料发酵剂”；先将发酵剂与玉米粉或麸皮混合（每 100 公斤玉米粉加 2 公斤食盐），再均匀撒入牧草中充分搅拌；接着调节含水量至 60% 左右（手抓成团、落地即散为宜），装入密封容器压实排尽空气，进行厌氧发酵 7 天，一份优质发酵牧草就制作完成了。

• 

• 

• 饲喂方法：
  

发酵后的牧草可以作为部分替代全价饲料的原料，根据动物种类和生长阶段的不同，以10%-50%调整发酵牧草在全价饲料中的比例。

建议初次饲喂时先少量添加，逐步增加至适宜比例，以避免动物因不适应而产生应激反应。

发酵牧草应现用现取，取料后注意密封保存，以防变质。

从 “靠天喂鹅” 到 “科技养鹅”，发酵牧草养鹅模式不仅改变了传统养殖业的面貌，更成为乡村振兴的 “新引擎”。它让牧草变废为宝，让鹅群健康生长，让养殖户增收致富，更让生态环境得到保护。对于养殖户而言，掌握这一核心技术，把控好每个环节，就能在这场 “绿色养殖革命” 中抢占先机，让一只只小鹅，养出乡村振兴的大未来。

购买产品与技术咨询请联系我们我专业技术员：刘工18176895589（微信同号）

发酵饲料的生产与运用找广西助农公司  

广西助农畜牧科技有限公司有着20多年的生物发酵饲料经验，有自己的酶菌结合发酵剂生产工厂（南宁微瑞生物科技有限公司），能够针对你的养殖场、工厂做出最适合的模式，我们的发酵技术不仅设施投资简单(仅需塑料袋或塑料容器等即可)，且发酵成功率很高。最关键是制作出来的发酵饲料品质比一般更好得益于先进的酶菌结合爱酵剂写经验总结) 1能够为你生产出低成本、养殖环葆无抗优质的动物产品出来，大量成功案例可以验证。提供上门服务(快速 解决家禽养殖上的疾病、环保、肉品质等问题)。

养殖场运用发酵饲料的好处主要有以下几点:

节省饲料成本发酵饲料的原料来源广泛..如食品厂的副产物、秸秆、牧草等，这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌.发酵后可以替代一部分饲料来喂猪，从而节省了饲养成本。

促进动物生长:发酵饲料中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，可以给动物提供均衡的营养，促进动物生长。调节胃肠健康:发酵饲料中存在太量有益活菌，进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，改善肠道健康。

促进营养转化:经过微生物发酵饲料原料中大分子物质被岔解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反乌动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。

增强机体免疫:发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。

改善动物福利动物产品品质提升明显:、发酵饲料可以产生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生长， 改善动物福利:动物运用发酵饲料后的肉蛋奶产品恢复自然香醇，品质提高显著，能够更好地赢得市场认可，从而提高经济效益。